豇豆怎麼才能長久保存 豇豆如何保存長久

1、想要長時間保存豇豆可以用焯燙冷凍法，可以保存一個月依然翠綠鮮嫩，原有的風味還不會被破壞。

2、第一步：先燒上一鍋水，水中放入適量鹽。在燒水的同時把豇豆擇洗乾淨，等鍋裏的水燒開後，把豇豆放入開水，保持大火，再次燒開後馬上撈出豇豆，用冷水拔涼。第二步：等豇豆完全冷卻後，撈出晾乾表面的水分，裝進保鮮袋中，儘量擠出空氣紮緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室裏存放。這樣保存的豇豆，放上一個月依然翠綠鮮嫩，原有的風味還不會被破壞。不過要記得一定要晾乾表面的水分，這樣冷凍過的豇豆才不會粘在一起，取用比較方便。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、密封保鮮法： 把買來的鮮豇豆放入塑料袋或保鮮袋中，紮緊袋口，放進冰箱的冷藏室即可。這種保存方法可以保存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，有礙觀瞻。還有一點需要提醒，就是鮮豇豆入袋時表面不能帶有生水。

2、灑水保鮮法：將豇豆裝入帶孔的塑料袋中，然後用剪刀把塑料袋剪個孔，放在陰涼處，每天可用手灑少許水在上面，或用濕布或弄濕的乾淨衞生紙蓋在袋子上。這種保鮮法時間比較短，可保鮮2～3天，適合在常温下保存豇豆。

3、焯燙冷凍法：如果你希望鮮豇豆能保存更長時間，可以採用這種焯燙冷凍法，可以保存一個月依然翠綠鮮嫩，原有的風味還不會被破壞。方法如下：

（1）先燒上一鍋水，水中放入適量鹽。在燒水的同時把豇豆擇洗乾淨，等鍋裏的水燒開後，把豇豆放入開水，保持大火，再次燒開後馬上撈出豇豆，用冷水拔涼。

（2）等豇豆完全冷卻後，撈出晾乾表面的水分，裝進保鮮袋中，儘量擠出空氣紮緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室裏存放。

豇豆怎麼保存才能長久？

一、密封保鮮法： 

把買來的鮮豇豆放入塑料袋或保鮮袋中，紮緊袋口，放進冰箱的冷藏室即可。

這種保存方法可以保存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點。還有一點需要提醒，就是鮮豇豆入袋時表面不能帶有生水。

二、灑水保鮮法：

將豇豆裝入帶孔的塑料袋中，放在陰涼處，每天可用手灑少許水在上面。這種保鮮法時間比較短，可保鮮2～3天，適合在常温下保存豇豆。

三、焯燙冷凍法：

燒上一鍋水，水中放入適量鹽。燒開後馬上撈出豇豆，用冷水拔涼。裝進保鮮袋中，儘量擠出空氣紮緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室裏存放。

這樣保存的豇豆，放上一個月依然翠綠鮮嫩，原有的風味還不會被破壞。不過要記得一定要晾乾表面的水分，這樣冷凍過的豇豆才不會粘在一起，取用比較方便。

擴展資料

豇豆起源熱帶非洲，中國廣泛栽培豇豆。豇豆是旱地作植物，生長在土層深厚、疏鬆、保肥保水性強的肥沃土壤。

豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。

嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用於加工醃泡、速凍、乾製、保鮮菜,加工成罐頭等，是加工出口創匯的優良原料。

蔬菜食用的豇豆品種很多，根據莢的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、紅皮豇等。幹種子還可以煮粥、煮飯、制醬、制粉。

豇豆怎麼保鮮 豇豆如何保鮮

1、灑水保鮮法：灑水的方法適合豇豆短期的保存，大家在準備保存的時候可以先將豇豆裝入帶孔的塑料袋中，然後用剪刀把塑料袋剪個孔，放在陰涼處，每天可用手灑少許水在上面，或用濕布或弄濕的乾淨衞生紙蓋在袋子上。用這種方法保存的豇豆適合近兩天左右內食用，且在常温下的食用保存方法，可保鮮2～3天。

2、密封保鮮法：我們需要把買回來吃不完且沒有破損及無蟲眼的豇豆放入保鮮袋中，注意裝入保鮮袋中的豇豆表面是不能帶有水分的，否則很容易變壞哦。然後紮緊袋口，放進冰箱的冷藏室即可。這種保存方法可以保存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，不過這個不好看，但是偶爾食用也不是很影響，如果害怕對身體不好可以把斑點嚴重的部分折斷扔掉。

