熱乾麪的來歷簡述 熱乾麪的來歷

1、三十年代初，漢口有賣湯麪的蔡明偉，他的湯麪非常受歡迎，客人經常要排很久的隊，等不及就走了，蔡明偉為了增加出貨量就將面煮至七八成熱，降温後抹上油，賣面時出貨量就快了。

2、一天，他見麻油作坊的芝麻醬香氣撲鼻，就把芝麻醬加進面裏，大家都説好吃，熱乾麪就誕生了。