牛鞭如何做最好吃

1、材料：牛鞭一條，枸杞20克。

2、牛鞭洗淨切斷焯水備用。

3、要想吃軟嫩一點，先放入高壓鍋燜煮20分鐘取出。

4、將軟嫩牛鞭放入鍋內，加入適量的水、薑片、黃酒開大火燒煮。

5、鍋開後加入適量的鹽、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌勻即可。