煎牛排一定得用黃油嗎
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2、但是為什麼會有煎牛排用眼黃油,那是因為黃油煎出來的牛排相對其他油煎出來的牛排更加好吃。因為黃油是從牛奶當中提煉出來的,所以有非常濃郁的奶香味,它可以很好的遮蓋掉了牛排當中或多或少的肉腥味,讓牛排多了一層奶香味。同時黃油煎出來的牛排在色澤上也會比較油潤好看,富有食慾。所以這一系列的優點讓大家誤以為煎牛排一定要用黃油。
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