菠菜炒肉絲做法竅門

1、食材用料：菠菜500克、裏脊肉100克、油適量、鹽適量、葱適量、姜適量、生抽適量。

2、豬肉洗淨切薄片，葱姜切好。

3、菠菜擇洗乾淨，過沸水焯燙一下馬上撈出過涼。

4、擠去水份切小段。

5、油鍋熱放葱姜爆香，放入肉片翻炒變色，加少許生抽翻炒。

6、菠菜放入迅速翻炒，放鹽調味即可。