燉排骨要放什麼
- 家常美食
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1、主料:豬肋排500克、八角、香葉適量、葱、姜適量,調料:老抽3克、生抽3克、料酒3克、鹽3克、水100毫升。
2、鍋中放油8ml,倒入豬肋排500g,煎至兩面金黃,將煎好的排骨放入鍋中,倒入水100ml超過排骨,加入八角、香葉、姜、葱、花椒、料酒3g,生抽3g,放入老抽3g、鹽3g,中火燉煮30分鐘,蓋上蓋子,出鍋完成。
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