羊肉白菜粉條的做法 羊肉白菜粉條的做法介紹

1、羊肉切成片，葱，姜切好；白菜洗乾淨切段。

2、鍋中放油，油六成熱放入肉片翻炒變色。

3、放入葱，姜炒出香味。

4、倒入花椒和八家炒出香味，然後倒入少許的豆瓣醬快速翻炒幾下。

5、放入白菜翻炒均勻，然後倒入醬油。

6、加入適量的水，放入粉條，讓水沒過粉條，然後蓋上鍋蓋大火煮。

7、煮開後轉小火慢燉至粉條熟，放入幹辣椒和鹽調味。

8、翻炒均勻，關火盛入盤中即可。