![幹米線泡發的方法]( "幹米線泡發的方法")
- 1、好是將米線提前一晚放入涼水或者是自來水用來進行浸泡，使用熱水浸泡的話浸泡幾分鐘左右就可以撈出涼水過濾之後就可以使用了。2、如果説是當天使用的話是江干米線放入鍋中加入一定的涼水，開文火慢慢地煮至水燒開，然後關火悶活大概兩分鐘到五分鐘左右，撈出來用涼水沖洗濾幹...
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![自己煮米線怎麼做好吃簡單]( "自己煮米線怎麼做好吃簡單")
- 1、食材：米線1000g，酸菜50g，鹽10g，油5g，火鍋底料20g，菠菜4顆，生抽1勺，清水500ml，香醋1勺，油潑辣椒1勺。2、將新鮮的米線提前用温水泡發。3、在鍋中加水把米線煮熟，開鍋後煮1-2分鐘即可，然後將米線放在冷水中備用。4、準備好酸菜及油、鹽、香醋、生抽、火鍋底料等輔料。5、把鍋預熱一...
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![痠麻辣米線的做法]( "痠麻辣米線的做法")
- 1、準備材料：米線1份、辣椒粉1勺、蒜2瓣、葱花1勺、芝麻1勺、生抽2勺、醋3勺、鹽5克、香菜1根、白糖1勺、花生米適量；2、調個酸湯汁：碗中放入1勺白芝麻、1勺蒜末、1勺葱花、1勺辣椒粉，淋上熱油，加入2勺生抽、3勺陳醋、半勺鹽、1勺白糖攪拌均勻；3、鍋中水開，下米線煮熟，撈出放在酸...
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![雞丁米線的滷子怎麼做 雞丁米線滷子做法介紹]( "雞丁米線的滷子怎麼做 雞丁米線滷子做法介紹")
- 1、準備材料：雞腿肉500克、香菇6朵、米線適量、大葱1根、乾紅辣椒5個、細香葱3根、姜4片、花椒10粒、胡椒粉少量、雞精或味精少量、生抽1勺、老抽少量、咖喱粉少量、南德調料（可無）少量。2、雞腿剁碎成小塊，有骨頭的最好，不要雞胸肉，不然燉雞湯沒那麼香。3、雞腿肉剁碎泡涼水泡...
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![米線怎麼炒好吃]( "米線怎麼炒好吃")
- 1、食材：米線一把，火腿一根，小白菜50克，植物油適量，鹽適量，拌飯醬適量，生抽10克，香葱2根，毛芹菜5根。2、把需要的食材米線、火腿、小白菜準備好。3、把火腿切片，毛芹菜洗淨切段，香葱洗淨切段，米線用開水泡軟撈起，過涼水瀝乾水分，千萬不能泡的太軟，軟了立即撈起。4、熱鍋涼油，油熱7成下火...
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![如何做番茄米線 番茄米線做法]( "如何做番茄米線 番茄米線做法")
- 1、西紅柿切滾刀塊；圓白菜撕大片；油菜洗淨備用。2、取小湯鍋，放置火上，到少許油燒熱，炒香番茄塊，炒出紅湯後倒入適量排骨湯，再放幾塊排骨。3、排骨湯煮開後下入米線，把米線攪散後打入一個雞蛋。4、番茄米線5、番茄米線(4張)6、出鍋前下入青菜葉，火腿片略煮，最後加少許鹽，白胡椒粉調...
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![為什麼米線用火燒會着火]( "為什麼米線用火燒會着火")
- 米線本身含有澱粉，澱粉遇高温就會着火碳化。米線又名米粉、米絲或米麪，是我國有悠久歷史的傳統食品，既可作為主食，又可作為小吃，是南方數省人們經常食用的米制品。米線是以直鏈澱粉含量在23%左右、中等膠稠度的新鮮大米為原料，經過除雜、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷卻等...
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![怎樣做一道簡單快捷的早點素米線 快速煮米線方法]( "怎樣做一道簡單快捷的早點素米線 快速煮米線方法")
- 1、首先把米線用熱水泡幾分鐘備用。2、把韭菜切成小段及豌豆尖兒洗乾淨備用，韭菜補腎壯陽，豌豆尖兒富含維生素A、C，兩個蔬菜都是美味可口的，老少皆宜。3、鍋裏放入適量豬油，豬油做湯比較香，待油温升高後加入清水，煮到沸騰。4、放入豌豆尖兒和韭菜，不要煮太久，軟和了就可以裝碗備用...
