烤肉粘錫紙問題出在錫紙上
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1、烤盤墊上錫紙,刷油先預熱,再放烤肉。烤肉從醃料中取出時候,稍稍瀝乾,避免湯汁過多。而且刷蜜糖不要太多。
2、烤盤上鋪生菜也可以令烤肉不粘烤盤。
3、在每個烤肉片和錫紙下面放了一片土豆,土豆片兩面也沾了烤翅醃料汁,土豆片不要太厚,一般炒土豆片的厚度就可以,這樣烤出來雞翅就不會粘了。
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1、烤盤墊上錫紙,刷油先預熱,再放烤肉。烤肉從醃料中取出時候,稍稍瀝乾,避免湯汁過多。而且刷蜜糖不要太多。
2、烤盤上鋪生菜也可以令烤肉不粘烤盤。
3、在每個烤肉片和錫紙下面放了一片土豆,土豆片兩面也沾了烤翅醃料汁,土豆片不要太厚,一般炒土豆片的厚度就可以,這樣烤出來雞翅就不會粘了。