豬腦殼肉做法

1、首先將豬腦殼去皮清洗。

2、放進開水裏去血水。

3、撈出衝清水清洗數遍，放進電壓鍋里加清水，鹽，姜，八角，桂皮。

4、燉20分鐘即可。

5、最後燉好的豬腦殼肉去骨，用做火鍋底料，辣椒青椒，紅燒都行。