![湯麪片家常怎麼做好吃]( "湯麪片家常怎麼做好吃")
- 1、雞蛋打散，胡蘿蔔切薄片兒，西紅柿切片兒，香菜切小段兒。2、鍋內底油，油熱後，加入開水，熗湯。3、湯滾後，放入胡蘿蔔片兒，煮至顏色變深。4、放入餃子皮，切好的西紅柿。5、煮至西紅柿變軟時，貼鍋邊打入雞蛋液。6、餃子皮煮熟後，加入適量鹽，少許胡椒粉。7、出鍋前，撒入葱花和香菜，即可。...
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![湯麪一般怎麼做]( "湯麪一般怎麼做")
- 1、葱薑蒜切好備用，醃好肉，同時切好白菜，準備好麪條，以免下鍋時，手忙腳亂。2、葱薑蒜爆香後，放入醃製好的豬肉，略微輕炒一下後放入白菜，並炒熟。3、放入清水，最好是另起一壺，倒入煮沸好的水，煮熟之後放入麪條。4、將麪條攪拌開後放入鍋蓋，燜兩份中左右。5、燜麪條的過程中，額外準備好...
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![竹蓀羊湯麪做法介紹 竹蓀煮麪怎麼做]( "竹蓀羊湯麪做法介紹 竹蓀煮麪怎麼做")
- 1、主料：羊肉50克、竹蓀4根、茼蒿30克、麪條40克。2、輔料：鹽少許。3、竹蓀提前20分鐘用温水泡發。4、將羊肉切成小塊。5、然後將羊肉涼水入鍋，焯至顏色變白後撈出。6、另起一鍋，水燒開後放入茼蒿焯30秒左右。7、茼蒿焯完後放入冷水中，然後撈出。8、然後將茼蒿切碎。9、竹蓀泡...
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![西紅柿湯麪的烹飪方法]( "西紅柿湯麪的烹飪方法")
- 1、材料：準備西紅柿一個，雞蛋2個，葱花少許，麪條適量，鹽適量，香油適量。2、熱鍋熱油爆香葱花後放入西紅柿丁翻炒，加入一大勺鹽，炒至西紅柿軟身。3、加入開水煮開鍋，放入麪條煮熟。4、雞蛋液攪拌均勻，滴入麪條鍋內。5、待蛋液凝固，攪拌一下即可。6、如果想吃軟爛一些的麪條，可以關火再...
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![湯麪如何煮]( "湯麪如何煮")
- 1、首先在煮鍋里加適量的水，可以撒少許鹽，然後開火煮。如果想加個雞蛋的話，那就在水未開鍋底冒泡時，把雞蛋打開放入。對於面和湯一起吃的朋友，可以用鍋裏先加油燒熱，加入葱薑蒜等爆鍋，然後加點自己喜歡的蔬菜，炒片刻，再加水開始煮。2、水開了，把適量提前買好的細掛麪放入開水中煮，不...
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![玉米酸湯麪塊做法 玉米酸湯麪塊製作方法]( "玉米酸湯麪塊做法 玉米酸湯麪塊製作方法")
- 1、首先要將酸湯子面揉成團，放在沸水裏滾燙十幾秒鐘，時間和火候決定了酸湯子的成型和口感，不可時間過長。2、燙好酸湯子面後，還要再燒開一大鍋水，人站在大鍋前，兩手合攏握住成團的酸湯子面，將面從虎口處用力擠出。3、這需要高超的技術，技術好的人可以擠出一根根粗細均勻長長的面...
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![湯麪家常做法 正宗湯麪的做法和配方]( "湯麪家常做法 正宗湯麪的做法和配方")
- 1、原料：熟麪條--1/2小碗，黃瓜--1/8個，醬油--若干。2、製法：（1）將黃瓜切成細絲。（2）清湯煮沸後放少量鹽調味。（3）將煮好的麪條和黃瓜盛入碗裏，潑上做好的清湯。3、湯麪指加調料、菜餚、麪條煮熟的湯品，主要是以湯為主的麪食。...
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![如何煮清湯麪 清湯麪怎麼煮]( "如何煮清湯麪 清湯麪怎麼煮")
- 1、所需食材：掛麪、葱、豬油、鹽、胡椒粉、青菜。2、把鍋燒熱，加豬油燒化，放入切好的洋葱絲，小火炸3-4分鐘。直至洋葱絲變成金黃色，這時香味已撲鼻而來。關火倒出葱油在碗裏。有了這碗葱油，這清湯鮮美上升不止一個檔次。3、取碗，加入葱花、鹽、胡椒粉、1勺葱油，衝入煮開的高湯（骨...
