怎麼做羊肉燉豆腐和茼蒿

1、準備主料：羊肉、茼蒿，豆腐。調料：葱、蛋清、鹽、雞精、料酒。羊肉切片、茼蒿切末，豆腐壓成泥，加入鹽、雞精、料酒、蛋清拌勻。

2、鍋內倒油油熱後加入葱薑蒜炒出香味，加入羊肉茼蒿豆腐翻炒。

3、加一點生抽，麻油，雞精，拌勻即可。