怎麼看酥皮月餅是否烤熟了

1、烘烤的時間、温度，按照工藝設定的温度和時間，完全達到的話，都會烤熟。

2、測量月餅中心温度。用中心温度計測量月餅的中心温度，中心温度達到85度以上就熟了。

3、外觀的色澤。在表面及底面上色的同時，關注側身是否也上色，側身有一定的上色的話，也説明烤熟了。

4、酥皮月餅是一道中秋節甜品，主料是低筋麪粉、豬油，配料是水等，調料是糖等。該甜品主要通過烘培的方法制作而成。