![羊肉跟臘肉一起吃好嗎 羊肉跟臘肉能一起吃嗎]( "羊肉跟臘肉一起吃好嗎 羊肉跟臘肉能一起吃嗎")
- 1、可以一起適量食用。2、從食物的性味及成分上來看，羊肉性温，其中含有豐富的蛋白質、脂肪酸、少量纖維素、維生素C，以及鈣、磷、鉀、鈉等礦物質元素，臘肉同樣富含蛋白質、碳水化合物、纖維素、多種維生素，兩者的成分之間互不相剋，但是兩者屬於不容易消化的食物，不宜多吃，因此建...
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![燉羊肉要放什麼調料 燉羊肉要放的調料]( "燉羊肉要放什麼調料 燉羊肉要放的調料")
- 1、胡椒粉。聰明人燉羊肉，必須放胡椒粉，這個調料調味調味。朋友們記住，只要是跟羊肉有關係的菜餚，都必須要放胡椒粉，尤其是燉羊肉時，羊肉在焯水後下鍋燉的時候，一定要放上兩勺胡椒粉，用來去腥增香，這都是我做十多年廚師總結出來的經驗，朋友們，下次燉羊肉時，一定要記好這個味調料，一定...
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![清水煮羊肉如何看熟了]( "清水煮羊肉如何看熟了")
- 1、羊肉煮時需要先綽水再煮,一般也就是50-70分鐘就熟了。高壓鍋就短一些，10幾分鐘。2、具體還得看大塊肉還是小塊肉，火候如何，羊肉品質如何等等。所以一般選購羊肉的時候儘量挑選鮮嫩的。通常來講，高壓鍋大火壓10-15分鐘，10分鐘開始有嚼頭。然後轉小火再燉15-20分鐘。整個過程...
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![羊肉香菇的烹飪方法 羊肉香菇能一起吃嗎]( "羊肉香菇的烹飪方法 羊肉香菇能一起吃嗎")
- 羊肉香菇能一起吃，具體做法如下：1、主料：羊肉500克，香菇250克。輔料：姜1塊，鹽2小勺，香菜1把，料酒1湯勺2、首先將羊肉剁成大塊，開水焯燙一下清洗乾淨。3、將羊肉放入到鍋裏面，加適量的清水，並放入香葉，辣椒，料酒，和胡椒粉，燒開後，小火煮燜20分鐘。4、將香菜和香菇洗乾淨，留着備用。將香菇切...
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![怎麼做羊肉燉枸杞]( "怎麼做羊肉燉枸杞")
- 1、材料：枸杞10克，羊肉300克，白蘿蔔100克，紅棗、生薑、葱、花生油各10克，鹽7克，味精、紹酒各2克，胡椒粉少許。2、枸杞泡透，羊肉砍成塊，紅棗泡透，生薑去皮切片，白蘿蔔去皮切塊，葱捆成把。3、燒鍋下油，放入薑片、羊肉塊，爆炒至香，加入清水，用中火煮淨血水，倒出。4、在燉盅內加入羊肉塊、白蘿...
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![羊肉後腿要如何做 羊肉後腿怎麼做最好吃]( "羊肉後腿要如何做 羊肉後腿怎麼做最好吃")
- 1、選料：選好的羊後腿肉修割整齊。2、醃製：整理好的羊後腿肉放在案上，精鹽炒幹撒在羊腿上，再用竹針在腿肉扎孔，進行揉搓，使鹽浸入肉內，揉搓好的羊腿肉放入缸內，撒上花椒，醃製14天，中間翻缸2次。14天后，再熬煮一些鹽放涼，加入薑片，大茴香、桂皮，倒入缸內，再醃7天，上面壓以重物，壓緊，醃透。3...
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![羊肉和櫻桃可以一起吃嗎 吃羊肉能吃櫻桃嗎]( "羊肉和櫻桃可以一起吃嗎 吃羊肉能吃櫻桃嗎")
- 1、櫻桃和羊肉可以一起吃。2、羊肉，性温。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀...
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![芹菜炒羊肉的烹飪方法 芹菜炒羊肉的家常做法]( "芹菜炒羊肉的烹飪方法 芹菜炒羊肉的家常做法")
- 1、材料：羊肉200克，芹菜100克，葱2根，姜1塊。配料：食用油、鹽、料酒、醬油、嫩肉粉、白糖、澱粉、雞精各適量。2、將羊肉洗淨，切片，用鹽、料酒、嫩肉粉醃10分鐘；3、芹菜擇淨切段，葱洗淨切段，姜去皮切絲；4、鍋中放油燒熱，下入羊肉片、薑絲滑油，再加入葱段、芹菜段炒香；5、最後加入料酒、...