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![濕米線可以真空包裝嗎]( "濕米線可以真空包裝嗎")
- 1、各種細菌真菌等微生物，接觸到食物，並利用食物中的養分，大量的生長和繁殖，期間會產生很多的生長代謝產物，產生各種各樣酸臭的味道，所以食品腐敗變質，因此食物腐敗變質是由於微生物的生長和大量繁殖而引起的，根據食物腐敗變質的原因，食品貯存的原理都是把食品內的細菌和真菌殺死...
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![米線吃多了會怎樣 米線食用過多不好嗎]( "米線吃多了會怎樣 米線食用過多不好嗎")
- 1、米線吃多了可能會導致營養攝入不足、胃腸道負擔加重的危害。米線的原料多為米，再配合其他輔料製成，適當食用對身體影響較小。但若過量食用，如每天大量進食，可能會對身體造成一定不良影響。2、營養攝入不足：儘管米線的原料為大米，但在製作過程中米中的營養流失較多，且米線中主...
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![米線跟雞蛋怎麼做]( "米線跟雞蛋怎麼做")
- 1、用料：米線200克、雞蛋1個、肉末50克、青菜50克、鹽適量、孜然粉適量、豆芽100克、油適量。2、青菜洗乾淨。3、鍋中倒油，加入肉末和雞蛋炒勻盛出。4、鍋中倒油，加入豆瓣醬炒出紅油，加入綠豆芽。5、加入泡好的米線，倒入雞蛋，加入適量的鹽，孜然粉即可。...
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![怎樣挑選小米米線好吃]( "怎樣挑選小米米線好吃")
- 1、看顏色。優質的米線色澤潔白，帶有光澤，而劣質的米線色澤灰暗，無光澤。2、看外觀。優質的米線外形均勻平直、無結疤和碎條，具有一定的彈性，而劣質的米線有很多碎條，甚至有黴斑。3、聞味道。優質的米線沒有任何異味，而的米線卻有黴味或者酸味。4、看口感。劣質的米線嚐起來口感...
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![不辣的米線底料怎麼做]( "不辣的米線底料怎麼做")
- 1、榨菜肉絲米線的材料：素肉絲適量、榨菜適量、生抽適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、米醋適量、姜適量、蒜適量。2、：素肉絲泡發，榨菜切絲。3、炒鍋燒熱，倒入一些植物油，放入薑末煸炒。4、素肉絲擠乾淨水分，放入鍋中炒至顏色變深，放入榨菜絲煸炒均勻。5、加一點水，生抽和鹽調味。6、...
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![米線製作方法分享]( "米線製作方法分享")
- 1、食材：米線、料包、青菜、雞滷、雞架、紫菜、蝦皮，碎花生米。2、熬高湯。用雞架熬高湯，準備好雞架和香料包，按時間熬高湯，掌握好時間火候。一般30分鐘就可以了。會使高湯香氣十足。3、炒制雞滷：雞滷的炒制有一定的流程，可以放入熟油、加入點豆瓣醬，然後把切好的葱薑末放入，加入...
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![過橋緣米線加盟條件有哪些]( "過橋緣米線加盟條件有哪些")
- 1、具有一定的經濟實力和良好個人信譽。2、認同過橋緣米線品牌文化，過橋緣米線品牌管理和建議。3、能嚴格執行公司的質量方針政策，服務標準，環境衞生標準。4、瞭解當地的消費特點，口味，飲食習慣，及當地競爭者的經營狀況。5、具有一定的市場拓寬與管理能力。...
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![香辣酸湯肥牛米線的做法]( "香辣酸湯肥牛米線的做法")
- 1、主要原料：米線1包、肥牛100g、金針菇50g、油菜心3棵、雞蛋1個。調料；生抽15ml、葱薑蒜米5g、白醋15ml、鹽1g、紅辣椒1根、泡椒6根、泡椒水適量。2、做法：米線選新鮮熟米線即可，泡椒水根據喜好隨意。雞蛋可以根據喜好，攤成蛋餅，切細條做配料。3、鍋燒熱，加少量炒菜油，放入葱姜...
