曬茄子幹需不需要焯水 家常美食 關注:1.55W次 1、曬茄子幹可以焯水,也可以選擇不焯水,完全可以憑着自己的喜好來選擇。曬茄子幹最好選用新鮮的嫩茄子,肉質厚肥的圓茄子更適合曬制茄子幹。2、如果是老茄子,這種茄子不僅口感不好,還有比較多的茄鹼。曬制茄子乾的時候,需要將嫩茄子去掉蒂部,洗淨,不需要去皮,根據自己的喜好切成喜歡的形狀。 標籤: 需不需要 茄子 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-mo/jiachang/n0gp9z.html