木耳能保存多久 木耳保質期是多少時間

1、木耳是有保質期的，幹木耳的保存期一般是在18個月作用，木耳貯藏適温為０℃，相對濕度９５％以上為宜。因它是膠質食用菌，質地柔軟，易發黏成僵塊，需適時進行通風換氣，以免造成木耳黴爛現象。

2、木耳的保質期一般是1至2年，如果保存時間不長，沒有發生變質，還是可以吃的，如果變質，那麼就不能吃了。如果吃了變質的黑木耳容易引起腹瀉腹痛，嘔吐等中毒的現象。