酸湯麪片的家常做法
- 家常美食
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1、豬肉餡80克、番茄3個、面片200克、葱1根、鹽適量、油適量、雞粉少許、胡椒粉少許、香油少許。
2、準備食材,番茄去皮切片,葱洗淨切碎,肉末加少許鹽、雞粉、攪拌均勻,醃製片刻。熱鍋,放適量油,倒入肉末爆炒香。
3、加番茄,翻炒至出沙。倒2碗清水,遮上鍋蓋煮開。
4、倒入面片,煮至全部浮起。
5、調入鹽、雞粉、胡椒粉。
6、關火,調入少許香油拌勻。撒上葱花即可開動。
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