鮑魚可以怎麼做
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1、準備食材:鮑魚10只,粉絲1扎,醬油1湯匙,葱1根,蒜1個,蠔油1湯匙,黃酒適量。
2、具體做法:粉絲用熱水泡軟待用;小鮑魚沿殼挖出,用牙刷仔細清洗刷去黑色污漬,洗乾淨的小鮑魚用刀在表面打上刀花,泡軟的粉絲捲成團放在小鮑魚殼上,蒜切成末,一半油鍋裏炒一下,和另外一半蒜末調入蠔油,少許醬油,黃酒一起拌勻,將調好的蠔油汁少許淋在粉絲上,再少許淋在小鮑魚的表面,入開水鍋中蒸5分鐘,蒸好的小鮑魚取出,鋪上葱花,燒滾熱的油澆上去即可!
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鮑魚
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