重慶紅油抄手的做法介紹
- 家常美食
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1、材料:抄手250 克、草菇老抽3 克、生抽5 湯匙、陳醋2 茶匙、紅油7 克、上湯適量、鹽、胡椒粉各1/2 茶匙、蒜蓉、花椒油各3 克、雞精3克
2、將草菇老抽、生抽、陳醋、上湯、鹽、雞精、胡椒粉、蒜蓉熬製成抄手醬。
3、鍋內放入適量水大火燒開,加入抄手入鍋裏,待抄手浮起後關火 。
4、抄手撈出瀝水後倒在盛抄手醬的碗內,最後淋上紅油,吃時拌勻即成。
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