黍粟飯炊做法教程 黍粟飯炊怎麼弄
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1、大黃米跟小米混合,提前浸泡12小時。
2、蒸鍋中注入足量的水,放入洗淨的蓮子,上層放屜子,敞口盤中放泡好的黍粟,大火蒸20分鐘。
3、蒸好的黍粟米飯趁熱拌上一大勺豬油,撒上大一勺白砂糖拌勻。
4、取一深碗,碗內沿抹豬油,取2/5左右的黍粟米飯攤勻,放上80克豆沙,在把剩下的米飯放上,用蘸水的勺背壓實,連碗入鍋中再蒸20分鐘。
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粟飯
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