泰式素炒米粉怎麼做

1、主料：新鮮米粉200克，魚露10克，雞蛋2個，綠豆芽50克，洋葱絲30克，小米辣適量，椰子糖5克，食用油適量，清水適量。

2、鍋燒熱放入食用油，油熱後放入雞蛋。

3、用筷子將雞蛋打散，放入洋葱絲和綠豆芽翻炒均勻。

4、放入椰子糖，魚露和新鮮米粉，加入少量水使椰子糖完全融化。

5、放入小米椒，待米粉吸乾水分變軟成熟後盛出即可。