蟶子的家常做法 蟶子怎麼吃
- 家常美食
- 關注:2.14W次
材料:準備竹蟶600克,大蒜、麻油、葱、菜油、蒸魚豉油、朝天椒、炸蒜適量。
1、將大蒜、葱、辣椒、炸蒜切碎末,竹蟶提前淨養。
2、將大蒜和辣椒末放在一起,加入麻油、食鹽攪拌均勻。
3、竹蟶清洗乾淨之後,瀝乾一些水分,排放在盤子上。
4、均勻鋪上麻油蒜和炸蒜,將竹蟶都鋪好,擺好。
5、蒸鍋燒水,水開後加入竹蟶,大火蒸1分鐘左右,開蓋放氣。
6、鍋蓋蓋好之後再中火蒸2分鐘,熄火悶1分鐘左右。
7、取出蟶子撒上葱花,加入燒熱的菜油和蒸魚豉油即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-mo/jiachang/xyo586.html