雪裏蕻燉豆腐的做法

1、食材用料：雪裏蕻300克、豆腐1塊、豬肉片適量、葱薑蒜適量、鹽少許、胡椒粉少許、澱粉少許、料酒適量。

2、醃過雪裏蕻洗乾淨，用水浸泡4個小時。鹽分多，多泡一段時間。

3、泡完後沖洗幾遍，控幹水分，切小段備用。

4、豆腐切小塊，備用。

5、肉切片，加鹽、胡椒粉、料酒、澱粉抓勻，醃10分鐘。

6、葱薑蒜切片。

7、鍋中放油，滑炒肉片至熟，加入葱薑蒜煸炒。

8、加雪裏蕻，繼續煸炒。

9、放入豆腐塊，加入熱水沒過食材燉煮。煮至雪裏蕻熟了即可。不用加任何調料，味道就很鮮美。