魚香蝦仁怎麼做

1、調好糖醋汁：1勺料酒、2勺海鮮醬油、3勺糖、4勺香醋、5勺清水、1小勺鹽、一小勺雞精。

2、熱油加入蒜末炒至金黃。

3、下入蝦仁翻炒均勻。等蝦仁表面剛剛變紅色的時候加入幹辣椒。

4、翻炒制蝦仁變色。加入糖醋汁，大火收汁。