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![米線帽子怎麼炒]( "米線帽子怎麼炒")
- 用料：豬肉、白糖酌量、辣椒麪、味極鮮、草果面。1、肉用水焯一遍，把肉裏的髒水去掉。2、加足量的鹽，繼續用鍋煮，直到煮到用筷子能戳能輕鬆戳開為止。3、把瘦肉、肥肉、豬皮分開切成丁。4、香油加熱，放入肥肉，直到把肥肉炸成渣。5、撈出肉渣，放入白糖，直到白糖變色。6、加佐料花椒...
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![叫你如何做肉末煮米線 如何做肉末米線好吃]( "叫你如何做肉末煮米線 如何做肉末米線好吃")
- 1、肉末的滷製方法：肉末入油鍋翻炒肉色發白時加入蒜蓉、姜碎再倒入蠔油和老抽稍加一點熱水煮開後小火四十分鐘即可。2、青菜切條榨菜切絲。3、青菜入油鍋走過加入開水、鹽、榨菜絲待水滾後關火。4、鍋入水燒開下入泡軟的米線滾後撈出。5、將青菜和湯澆在米線碗裏再舀幾勺...
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![家常火腿米線簡單做法竅門]( "家常火腿米線簡單做法竅門")
- 1、米線用熱水泡發2小時，或者煮10分鐘，備用。2、煙燻火腿腸切片，芹菜切段，毛木耳泡發後切條，幹辣椒切絲，小葱切碎，姜切絲，蒜切碎備用。3、油燒熱後下幹辣椒、部分小葱、姜、蒜炒香，後放芹菜略炒。加適量開水，放入米線4、加入適量鹽、雞精、胡椒粉、放入毛木耳。米線快煮好時，放入火...
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![米線好吃的做法]( "米線好吃的做法")
- 1、用料：油菜1棵、米線250克、金針菇50克、甜不辣適量、魚丸適量、豆瓣醬15克、鹽2克。2、食材清洗乾淨，油菜分好備用。3、豆瓣醬放入水裏大火燒開。4、燒開後放入米線，金針菇甜不辣等配菜，最後放入油菜。5、加鹽大火煮五分鐘即可。...
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![怎麼煮米線]( "怎麼煮米線")
- 1、食材：米線適量、牛肉適量、鹽少量。2、準備米線、生薑末、牛肉末。起鍋燒油，放入薑末炒香，再放入一勺酸菜、豆瓣醬。3、加入肉末翻炒均勻，加入清水，蓋上鍋蓋。大火燒開，轉中火燜煮20分鐘。4、加入鹽，放入米線，米線煮熟即可出鍋。...
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![手把手教你做懶人砂鍋米線]( "手把手教你做懶人砂鍋米線")
- 1、準備食材2、油鍋煸炒調味3、盛入砂鍋底部4、米線和湯倒入砂鍋1.鵪鶉蛋煮熟剝殼，入排骨湯一起煮開。2.另起油鍋，倒少許油，下綠豆芽煸，再分別加入肉絲、西紅柿炒，加鹽調味。3.炒好盛出放入砂鍋底部，米線入煮開的排骨湯裏煮2分鐘後關火燜8分鐘。4.將米線、鵪鶉蛋及排骨湯倒在砂...
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![製作米線的方法 家常米線的做法]( "製作米線的方法 家常米線的做法")
- 1、食材：米線200克、辣椒粉適量、蒜適量、鹽適量。2、先做油炸花生米。這個可以提前做好，多做點，密封保存，隨吃隨取，很方便。不過就是現做也是幾分鐘的事。炒鍋中倒油，涼油就放入花生米，油的量要能高出花生米，然後開小火加熱，等加熱到油開了，看到花生米的表皮有開裂的樣子，就可以撈...
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![天天吃米線會減肥嗎]( "天天吃米線會減肥嗎")
- 健康第一，多運動。合理膳食，參照一些營養食譜，吃的少而精緻，多運動就很好。質量好的米線具有的營養價值更高，米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點，特別適合火鍋和休閒快餐食用。但是米線在泡製過程...
- 14556
![煮小鍋米線湯是如何做的]( "煮小鍋米線湯是如何做的")
- 1、食材：準備米線、雞腿、豬肉、娃娃菜、生菜、酸黃瓜、酸菜、蒜薹、豬大骨頭、鹽、醬油、雞精、葱、花椒、豆瓣醬、植物油、鮮花椒、芝麻油、香菜。把豬大骨洗淨備用；準備泡椒黃瓜和酸菜。2、把洗淨的豬大骨放入鍋裏，加入足量的水，加蓋煮兩個小時以上，取大骨頭湯備用。3、將...
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