怎樣醃製魚塊

1、材料：鯉魚一條、葱薑蒜適量

2、調料：料酒、食鹽、生抽適量。

3、鯉魚去掉鱗片和內臟，用清水沖洗乾淨。

4、剁掉魚頭和魚尾，將魚肉切成大小均勻的大塊。

5、葱切成斜刀，蒜切成塊，姜切成大片。

6、將所有材料放入較大的容器當中。

7、攪拌均勻放在陰涼處醃製，根據個人需要，選擇時間長短即可。