甘薯拌飯的正確做法竅門

1、材料：甘薯2小個，大米約160克。

2、甘薯洗乾淨，去皮，切成約5毫米的片。然後把片切成條。再切成丁。

3、淘米，清洗好大米後放入洗乾淨的地瓜丁。加入清水，水剛沒過米和紅薯即可。

4、根據電飯煲不同，煮飯時間就不同。5-30分鐘後，香甜美味的紅薯飯就做好了。

1、材料：甘薯2小個，大米約160克。

2、甘薯洗乾淨，去皮，切成約5毫米的片。然後把片切成條。再切成丁。

3、淘米，清洗好大米後放入洗乾淨的地瓜丁。加入清水，水剛沒過米和紅薯即可。

4、根據電飯煲不同，煮飯時間就不同。5-30分鐘後，香甜美味的紅薯飯就做好了。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、原料：甘薯30g;吻仔魚1/2大匙；綠色蔬菜少許；飯2/3碗；水2-3大匙。

2、甘薯去皮切成0.5cm方塊，浸水後用保鮮膜包起來加1大匙水。以微波爐加熱約1分鐘。

3、吻仔魚用熱水燙過。

4、將飯倒入小鍋中，再將水、處理過的甘薯、吻仔魚及綠色蔬菜放入小鍋一起煮熟即可。

土豆泥拌飯的做法

準備原料：土豆一個，米一人份，小葱兩根，香菜兩顆，生菜三片，葱伴侶豆瓣醬兩勺

步驟：

1、土豆去皮洗淨切塊，米淘洗乾淨，土豆扔進飯鍋裏跟米一起煮熟。用飯勺跟米飯一起壓碎。

2、生菜，小葱，香菜，撕碎放在米飯上，加上豆瓣醬拌勻就可以吃了。

土豆絲拌飯的做法，土豆絲拌飯怎麼做好吃，土豆

土豆絲拌飯的做法

土豆去皮後切絲，一定要將切好的土豆絲放入水中，否則會變色（切得比較粗，呵呵）

葱薑蒜切好備用，肉切絲，把瘦肉和肥肉分開，肥肉留着備用

肥肉放入鍋中，烤油（東北一般用肥豬肉烤油用於食用，這樣炒出來的菜更香）

待肥肉變成金，出來油之後放入瘦肉及姜葱進行翻炒，這裏可以放少許醬油，給肉上色。

肉六分熟後放入土豆絲，放入醬油，鹽，花椒麪等翻炒，最後快出鍋時放入一小勺醋和切好的蒜。

盛好大米飯及炒好的土豆絲備用。

將兩者放入一起並根據量放入豆瓣醬，橄欖菜，辣椒油，葱絲等，拌勻即可

大功告成！很好吃哦

土豆 1個

葱薑蒜 適量

醬油 3勺

醋 1小勺

鹽味精花椒麪等 少許

豆瓣醬

肉

大米加上紅薯怎麼做好吃？

 紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便祕和結腸直腸癌的作用，很適合老年食用。

 紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便祕和結腸直腸癌的作用，很適合老年食用。”紅薯飯香而軟，而在煮飯時加入紅薯，主要是起到胃腸道消化·通便排毒的作用。同時，還能促進對維生素的營養補充。

紅薯米飯做法

1、準備大米300克、紅薯1個、水300毫升、鹽2克。

2、先把紅薯洗淨，去皮，然後切成小丁。

3、大米淘洗乾淨。

4、放入紅薯丁、300克涼水加鹽。

5、蓋上蓋，通上電源按下煮飯鍵，煮熟即可。

 紅薯吃法很多，可生吃也可熟吃。生吃呢？很難消化，而且會出現腹脹作用。熟吃呢？能促進消化治療大便祕結，起到通便排毒作用。對於腸胃好的人可生吃，但生吃一定要選用甜薯為好。吃起來鬆脆清甜。煮紅薯飯的作用，主要是起到促消化，增加維生素的營養補充。同時還為通便排毒起到一定作用。