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![熟羊肉怎麼做湯麪]( "熟羊肉怎麼做湯麪")
- 1、羊肉適量，白菜小半個，面適量，土豆一個，胡蘿蔔一個，八角一個，生薑適量，辣椒適量，大蒜適量，鹽適量，香菜適量，香油適量，生抽適量，醋適量。2、將羊肉切成塊，倒水開火，冷水的時候就煮羊肉。3、將八角捏碎，少許辣椒、幾片生薑和大葱放入，加入適量的鹽。4、水開後，關成小火，熬湯，把肉末用勺子給撇...
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![清湯麪怎麼調味]( "清湯麪怎麼調味")
- 1、小葱3根，雞蛋3個，麪條適量，鹽2克，植物油2勺。2、小葱去皮，沖洗乾淨，雞蛋3個。3、小葱洗淨後切成葱花，起鍋將油燒熱，小火將葱花炒出香味，大火葱花易糊，加入3碗清水，幾人加幾碗，再加入2克鹽調味，燒開後關火即可，葱花清湯就完成了。4、另起鍋加入適量的清水，水開調小火，將雞蛋倒入水裏，不...
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![做酸湯麪的肉醬怎麼做]( "做酸湯麪的肉醬怎麼做")
- 1、豬裏脊切丁，葱薑蒜切末。2、肉用澱粉蠔油醃製20分鐘左右。3、準備甜麪醬、黃豆醬、豆瓣醬，喜歡辣的可以用辣醬。4、三種醬以2：2：1的比例加水調成汁，喜歡哪種醬，量可以自己隨意調配。5、鍋裏放約是平時炒菜的2倍油量，放入葱薑蒜末。6、倒入醃製好的肉丁翻炒。7、等肉轉色時，倒...
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![湯麪的家常做法]( "湯麪的家常做法")
- 1、準備材料：麪粉500克，鹽3克，生抽2湯匙，蒜苗3顆，油麥菜1顆，韭菜1小把，西紅柿1個，雞蛋1個。2、麪粉里加一個雞蛋，和麪的水裏加些鹽，開始和麪。3、和好面，醒一會面，在揉一會，在醒一會。把面揉的光滑一些，待用。4、和好面，幹好，切成麪條，待用。5、一個雞蛋，炒好，韭菜切段，油麥菜切成丁，蒜苗切丁，...
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![湯麪熱量]( "湯麪熱量")
- 1、湯麪熱量：63大卡（100克）。2、一碗麪條的熱量大約為284大卡，需要我們連續做八十多分鐘的健美操才能夠消耗掉這些熱量。如果僅從熱量上看的話，麪條的熱量並不是特別高，而且麪條裏面的脂肪也不高，大約只有1.6%，其主要的成分還是蛋白質。再來看一下米飯，一碗米飯的熱量為290大卡，和...
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![山西特色酸湯麪怎麼做]( "山西特色酸湯麪怎麼做")
- 1、食材：雞蛋掛麪100克、葱蒜適量、食用油少許、雞精少許、生抽適量、醋3勺、胡椒粉少許；2、根據自己的食量，準備好麪條，以及其他食材，並清洗乾淨。3、將蒜切半，拍碎，切末，將葱切末，將切好的葱末和蒜末放到湯碗裏面，然後舀一勺子辣椒粉和少許白芝麻倒入湯碗裏面。4、取炒鍋一個，倒入...
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![豆角湯麪片怎麼做好吃]( "豆角湯麪片怎麼做好吃")
- 1、主料：麪粉300克，豆角200克，豬肉(瘦)100克，姜少許，鹽適量。2、麪粉和成麪糰，放一邊醒着。3、肉切成丁，豆角切成丁。4、姜切成片，這樣容易挑出來。5、鍋裏放少許油，把薑片放進鍋裏煸出香味來。6、然後把切好的肉丁放進去翻炒，成金黃色。7、加入切好的豆角。8、翻炒豆角變顏色了加...
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![素臊子酸湯麪如何做]( "素臊子酸湯麪如何做")
- 1、食材：鮮細韭葉面條適量，胡蘿蔔適量，土豆適量，豆王適量，豆腐乾適量，葱適量，生薑適量，蒜苗適量，雞蛋適量，幹辣椒麪適量，十三香適量，生抽適量，食鹽適量。2、各種菜均摘洗乾淨瀝乾水分。豆王、胡蘿蔔、豆腐乾分別切小丁。儘可能地往小切。3、土豆去皮切小丁，過水洗去澱粉。4、葱、姜、蒜...
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![如何做骨湯麪 骨湯麪的家常做法]( "如何做骨湯麪 骨湯麪的家常做法")
- 1、黑木耳和香菇提前泡發，並切成絲，白菜切絲，大葱切成葱花。2、鍋中倒油，中火加熱，下葱花爆香，下黑木耳絲翻炒。3、下香菇絲翻炒出香味。4、下入白菜絲翻炒。5、加少許醬油，翻炒均勻。6、加半鍋水。7、下入掛麪。8、加入1碗骨頭湯。9、中火煮開鍋，加適量紫菜，將掛麪煮至斷生。10、...
