腐乳肉的做法

今天我們將學習如何製作美味的腐乳肉，提前準備好相關食材，裏脊肉、姜、蒜、葱、澱粉、白糖、食鹽、料酒、豆腐乳。

首先處理食材，將裏脊肉切塊，姜切末後放入裏脊肉中，加入薑末、食鹽、料酒和澱粉攪拌，再將蒜切末，葱切末。

接着開火，鍋中下油預熱，炒熟裏脊肉，裝盤備用。

然後開火，鍋中加少量水，將豆腐乳放入水中炒散，加入蒜末、白糖和裏脊肉翻炒，關火裝盤，最後撒葱末在肉上點綴，完成。