拌飯的做法

韓式拌飯的做法如下：

準備食材：肥牛、西葫蘆、香菇、豆芽、胡蘿蔔、菠菜、雞蛋（選擇自己喜歡的配菜或瘦肉、雞肉都可以）。

製作方法：

1、食材洗淨備好，鍋裏放油，把西葫香菇胡蘿蔔炒熟，豆芽、菠菜，肥牛焯熟撈出，煎個荷包蛋。

2、調個拌飯醬：熟芝麻1勺生抽2勺香油1勺雪碧2勺蜂蜜1勺韓式辣醬2勺充分拌勻。

3、碗中盛入米飯，擺上蔬菜和肥牛，雞蛋，淋上調好的醬汁即可

拌飯怎麼做好吃 拌飯的4種好吃做法

全州拌飯

用料：

米飯、蕨菜、南瓜、青椒、蘑菇、牛肉、菠菜、黃豆芽、雞蛋、香油、辣椒醬。

做法：

1、 將南瓜洗淨切成片，青椒洗淨切成絲，菠菜洗淨用開水焯一下，蕨菜洗淨，牛肉切成絲，雞蛋棄清留黃。

2、 坐鍋點火放油，油熱放入南瓜炒熟倒入器皿中。

3、 鍋內留餘油，油熱倒入青椒、蘑菇翻炒幾下出鍋倒入器皿中。

4、 將山野菜、菠菜、南瓜、蘑菇、豆芽、蕨菜、牛肉絲、雞蛋、辣椒醬、香油拌勻即食。

土豆拌飯

做法：

1、土豆剝皮洗淨後，將小的放着，大的切成一半放入水中。將葱和蒜切成末。

2、將大米洗淨後放入水中泡。

3、在醬油中放入葱末和蒜、芝麻鹽、胡椒麪，做成調料醬。

4、牛肉切成絲用調料醬醃。將綠豆芽燙一下放入調料醬裏拌，水芹菜燙一下切成4到5釐米長，用調料醬拌。蕨菜和桔梗煮完以後，用水泡出澀味。蕨菜切成4到5釐米，桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗淨撕成細絲，紫菜用火烤一下弄碎。

5、等鍋熱了以後放入豆油，將準備好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按順序放進去炒。

6、鍋中放入準備好的土豆，再倒入水煮一會兒。然後放入大米用旺火煮。飯煮熟以後燜一會兒，最後拌勻放入碗中。將炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的綠豆芽、桔梗、水芹菜等按顏色擺好，最後放上雞蛋和弄碎的紫菜。與醬湯和蘿蔔片泡菜、辣醬一起端出。

拌飯的做法

材料：雞胸脯、土豆、青椒、胡蘿蔔。

拌飯做法：

1、雞胸脯切塊加入醬油，玉米澱粉、料酒、胡椒粉攪拌均勻醃製10分鐘，土豆、青椒、胡蘿蔔清洗乾淨。

2、所有的菜都切成小塊備用。

3、熱鍋冷油倒入醃製好的雞肉，生薑，大蒜翻炒，以此加入土豆、胡蘿蔔、香菇翻炒均勻，加入一小碗清水燒開轉小火燉熟。

4、菜收汁前加入青椒斷生，澆在用電飯煲煮熟的飯上，燜3分鐘即可。

5、攪拌均勻出鍋，這樣子一份美味的拌飯就做好了。

地瓜的100種吃法

一、奶香紅薯派

【材料】紅薯150克，消化餅乾55克，黃油35克，細砂糖15克，奶粉7克，蛋黃1個，水28克

【步驟】

1、紅薯去皮切成薄片，隔水蒸熟，壓成泥狀。

2、消化餅乾用料理機或者擀麪棍磨成粉末狀，加入融化成液體的20克黃油，拌均勻。

3、餅乾末分成3份，放在活底模具裏，用湯匙壓緊實，放冰箱冷藏備用。

4、鍋裏放入紅薯泥、糖、水、奶粉、8克蛋黃液和15克黃油，小火炒2-3分鐘，炒至粘稠，紅薯泥也是分成3份。

5、紅薯泥放入到鋪了餅乾的模具裏，壓平，剩餘的蛋黃液加一丁點水調勻，用毛刷刷在表面。

6、放入已經預熱到200度的烤箱烘烤15分鐘左右，至表面上色，冷卻後放冰箱冷藏再脱模。.