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![竹蓀羊湯麪做法介紹]( "竹蓀羊湯麪做法介紹")
- 1、主料：羊肉50克、竹蓀4根、茼蒿30克、麪條40克。2、輔料：鹽少許。3、竹蓀提前20分鐘用温水泡發。4、將羊肉切成小塊。5、然後將羊肉涼水入鍋，焯至顏色變白後撈出。6、另起一鍋，水燒開後放入茼蒿焯30秒左右。7、茼蒿焯完後放入冷水中，然後撈出。8、然後將茼蒿切碎。9、竹蓀泡...
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![竹蓀煮麪怎麼做 竹蓀羊湯麪做法介紹]( "竹蓀煮麪怎麼做 竹蓀羊湯麪做法介紹")
- 1、主料：羊肉50克、竹蓀4根、茼蒿30克、麪條40克。2、輔料：鹽少許。3、竹蓀提前20分鐘用温水泡發。4、將羊肉切成小塊。5、然後將羊肉涼水入鍋，焯至顏色變白後撈出。6、另起一鍋，水燒開後放入茼蒿焯30秒左右。7、茼蒿焯完後放入冷水中，然後撈出。8、然後將茼蒿切碎。9、竹蓀泡...
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![關於紅湯麪的做法]( "關於紅湯麪的做法")
- 首先準備好材料：麪條3兩，青蒜1至2根，雞蛋1個，醬油，葷油，白胡椒粉，雞精各適量。然後做法如下：1、燒開水，水開後，將火關至極小處，打入一個雞蛋，待其成形後再慢慢將火開大一些，等雞蛋半透明時將其撈出備用；2、將青蒜洗淨，整根放入開水鍋中燙斷生，取出，切小段備用；3、取大碗，放入醬油，葷油、雞精...
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![湯麪怎麼做好吃又簡單]( "湯麪怎麼做好吃又簡單")
- 1、食材：麪條500g、豬油適量、肉湯適量、葱白適量、洋葱適量、香葱適量、紫林醋適量。2、把洋葱和葱白切成長條。3、把香葱切碎。4、鍋裏放入適量的豬肉。5、倒入洋葱和葱白翻炒。6、要炒的鍋裏的料焦焦的。7、準備一鍋熱水，加入麪條。8、用大火煮沸。9、澆一點冷水。10、...
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![怎樣做榨菜湯麪 自制榨菜湯麪的家常做法]( "怎樣做榨菜湯麪 自制榨菜湯麪的家常做法")
- 1、榨菜半包，肉絲100克，小葱少許。2、肉絲少許，偏瘦些比較好，切絲後加入少許鹽、生抽，抓勻。3、肉絲加入少量鹽和生抽先，抓勻後放置一會兒，鍋中煮開水，肉絲入水燙到變色，盛出。4、點火，鍋中放入少量油，加入榨菜煸炒20秒，加入肉絲，20秒後加入水，煮沸下入掛麪。5、煮麪的時候可以切些小青...
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![蝦餃湯麪怎麼做]( "蝦餃湯麪怎麼做")
- 1、主料：面適量、蝦餃200g、高湯1碗、鹽適量、雞精適量、葱花適量、油適量、紫菜1包。2、準備面、蝦餃和紫菜。3、水燒開，燙麪塊，撈出過涼水。4、高湯煮開，下入蝦餃和少許油，煮十分鐘。5、下入麪條煮開。6、倒入紫菜，調入適量鹽和雞精。7、熄火盛碗裏即可。...
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![酸湯麪片的簡單做法 酸湯麪片如何做]( "酸湯麪片的簡單做法 酸湯麪片如何做")
- 1、番茄去皮切片，葱洗淨切碎，肉末加少許鹽、雞粉、攪拌均勻，醃製片刻。2、熱鍋，放適量油，倒入肉末爆炒香。3、加入番茄，翻炒至出沙。4、倒入2碗清水，遮上鍋蓋煮開。5、倒入面片，煮至全部浮起。6、調入鹽、雞粉、胡椒粉。7、關火，調入少許香油拌勻。8、酸湯麪片撒上葱花即可開動。...
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![混湯麪家常的做法]( "混湯麪家常的做法")
- 1、食材：麪條2兩、雞蛋2個、西紅柿1個、青菜適量、葱適量、姜適量、幹辣椒2個、色拉油適量、鹽適量、雞精少許、香油少許、香葱適量。2、切葱姜幹辣椒備用，切青菜和小香葱備用。3、麪條一份備用，雞蛋用熱水燙一下，卧荷包蛋的時候不容易爛。4、起炒鍋，放少許色拉油，葱姜，幹辣椒熗...
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生活全書館
