如何判斷枸杞是否發黴

1、看色澤：枸杞發生變質的時候，如果光澤變得暗淡，而且有發黑、發潮、發黴的症狀出現，就説明枸杞已經發生了變質，建議不要再吃了。

2、嘗味道：沒有變質發黴的枸杞味道甜，略有酸味，嚼起來會感覺肉質比較厚。但是變質以後的枸杞味道會變苦或者酸味加重，而且在嚼食時，會感覺枸杞的果肉特別薄。