二、紅薯栗子糖水

【材料】紅薯450克，栗子145克，紅糖35克，生薑1片，水1200克

【步驟】

1、去掉栗子殼，去衣，切開兩半。紅薯去皮，切成塊狀。

2、鍋里加入水，燒開後放入栗子，改中小火煮1個小時左右。

3、再加入紅薯和薑片煮15分鐘。

4、最後加入紅糖，煮至紅糖溶化就可以了。

三、紅薯披薩

【材料】中筋麪粉150克，水75克，玉米油10克，酵母3克，細砂糖3克，鹽1.5克，紅薯泥210克，培根2片，脆皮腸2根，芝士片3片，有鹽黃油7克，洋葱丁32克

步驟：

1、酵母和糖溶於温水裏，倒入麪粉和鹽中，加入油，和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，室温下發酵2倍大。

2、平底鍋加入黃油燒熱，轉小火加入洋葱丁，煸香。加入切成小塊的培根和脆皮腸，翻炒幾下，備用。

3、將發酵好的麪糰排氣，滾圓，蓋保鮮膜，鬆馳15分鐘。然後擀成圓形，放在9寸披薩盤裏，用叉子在麪皮上叉出無數小孔，防止烘烤時膨脹。

4、紅薯泥鋪在披薩皮上面，炒香的配料均勻地放在紅薯泥上。

5、放上切成小塊的芝士片（如果有馬蘇裏拉芝士就更好了，可以拉絲）

6、放入預熱好上火200度，下火180度的烤箱中，烘烤15分鐘左右。

四、紅薯粥

【材料】紅薯90克，大米50克，水660克，鹽適量

【步驟】

1、紅薯去皮切小塊。

2、大米淘洗乾淨倒入電飯鍋內膽，加水。

3、加入紅薯粒，選擇煮粥鍵，默認時間1個小時。

4、時間到，加鹽調味即可。

五、紅薯糯米餅

【材料】紅薯160克，糯米粉33克，中筋麪粉33克，玉米油6克，水22克左右，炒熟白芝麻6克

糯米芝麻餡：熟糕粉60克，細砂糖50克，熱水60克，玉米油15克，炒熟白芝麻27克

【步驟】

1、先做餡料，水和糖攪拌，至糖融化，倒入玉米油，乳化好。加入熟糕粉，拌均勻後倒入芝麻，拌好。分成7份，搓圓，蓋保鮮膜備用。

2、紅薯去皮切薄片。隔水蒸幾分鐘，蒸熟後，壓成紅薯泥。

3、倒入糯米粉和麪粉，逐少量加入水，和成光滑的麪糰。配方里的水量僅供參考，不同紅薯的含水量不同。分成均等7份，搓圓。

4、紅薯麪糰壓成圓形，放餡料，捏緊收口後，收口朝下，放在烤盤上，壓扁，表面粘上芝麻。

5、將油倒入不粘平底鍋，油熱後轉中小火。將紅薯餅坯一個個碼入鍋裏，兩面各煎30秒左右。

6、將煎好的餅坯放在烤盤上。放入已經預熱到165度的烤箱中下層，烘烤15分鐘左右。

六、紅薯拿鐵

【材料】紅薯120克，牛奶250克，肉桂粉適量

【步驟】

1、紅薯去皮切薄片，隔水蒸幾分鐘後，用湯匙壓成泥。

2、將紅薯放入料理機的攪拌杯中，倒入牛奶，攪拌十來秒。

3、倒入奶鍋裏，加少許的肉桂粉，小火加熱即可。

九款巨好吃美味拌飯做法！太費米飯了！

九款巨好吃美味拌飯的做法!太費米飯了!