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![怎麼做青蘿蔔粉條燴羊肉 青蘿蔔粉條燴羊肉的做法]( "怎麼做青蘿蔔粉條燴羊肉 青蘿蔔粉條燴羊肉的做法")
- 1、主料：熟羊肉250g。2、輔料：青蘿蔔200g、土豆粉條100g。3、調料：鹽適量、胡椒粉少許、味精少許、葱花少許。4、土豆粉條提前兩小時用冷水泡軟。5、青蘿蔔切片，放開水鍋中焯至斷生撈出。6、炒鍋上火，放入燉好的羊肉和羊肉湯。7、放入焯好的蘿蔔。8、放入浸泡軟的土豆粉條。9...
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![悶燒羔羊肉的做法 羊肉怎麼燒最好吃]( "悶燒羔羊肉的做法 羊肉怎麼燒最好吃")
- 1、主料：羔羊排750克，土豆粉200克。2、配料：青椒1個，紅椒半個，黃椒半個，葱白適量，生薑少許，大蒜6瓣，幹辣椒少許，花椒適量，生抽、老抽、醋、花雕酒、鹽少許。3、備料：薑切片，葱白切段，彩椒切塊。花椒加熱水浸泡，製成花椒水，備用。4、爆炒：熱鍋起油，下葱段、薑片、蒜瓣、幹辣椒煸出香味，放入羔...
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![羊肉和豆角能一起吃嗎]( "羊肉和豆角能一起吃嗎")
- 1、羊肉和豆角能一起吃。2、羊肉和豆角一起吃可以幫助消化：由於羊肉不容易消化，而豆角中含有B族維生素，這種營養成分有利於維持正常的消化腺分泌，並且可以促進胃腸道蠕動，與羊肉搭配食用可以幫助腸胃消化羊肉。3、羊肉和豆角一起吃可以提高免疫力：羊肉中含有不少的蛋白質及脂肪...
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![羊肉煮多長時間能熟]( "羊肉煮多長時間能熟")
- 1、其一是看羊肉體積的大小，其次才是火候時長。首先是大塊肉白燉，只需要半個小時到一個小時的時間；2、如果是紅燒的話，則需要最少一個小時的時間來處理;當然，如果僅僅只是涮小塊的羊肉，滾水燙一燙就可以了。如果是燉羊肉，建議使用高壓鍋燉上二十分鐘左右就可以了。...
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![羊肉不能和什麼同吃 羊肉不能和哪些食物同吃]( "羊肉不能和什麼同吃 羊肉不能和哪些食物同吃")
- 1、羊肉不能和南瓜一起吃。羊肉與南瓜都屬於温熱的食物，如果同時一塊兒吃的話，極容易上火。2、羊肉不能與醋一起吃。很多人吃點啥都愛加點醋，喝羊肉湯的時候也習慣性地要放醋以為這樣才夠味。其實，羊肉性熱，而醋與寒性食物搭配起來才合適，比如螃蟹，蝦等。而醋與熱性的羊肉搭配起...
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![羊肉炸怎樣做]( "羊肉炸怎樣做")
- 1、羊肉洗淨，切小塊放入碗裏，加鹽、白糖，生抽、料酒、孜然粉抓拌均勻。2、打入一個蛋清。3、抓拌至蛋清完全吸收。4、再加入生粉抓勻，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。5、鍋裏倒入食用油，油熱後倒入羊肉炸炒。炸到鍋裏水分消失，羊肉上色後撈出。6、炸到鍋裏水分消失，羊肉上色後撈出。7、...
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![羊肉粉湯怎麼做最好吃]( "羊肉粉湯怎麼做最好吃")
- 1、主料：燉羊肉的原湯2、輔料：水晶粉250克、青蘿蔔、蒜苗、葱、香菜適量、鹽、雞精、白胡椒粉適量3、將水晶粉提前用量水泡軟，備用;青蘿蔔洗淨切成塊，可以稍厚一些，蒜苗、葱切成粒，香菜切成段;4、取一干淨鍋，將原湯舀出，有羊油最好，加入開水，原湯和開水的比例是2：1;放入切好的蘿蔔片...
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![可以一起吃烤紅薯和羊肉嗎 烤紅薯能和羊肉一起吃嗎]( "可以一起吃烤紅薯和羊肉嗎 烤紅薯能和羊肉一起吃嗎")
- 1、能一起吃。2、羊肉含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質，有較高的營養價值，經常吃羊肉可以補腎壯陽、補虛温中，而烤紅薯香甜軟糯，富含碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質等，和羊肉含有的成分不衝突，可以一起食用，但要注意用量，以免吃多了引起腸胃不適。...
