巧蒸耦合的做法
- 家常美食
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1、用料:藕500克,豬肉100克,油適量,鹽適量。
2、把藕清洗乾淨,去掉藕外邊的皮,然後把藕切成薄片,在藕切片的時候,儘量切薄一點。
3、把準備好的豬肉,在水中浸泡一段時間,然後洗乾淨,把肉剁成肉沫,如果有絞餡機話,可以用絞餡機絞肉,這樣做出來的肉沫更精細。
4、在肉沫中,放入鹽,醬油,葱末,味精等調料,並把肉餡放入加熱後的食用油中,並攪拌均勻。
5、把調好的肉餡放到兩片藕片中間,讓兩片藕夾緊肉餡。
6、全部處理好的藕盒放入盤中。
7、鍋內加水,放入藕盒蒸熟即可。
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