3、焯燙冷凍法：上述的兩種方法都是日常常用的，且相對來説比較短期的保存方法，那麼如果你希望鮮豇豆能保存更長時間，可以採用這種焯燙冷凍法，可以保存一個月依然翠綠鮮嫩，原有的風味還不會被破壞。首先我們應該燒上一鍋水，水中放入適量鹽。在燒水的同時把豇豆擇洗乾淨，等鍋裏的水燒開後，把豇豆放入開水，保持大火，再次燒開後馬上撈出豇豆，用冷水拔涼，然後我們等豇豆完全冷卻後，撈出晾乾表面的水分，裝進保鮮袋中，儘量擠出空氣紮緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室裏存放即可。不過要記得一定要晾乾表面的水分，這樣冷凍過的豇豆才不會粘在一起，取用比較方便。

豇豆怎麼長時間保存

豇豆保存的方法大致分為密封保鮮法和灑水保鮮法，具體的方法如下所示：

1、密封保險法

首先將新鮮的豇豆放入塑料袋或者保鮮袋中，然後將袋口密封，最後放入冰箱的冷藏室中即可。該方法可以保存5~7天，放置久了會逐漸出現咖啡色的斑點，需要注意的是豇豆入袋時，表面不能沾水。

2、灑水保鮮法

將豇豆裝至塑料袋或者保鮮袋中，然後用剪刀在袋子上剪上幾個小孔，之後將其放置於陰涼處，每天灑上少許的水或者用濕布、乾淨的濕毛巾蓋在袋子上即可。該方法的保鮮時間大概為2~3天，適合在常温下儲存豇豆。

豇豆屬於豆科，是一年生的纏繞、近直立的草本植物。豇豆是旱地的植物，一般生長在土質深厚、鬆軟、保肥以及保水性強的肥沃土壤中，其含有易於消化和吸收的優質蛋白質、碳水化合物以及多種維生素和微量元素等等，可補充人體所需的營養物質。

豇豆怎樣長時間的保存

1、新鮮豇豆掐頭去尾，放盆裏，加清水，加一勺食鹽，浸泡半個小時，去除豇豆的殘留農藥，然後清洗乾淨。水煮沸，加少許食鹽和一克小蘇打，這種方法可保持豇豆的翠綠，否則非常容易變黃，影響品相。豇豆放鍋中焯水一分鐘，時間不宜太長，時間太長豆角容易變軟，影響口感。焯好水的豆角晾涼，切段，用保鮮袋保存，排淨袋中空氣，封口放冰箱的冷凍室保存。此方法可以保留豇豆的新鮮口感。

2、豇豆洗淨，沸水中焯十分鐘左右。煮熟控幹水分，豇豆曬乾，曬乾後放到陰涼通風的地方保存。可用來燒肉或者做幹豆角包，味道不錯。我國北方，流行做幹豆角餡的包子。

3、新鮮嫩豇豆洗淨，沸水微煮，變色撈出，曬乾。小紅椒切碎曬乾，曬乾的豇豆洗淨，切成小段，豇豆和小紅椒碎混合，加切好的生薑，蒜片，撒上食鹽，淋上高度白酒，裝到無油無水的罈子裏，密封醃製。大概十天可食用，辛辣香脆。

豇豆怎麼做存放很久 如何才能把豇豆保存好

1、密封保鮮法：把買來的鮮豇豆放入塑料袋或保鮮袋中，紮緊袋口，放進冰箱的冷藏室即可。

這種保存方法可以保存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點。還有一點需要提醒，就是鮮豇豆入袋時表面不能帶有生水。

2、灑水保鮮法：將豇豆裝入帶孔的塑料袋中，放在陰涼處，每天可用手灑少許水在上面。這種保鮮法時間比較短，可保鮮2～3天，適合在常温下保存豇豆。

3、焯燙冷凍法：燒上一鍋水，水中放入適量鹽。燒開後馬上撈出豇豆，用冷水拔涼。裝進保鮮袋中，儘量擠出空氣紮緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室裏存放。