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![廣東清湯羊肉的做法及配料]( "廣東清湯羊肉的做法及配料")
- 1、需要提前準備好的材料包括：羊肉520克、姜1塊、當歸3片、黨蔘4條、北芪6片、枸杞6g、竹蔗4根、荸薺9個、料酒1勺。2、把羊肉切好，放鍋中焯水，焯水後撈出瀝乾。3、鍋內放油加熱，加入姜、料酒、羊肉，使用鏟子快速翻炒。4、然後把準備好的竹蔗、荸薺、當歸、北芪、黨蔘、杞子使...
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![煮羊肉的烹飪方 煮羊肉的做法]( "煮羊肉的烹飪方 煮羊肉的做法")
- 1、材料：羊肉一斤半、胡蘿蔔1根、料酒30ml、冰糖一小塊、鹽10克、姜8片、土豆兩個、桂皮一塊、幹辣椒適量、豆瓣醬適量。2、羊肉冷水浸泡。3、胡蘿蔔與土豆去皮，切大塊。4、羊肉冷水入鍋，煮出血水。5、羊肉取出，洗淨鍋後，放入油，燒8成熱，倒入羊肉，生薑煸炒。6、大約翻炒2分鐘左右...
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![吃羊肉有什麼好處 羊的營養價值及功效與作用]( "吃羊肉有什麼好處 羊的營養價值及功效與作用")
- 1、營養價值最高的肉是羊肉。2、羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。3、它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，...
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![羊肉不能和什麼吃]( "羊肉不能和什麼吃")
- 1、羊肉+鯧魚：影響營養素的吸收。2、羊肉+板栗：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。3、羊肉+奶酪：二者功能相反，不宜一起吃。4、羊肉+百合：腹瀉。5、羊肉+赤小豆：同食會引起中毒。6、羊肉+何首烏：身體不適。7、羊肉+南瓜：兩補同時，令人腸胃氣壅。...
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![爆炒羊肉的做法簡單介紹]( "爆炒羊肉的做法簡單介紹")
- 1、食材：羊肉300克、紅椒1個、大葱適量、姜適量、孜然粉適量、花椒油適量、鹽、糖、雞精各適量。2、羊肉洗淨切片，紅椒滾刀切成塊，大葱洗淨切段備用。3、熱鍋裏倒入橄欖油把大葱炒出香味盛出備用，再把紅椒炒幹水分盛出備用。4、鍋裏重新倒入油放姜炒出香味，把羊肉倒入翻炒，加入...
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![螃蟹和羊肉可以一起吃嗎 螃蟹和羊肉能一起吃嗎]( "螃蟹和羊肉可以一起吃嗎 螃蟹和羊肉能一起吃嗎")
- 羊肉不宜與螃蟹同食，這是因為羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食後不僅大大減低了羊肉的温補作用，且有礙脾胃，對於素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣，容易導致消化功能紊亂，出現腹瀉腹脹的情況，嚴重的會導致急慢性的胃腸炎。...
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![好吃的紅燜羊肉最正宗的做法]( "好吃的紅燜羊肉最正宗的做法")
- 1、材料：羊肉300g、啤酒330ml、食用油適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、幹辣椒適量、八角適量、料酒適量、洋葱適量。2、羊肉洗淨用水泡半個小時以泡出部分血水。將羊肉切成約2釐米米大的方丁，或更大點的丁。胡蘿蔔切滾刀塊，洋葱一部分隨意切大塊，一部分切成小塊備用。3、將...
- 21487
![羊肉滑的做法和配方]( "羊肉滑的做法和配方")
- 1、原料：羊肉。2、將羊肉剁碎，放入攪拌機中攪打成更碎的碎。羊肉很難打成泥狀，而且變成泥狀就沒有嚼勁了。3、把攪好的羊肉放在一個盆裏，調入生抽（一點點），蠔油，橄欖油，鹽，雞精，葱花攪拌均勻。4、加入一個蛋清，攪拌上勁。5、加入少許澱粉，攪拌上勁。6、把攪拌好的羊肉放進一個裱花袋子...
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![夏天吃羊肉去濕氣嗎]( "夏天吃羊肉去濕氣嗎")
- 1、濕氣重的人平時可以吃羊肉，羊肉性熱，對貧血，體質虛弱，營養不良等有好處，但不要過量。2、因為羊肉屬於熱性，正好去除體內的濕氣，一定要適量的吃，而不是説每天都吃，如果是每天都吃這樣對身體是及其不好的。...
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生活全書館