一、石鍋拌飯

1、兩勺韓式辣醬、一勺生抽、一勺香油、半勺辣椒粉、一小勺糖、一勺白芝麻、兩勺簹碧:

攪拌均勻。

2、胡蘿蔔絲炒熟;西萌蘆絲炒熟;香茹炒熟;黃豆芽炒熟;菠菜炒熟;肥牛焯水撈出。

二、五花肉拌飯

1、五花肉片加入蒜髮炒到表面焦黃;下泡菜和2勺韓式辣8生抽半碗水。

2、炒到湯汁濃稍菜一顆築蛋銷在米飯上;撒上拌飯海苔和芝麻拌勻吃。

三、糖醋荷包蛋拌飯

1、2勺生抽:半勺老抽:1勺香醋:2勺爸茄醬:1勺澱粉;1勺糖;半碗水拌勻。

2、熱油煎5個荷包蛋;倒入醬汁:倒入荷包蛋。

3、熱油爆香蒜末:煮至濃稠;蓋在米飯上:拌勻即可拌飯吃

四、照燒雞腿飯

1、雞腿去骨:1勺料酒、黑胡椒。

2、加入蒜束:少許鹽抓勻醃製30分鐘。

3、1 勺生抽、1勺蠔油、1勺蜂蜜、半勺老抽、半碗水拌勻。

4、雞腿煎至兩面金黃;倒入醬汁煮收汁;蓋在米飯上吃。

五、韓式拌飯

1、午餐肉煎焦;米飯下鍋翻炒

2、調料:兩勺生抽+一勺蠔油+少許鹽和糖翻炒!

