木耳雞蛋的烹飪方法

1、主料：木耳30g、雞蛋兩個。輔料：青辣椒2個、黃瓜半根、蒜薹120g。調料：

2、植物油適量、鹽適量、雞精適量、芝麻香適量、老抽適量、生粉少量。

3、木耳泡發，沖洗乾淨，控水待用。

4、蒜薹切斷待用。

5、青辣椒切塊，黃瓜切片。

6、雞蛋打成液，不用加任何調料，待用。

7、鍋里加油燒熱，加入雞蛋翻炒，倒入雞蛋後，用筷子攪拌，打散。

8、雞蛋炒好不用取出，直接加木耳進去，翻炒幾下，稍微等一下就可以加入蒜薹、青椒、黃瓜了。然後翻炒。澱粉勾芡即可。