如何煮豬頭肉爛又不膩呢

1、食材：豬頭肉1000g、花生米500g、生薑5g、蒜頭5g、白醋10g、醬油10g、鹽2g、油2g。

2、花生放入水裏煮10分鐘撈出來。

3、豬頭肉用開水燙一下撈出，洗乾淨，切小塊。

4、把豬頭肉和花生一起放入壓力鍋再放入少量白醋，按下開關中火20分鐘就可以放入鹽、油、醬油已經可以出鍋了。