茄子炒肉茄子怎麼才入味 茄子炒肉茄子如何才入味
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1、材料:茄子2根、豬肉適量(切片或肉末均可)、青椒半個、鹽、雞精。
2、蒜切末,茄子洗淨切條(片)備用。
3、鍋中倒入適量食用油加熱,放入蒜末炒香。
4、加入切好的肉片(末)炒熟。
5、加入茄子、適量醬油來回翻炒,加入少量水(也可不加)炒至9成熟。
6、加入青椒、鹽、雞精調味炒熟後出鍋。
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