鹹貓耳朵的做法

1、準備鹹麪糰需要的原材料包括普通麪粉200克、水86克、鹽5克、食用油15克。準備甜麪糰需要的原材料包括普通麪粉200克、水86克、可可粉5克、白糖15克、食用油15克。然後把甜、鹹兩種食材的原料各自混合，然後揉成兩個麪糰。

2、鹹麪糰的做法就是加入腐乳，與麪粉揉成光滑的麪糰。

3、接着把兩個麪糰分別擀開，擀成長方形面片，腐乳麪糰放在上面。

4、從一邊開始兩張疊着滾成圓筒狀，滾好後用保鮮膜或保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍3小時以上。

5、之後冷凍好的麪糰拿出來，切成薄片，越薄口感越脆。之後將切好的貓耳朵，一定分開放，否則很容易粘在一起。

6、鍋內放適量食用油，油温達到六七成熱的時候，將貓耳朵放入鍋中，炸至金黃控油撈出。