香草烤鴨翅根做法

1、準備鴨翅根5個，橄欖油，鹽，葱，蒜，八角，新鮮薄荷，小茴香，甘牛至葉，羅勒，百里香，黑胡椒粉，迷迭香，檸檬，檸檬胡椒。

2、鴨翅根洗乾淨晾乾水錶面劃刀、蒜、葱切碎、薄荷葉洗乾淨、適量香草混合攪拌均勻。

3、鴨腿加入混合的香草、檸檬皮絲、2-3片的檸檬肉、橄欖油、少許鹽、蒜、葱、薄荷葉八角一個（掰開）適量黑胡椒粉混合攪拌均勻放入冰箱醃12-24小時。

4、錫紙鋪在托盤上，烤箱200度預熱，把醃好的鴨翅根放在烤架上，刷盒內的醃汁。

5、烤箱200度，中層烤35-45分鐘，途中刷醃汁1-2次。

6、取出烤好的鴨翅即可開啃，可加熱剩下的醃汁粘上吃。