大蒜的韓式醃製方法介紹

1、準備材料：大蒜500克、醬油、醋、花椒、大料、白糖各適量。

2、新鮮的大蒜剝去外邊的那層皮,一定要留有兩層外皮,放到盆裏,用水泡一下。

3、泡好的大蒜撈出來,放到篦子上,控幹水分。

4、把醬油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入鍋裏,大火煮開然後關火晾涼。

5、把控幹水分的大蒜和煮好的料汁一起放入容器裏,然後蓋上蓋子,等待10天左右就可以吃了。