生活全書館素燒手撕茄做法步驟
- 家常美食
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1、主料：500克茄子。
2、配料：適量油、適量鹽、適量香油、半碗清水、適量洋葱。
3、茄子用手撕成小塊，洋葱切碎備用。
4、熱油鍋爆香洋葱。
5、放入茄子乾煸。
6、看到茄子變軟出水時放鹽。
7、繼續翻炒。
8、中火炒放半碗水。
9、蓋上鍋蓋燜兩三分鐘。
10、掀開鍋蓋，聞到有茄子香味飄出。
11、淋上香油出鍋。
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1、主料：500克茄子。
2、配料：適量油、適量鹽、適量香油、半碗清水、適量洋葱。
3、茄子用手撕成小塊，洋葱切碎備用。
4、熱油鍋爆香洋葱。
5、放入茄子乾煸。
6、看到茄子變軟出水時放鹽。
7、繼續翻炒。
8、中火炒放半碗水。
9、蓋上鍋蓋燜兩三分鐘。
10、掀開鍋蓋，聞到有茄子香味飄出。
11、淋上香油出鍋。
