做涼蝦用什麼麪粉好 做涼蝦用什麼粉最好

1、做涼蝦用普通糯米粉或者麪粉。

2、有的地方可能會用糯米粉和米粉兑在一起，涼蝦即是把粉兑水成稀煳狀，在吃涼蝦粉時，也要用那些漏勺把那些買來的涼蝦粉按壓下去，看上去就像是小蝦米一樣，所以它也被大家所叫成涼蝦粉。