豇豆怎麼保存才能長久

拿保鮮袋封好，放入冰箱中就可以保存2個月以上，注意不要有生水混入。

豆類菜

最佳保存環境：10℃左右，不能低於8℃。

保存時間：5～7天。

四季豆、豇豆之類的蔬菜通常直接放在塑膠袋或保鮮袋中冷藏就能保存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，有礙觀瞻。如果想保存得更久一點，則最好把它們洗乾淨以後用鹽水氽燙並瀝乾水分，再放進冰箱中冷凍。不過要記得水分一定要瀝乾，這樣冷凍過的豆子才不會粘在一起。

 另外再提醒一點，豆類蔬菜最好是先洗再切，不然營養流失量很大）

豇豆怎麼長期保存 保存豌豆的步驟

1、密封保鮮法：把買來的鮮豇豆放入塑料袋或保鮮袋中，紮緊袋口，放進冰箱的冷藏室即可。這種保存方法可以保存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點。還有一點需要提醒，就是鮮豇豆入袋時表面不能帶有生水。

2、灑水保鮮法：將豇豆裝入帶孔的塑料袋中，放在陰涼處，每天可用手灑少許水在上面。這種保鮮法時間比較短，可保鮮2～3天，適合在常温下保存豇豆。

3、焯燙冷凍法：燒上一鍋水，水中放入適量鹽。燒開後馬上撈出豇豆，用冷水拔涼。裝進保鮮袋中，儘量擠出空氣紮緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室裏存放。

豇豆如何保存

1、灑水的方法適合豇豆短期的保存，大家在準備保存的時候可以先將豇豆裝入帶孔的塑料袋中，然後用剪刀把塑料袋剪個孔，放在陰涼處，每天可用手灑少許水在上面，或用濕布或弄濕的乾淨衞生紙蓋在袋子上。用這種方法保存的豇豆適合近兩天左右內食用，且在常温下的食用保存方法，可保鮮2～3天。

2、需要把買回來吃不完且沒有破損及無蟲眼的豇豆放入保鮮袋中，注意裝入保鮮袋中的豇豆表面是不能帶有水分的，否則很容易變壞。然後紮緊袋口，放進冰箱的冷藏室即可。這種保存方法可以保存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，不過這個不好看，但是偶爾食用也不是很影響，如果害怕對身體不好可以把斑點嚴重的部分折斷扔掉。

豇豆怎樣儲存不長蟲 豇豆如何進行保存

1、豇豆作為大家熟悉的一種蔬菜，我們應該學會保存才行，首先大家要把買來的鮮豇豆放入塑料袋或保鮮袋中，紮緊袋口，放進冰箱的冷藏室即可。這種保存方法可以保存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，有礙觀瞻。還有一點需要提醒，就是鮮豇豆入袋時表面不能帶有生水，否則容易導致豇豆出現變質的情況。

2、同時在保存豇豆的時候要注意，應該將豇豆裝入帶孔的塑料袋中，然後用剪刀把塑料袋剪個孔，放在陰涼處，每天可用手灑少許水在上面，或用濕布或弄濕的乾淨衞生紙蓋在袋子上。這種保鮮法時間比較短，可保鮮2～3天，適合在常温下保存豇豆，這樣對我們吃豇豆有好處，是大家烹飪的時候要注意的一個情況。

豇豆能放冰箱保鮮嗎 豇豆如何保存

1、豇豆是可以放進冰箱保鮮櫃的，但是放的時間不要太久，一般放一兩天還是可以的，超過兩天就不要吃了。新鮮的豇豆在冰箱裏放久了，不僅味道和口感都會變差，營養也會隨之流失，冰箱中的低温環境會使新鮮蔬菜的結構破壞，就會影響口感和營養。如果是炒熟的豇豆，也是能放進冰箱的，不過最好別過夜，蔬菜還是吃新鮮的好。

2、保存的方法：新鮮的豇豆除了放進冰箱保鮮以外，直接放在常温下也是可以保存的，不過要把豇豆裝進塑料袋中，放在陰涼的地方，每天灑適量的水在上面，這樣可以保存兩到三天。蔬菜一般都是吃新鮮的比較營養，最好是吃多少買多少。

3、製成幹豇豆：幹豇豆就是用新鮮的豇豆製成的，曬乾之後可以長時間保存到冬天食用，也是一道別有風味的菜餚。用老一些的豇豆，去掉頭部和胃部的莖洗淨後用開水煮沸，就可以進行晾曬了。幹豇豆的製作過程很簡單，但是保存需要很注意，因為很容易長蟲，晾乾後的幹豇豆可以放在通風乾燥的地方保存，也可以密封保存。