3、加入調料。

4、雞蛋煎熟加午餐肉、雞蛋、海苔碎翻炒。

5、翻炒均勻即可。

六、糖醋土豆雞蛋燴飯

1、2勺生抽，半勺老抽

2、1勺蠔油，1勺陳醋

3、2勺番茄醬

4、1勺糖

5、1勺澱粉

6、半碗水拌勻

7、兩個雞蛋打散

8、土豆煎熟

9、加入火腿腸

10、葱蒜爆香

11、加入雞蛋、米飯

12、淋入醬汁，煮至濃稠即可

七、糖醋土豆雞蛋燴飯

1、碗裏放入兩勺韓式辣醬、一勺生抽，一勺白芝麻、兩勺雪碧一勺香油、半勺蜂蜜或者代

精攪拌均勻。

2、胡蘿蔔、豆芽、西萌蘆、香菇焯水;菠菜肥牛所有食材焯水撈出。

3、雜糧飯煮好盛入碗裏擺上所有食材，淋上醬汁掉均勻開吃。

學校食堂八種拌飯的做法

拌飯多種好吃拌飯做法

日式咖喱燴飯

食材：

咖喱兩塊，米飯兩碗，西蘭花兩小塊，胡蘿蔔半個，土豆一個，洋葱小半塊，雞胸肉一塊，鹽少許，黑胡椒粉適量

做法：

1、雞胸肉切小丁，加少許鹽適量黑胡椒粉抓勻醃製十分鐘，西藍花，胡蘿蔔，洋葱切小，土豆切小洗去澱粉，電飯煲煮兩碗米飯

起鍋熱油爆香洋葱至微焦，加胡蘿蔔土豆炒至七分熟，再加西蘭花翻炒一下

2、加入適量的清水和兩塊咖喱塊煮沸，加入醃製好的雞胸肉和米飯翻炒煮至湯汁濃稠即可出鍋

番茄雞蛋燴飯

食材

剩米飯一碗，西紅柿一個，雞蛋一個，番茄醬一勺，生抽一勺，鹽一丟丟，葱花少許

做法

1、西紅柿切丁，鍋中油燒熱倒入炒出湯汁，加入一碗清水燒開

2、加入番茄醬和生抽，加少許鹽，湯汁燒沸騰後倒入打傘的雞蛋液

3、最後倒入白米飯翻炒均勻，小火煮幾分鐘讓湯汁完滲入米飯裏，出鍋撒上葱花即可

糖醋土豆拌飯

食材：

土豆大個的一個，米飯一碗，葱花蒜末

做法：

1、先來調料汁：碗中倒入兩勺生抽，一勺陳醋，半勺老抽，一勺蠔油，少許鹽和白砂糖，一勺澱粉，倒入大碗清水攪拌均勻

2、土豆去皮切塊，鍋中油燒至六成熱倒入土豆塊，炸至表皮金黃盛出，爆香葱蒜末，倒入料汁煮開，倒入土豆塊和米飯翻炒均勻即可出鍋

番茄火腿雞蛋燴飯

食材：

番茄兩個，火腿一根，雞蛋兩個，大蒜兩瓣，玉米澱粉兩勺，兩勺番茄醬，一勺蠔油，半勺鹽

做法：

1、番茄切小塊，火腿切片，雞蛋打入碗中攪散，鍋中熱油，大蒜炒香，倒入番茄炒軟(可以加半碗清水煮軟)加兩勺番茄醬，兩勺生抽，一勺蠔油，半勺鹽，放入火腿，加一大碗清水煮開後，倒入雞蛋液和澱粉勾芡水煮一分鐘就好了

2、煮熟的米飯放碗中，淋上番茄火腿雞蛋濃湯拌勻就可以吃了

青椒雞蛋燴飯

食材：

剩米飯一碗，青椒兩個，雞蛋兩個，生抽一勺，老抽一勺，米醋一勺，黃豆醬一勺，玉米澱粉一勺

做法：

1、先調好醬汁，碗里加入生抽，老抽，米醋，黃豆醬，玉米澱粉，半碗清水，攪拌均勻

2、青椒切成條，雞蛋打散成雞蛋液

3、鍋中加油燒熱，倒入雞蛋液煎到定型，倒入青椒翻炒到青椒斷生

4、倒入事先調好的醬汁，要降至濃稠，再加入一碗米飯翻拌均勻即可

番茄火腿燴飯

食材

番茄兩個，火腿腸一根，小葱一棵，紫菜少許，剩米飯一碗，大蒜一半

做法：

1、番茄底部劃十字，放入沸水中煮一分鐘左右，撈出脱皮後切成小丁，大蒜切片，小葱切成葱花

2、鍋裏倒入適量油，放入少許葱花和藤片炒香，放入番茄丁炒出濃汁，加入兩勺生抽，一勺蠔油，一勺老抽，一勺番茄醬和少許鹽再到若一碗水煮開

3、煮開後放入紫菜和火腿片，倒入米飯炒散，再煮兩分鐘。湯汁濃稠，撒上葱花即可

番茄土豆燴飯

食材

剩米飯，番茄一個，土豆一個，蒜末，葱

做法：

1、番茄土豆去皮切小塊，葱蒜切好備用鍋中適量油放入藤末炒香，加入番茄炒出湯汁，加入土豆翻炒一分鐘，加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺番茄醬，適量鹽炒均勻

2、加入一小碗水煮開，開小火煮至土豆軟爛，加入米飯炒均勻，再燜煮一分鐘，撒上葱花

番茄肥牛燴飯

做法：

1、番茄一個去皮切塊，肥牛300克提前煮熟去掉血沫，洋葱和蒜切碎

2、熱鍋冷油炒香洋葱和蒜末後下入番茄塊，加兩勺生抽，一勺蠔油，半勺老抽，1匙鹽，1匙糖調味，把番茄炒到醬的狀態加入小半碗水後翻炒均勻，下入肥牛炒勻最後扣入米飯炒勻就可以啦

老式東北拌飯怎麼做？

老式東北拌飯

用料：米飯1碗、蒜末1勺、小米辣1勺 、白糖半勺、生抽1勺、蠔油1勺、雞蛋2個。

做法：

1、蒜切成末放入碗中。

2、加入小米辣、糖、生抽、蠔油。

3、油燒熱倒入攪拌均勻。

4、煎兩個雞蛋。

5、拿出提前煮好的米飯，把煎好的雞蛋放在米飯上，倒入醬汁拌勻即可。

小貼士：

拌飯很簡單，跟着步驟一步步進行就可以做出來美味的老式東北拌飯啦，雞蛋如果是無菌蛋可以製作太陽蛋或溏心蛋哦。