泡椒牛肉末家常做法分享
- 家常美食
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1、主料:
牛肉末約1/2磅,泡椒10-15只。
2、輔料:
蒜頭5-8粒、薑末1大匙、配料生抽1大匙、糖1/2小匙、鹽1/4小匙、黑椒粉1/2小匙、花椒粉1小匙、料酒1大匙。
3、做法步驟:
(1)把牛肉末炒幹水,盛起備用;
(2)將泡椒剁碎;
(3)將蒜頭和姜剁碎;
(4)起鍋,放蒜頭姜碎,爆香,倒入肉末和辣椒,翻炒片刻,加生抽、鹽、黑椒粉、花椒粉、糖和料酒,再把肉末炒均勻即可。
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