餛飩怎麼做好吃

準備香菜、葱花、生抽、鹽、雞精、黑胡椒粉和一勺豬油。

2.鍋里加水，倒入餛飩攪拌，水開後加入第一次涼水，鍋開後再加入第二次涼水。

3.餛飩熟了之後把餛飩湯澆入調好的料汁中，再放入餛飩，攪拌均勻即可。

1、首先準備香油10克、食鹽10克、香菜10克、蝦皮10克、生餛飩200克、紫菜10克。

2、把薑切片，香菜切末備用，把紫菜撕碎備用，鍋中加入水燒開，依次加入生薑、紫菜、蝦皮。

3、把餛飩放入鍋中大火煮3分鐘，煮熟後把餛飩撈出到碗中，盛出後，撒上香菜和香油即可。

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1、豬肉選擇三肥七瘦的，越肥餡越鮮嫩，但不健康。如果是給小寶寶吃的，肉糜比較瘦的話，可以加一小勺澱粉，這樣肉餡不會願願據住沒太柴。肉餡中加入葱薑末，加少許食用油。加入料酒、生抽、鹽、糖調味，具體的量視自己的口味。【祕訣1】加少量油可以使肉餡更加嫩滑，代替缺少的那部分肥膘的作用。

2、調來自料都加好以後，用筷子朝一個方向攪打肉餡，調味均勻後，慢慢加入適量清水，一定要朝一個方向攪拌，直至肉餡上勁粘稠。【祕訣2】水量在肉量的三分之一左右，但因為肉餡本身的含水量不同，因此要自行掌握。加一點，拌勻，再加，水很快就會被肉餡吸收的，等到肉餡無法再吸收更多的水，就停止。一定要合底維一個方向充分攪拌。可以看到加過水攪拌完成的肉糜顏色變淺了3、包餛飩的手法：肉餡一定要抹開，而且不要捏實，千萬不能用大餛飩的包法。手指彎曲，順勢把餛飩皮四個角往中間一蓋就可以了，不要用手捏，不然餛飩皮太板不好吃的。四個角鬆鬆的捏籠就可以了，不要擔心下鍋以後會散開來，肉餡是有粘性的，用皮把肉包住，下鍋之後肉餡受熱會收縮，皮子自然就裹緊了。做得多的話到這一步就可以裝起來冷凍了，想吃的時候再燒，效果也是一樣的，封面圖就是冷凍過後燒之散水漸侵怕把的，皮子一樣會把肉包緊。

4、鍋里加水，加一勺鹽，煮沸。下小餛飩，開蓋大火煮開後，加一小碗冷水；蓋上蓋子，中火煮沸，加小半碗冷水，開蓋小火煮沸，完成。下餛飩的湯加一點點鹽和味精，加麻油，撒葱花，開吃。

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1、豬肉選擇三肥七瘦的，越肥餡越鮮嫩，但不健康。如果是給小寶寶吃的，肉糜比較瘦的話，可以加一小勺澱粉，這樣肉餡不會太柴。肉餡中加入葱薑末，加少許食用油。加入料酒、生抽、鹽、糖調味，具體的量視自己的口味。【祕訣1】加少量油可以使肉餡更加嫩滑，代替缺少的那部分肥膘的作用。

2、調料都加好以後，用筷子朝一個方向攪打肉餡，調味均勻後，慢慢加入適量清水，一定要朝一個方向攪拌，直至肉餡上勁粘稠。【祕訣2】水量在肉量的三分之一左右，但因為肉餡本身的含水量不同，因此要自行掌握。加一點，拌勻，再加，水很快就會被肉餡吸收的，等到肉餡無法再吸收更多的水，就停止。一定要一個方向充分攪拌。可以看到加過水攪拌完成的肉糜顏色變淺了

3、包餛飩的手法：肉餡一定要抹開，而且不要捏實，千萬不能用大餛飩的包法。手指彎曲，順勢把餛飩皮四個角往中間一蓋就可以了，不要用手捏，不然餛飩皮太板不好吃的。四個角鬆鬆的捏籠就可以了，不要擔心下鍋以後會散開來，肉餡是有粘性的，用皮把肉包住，下鍋之後肉餡受熱會收縮，皮子自然就裹緊了。做得多的話到這一步就可以裝起來冷凍了，想吃的時候再燒，效果也是一樣的，封面圖就是冷凍過後燒的，皮子一樣會把肉包緊。

4、鍋里加水，加一勺鹽，煮沸。下小餛飩，開蓋大火煮開後，加一小碗冷水；蓋上蓋子，中火煮沸，加小半碗冷水，開蓋小火煮沸，完成。下餛飩的湯加一點點鹽和味精，加麻油，撒葱花，開吃。

餛飩是一道非常受歡迎的中式麪食，下面是製作美味餛飩的步驟：

1. 準備餡料：餛飩的餡料可以有很多選擇，比如豬肉、蝦仁、韭菜、蔬菜等。可以根據個人喜好選擇搭配，也可以混搭不同的餡料。將餡料剁碎或者切成細丁備用。

2. 準備皮料：可以選擇購買現成的餛飩皮或者自制。如果自制，可以將麪粉和適量的水攪拌成麪糰，然後醒面片刻，再擀成薄皮，用刀切成適當大小的餛飩皮備用。

3. 包餛飩：將餛飩皮放在手掌上，取適量的餡料放在中間，然後將餛飩皮對摺，用手指捏緊邊緣，按照個人喜好的形狀包裹好餛飩。確保餛飩封口緊實，以免煮的時候漏餡。

4. 煮餛飩：將水煮開，加入適量的鹽，然後將包好的餛飩放入鍋中。煮的時間根據餛飩的大小和口感需求來決定，一般需要煮5-10分鐘左右，直到餛飩浮起並熟透。

5. 調味：可以根據個人口味，在煮好的餛飩上加入調料。常見的調料有醬油、醋、辣椒油、葱花等，可以根據個人喜好搭配。

6. 上桌享用：將煮好的餛飩撈出，放入碗中，可以單獨食用，也可以配上湯或者澆上醬料，根據個人口味來決定。

以上是一般的餛飩製作方法，希望能對您有所幫助！祝您做出美味可口的餛飩！