![蒜汁牛肉如何做 蒜汁牛肉怎麼做]( "蒜汁牛肉如何做 蒜汁牛肉怎麼做")
- 1、輔料：花椒、大料、姜、桂皮、丁香、料酒、鹽、冰糖、老抽、水、蒜末、生抽、醋2、主料：牛金錢腱肉3、牛肉洗淨焯水後放入電壓力鍋中，加入輔料（除蒜末，生抽，醋之外的），用排骨檔煮至7成熟。倒入另一隻鍋中繼續用中火煮至湯汁濃稠。4、將煮好的牛肉撈出晾涼，切片裝盤，用調料（蒜末，生...
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![土豆燒牛肉的做法 土豆燒牛肉]( "土豆燒牛肉的做法 土豆燒牛肉")
- 1、食材：牛肉1斤、彩椒1個、土豆1個、蒜姜葱適量，再加適量花椒，一點香料備用。2、首先把牛肉，切成小塊，土豆切成小丁。3、準備輔料：辣椒、花椒、大料、桂皮、葱、姜、蒜、洗淨備用。4、然後冷水下鍋牛肉丁焯水，去掉血水浮沫，然後沖洗乾淨。5、鍋中加油煸炒牛肉，然後加輔料接着翻炒...
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![炸牛肉丸子怎麼做不柴]( "炸牛肉丸子怎麼做不柴")
- 1、牛肉1斤，雞蛋2個，胡椒粉半勺，黃酒一勺，十三香半勺，食鹽少許，白糖，雞精半勺，麪包糠適量，澱粉一勺，生薑半塊。2、準備好的牛肉，洗乾淨，放到清水裏面浸泡半個小時，把裏面的血水浸泡出來。3、浸泡好後撈出來剁成肉泥。4、生薑洗乾淨剁成末，澱粉準備好。5、把剁還肉餡和生薑末一起放到盆...
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![做健身牛肉的方法]( "做健身牛肉的方法")
- 1、蘆筍洗淨切段，南瓜切塊，聖女果對半切開，生菜取嫩葉部分撕小塊。2、蘆筍放入鍋中，焯水1分鐘，撈出瀝乾，放入南瓜煮熟，撈出瀝乾。3、鍋中放入黃油，放入牛排煎40秒，翻面煎40秒，盛出切小塊。4、放入生菜、聖女果、南瓜、蘆筍、牛排塊，擠上沙拉醬，撒上黑胡椒即可了。...
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![吃牛肉會不會長胖 吃牛肉會長胖嗎]( "吃牛肉會不會長胖 吃牛肉會長胖嗎")
- 1、吃牛肉不會胖。2、牛肉中的脂肪含量非常低，適量的吃牛肉不僅不會發胖，對人體有許多好處，例如：牛肉中富含蛋白質，氨基酸等，能提高機體抗病能力，有利於生長髮育及術後，病後調養的人補充失血，修復組織等。緩解氣短體虛，筋骨痠軟，貧血及面黃等症狀。安胎，補腎，健脾，養胃，強身壯骨。4.牛肉...
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![牛肉餡怎麼調好吃還嫩]( "牛肉餡怎麼調好吃還嫩")
- 1、先把牛肉去淨筋膜，洗淨，絞成細茸，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻後，靜置約40分鐘，再加薑汁及清水250克攪拌均勻；白蘿蔔去皮洗淨，切成厚片，入沸水鍋中煮熟後撈出，放菜墩上用刀剁成細粒，再用紗布包住，擠出水分；洋葱切細末。2、牛肉茸加入蘿蔔粒、洋葱末和勻，再加入精鹽、胡椒粉、醬油、...
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![怎麼做臘牛肉好吃]( "怎麼做臘牛肉好吃")
- 1、食材牛肉9000克、食鹽250克、姜6克、八角3克、花椒9克、桂皮12克、茴香籽25克、肉豆蔻2克、水適量。2、把牛肉切割成1.5至2千克重的小肉塊，對後隨肉較後部位須用刀劃開，使肉容易變紅，鹽味較勻。3、醃製：冬季每缸下生肉90千克，淨水70千克；夏季下生肉60千克，水可稍多一些。冬季...
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![黃牛肉和水牛肉的區別是什麼]( "黃牛肉和水牛肉的區別是什麼")
- 1、肉質形態上不同。黃牛肉一般呈棕紅色或暗紅色，且肉中的肌肉纖維比較細，而水牛肉一般是紅色的，肉色比黃牛肉暗，肌肉粗糙且鬆弛。2、脂肪顏色不同。黃牛肉的脂肪多是白中帶黃，水牛肉則是純白，這也是最顯著的區別之一。3、骨骼形態上不同。牛的肋骨一般是扁平寬闊的，但水牛的肋...
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![牛肉買哪個部位炒起來比較嫩]( "牛肉買哪個部位炒起來比較嫩")
- 1、牛肉買牛裏脊炒起來比較嫩。2、一般來説生活中人們買牛肉的時候，都喜歡買牛裏脊，因為牛裏脊的肉質是最好的，口感鮮嫩，含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，適量食用對人體的健康具有好處。其次就是牛眼肉和前胸肋骨...
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![牛肉能不能跟捲心菜一起吃]( "牛肉能不能跟捲心菜一起吃")
- 牛肉能跟捲心菜一起吃。捲心菜炒牛肉做法：材料：捲心菜、牛肉、姜、葱、料酒、醬油、澱粉、食用油、鹽、糖、味精、胡椒粉步驟：1、捲心菜洗淨後切成粗絲，姜切絲，葱切碎；2、牛肉洗淨切片，用葱碎、薑絲、鹽、醬油、料酒、澱粉抓勻；3、鍋內放油燒熱，倒入牛肉翻炒，待八成熟時加少許糖炒...
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![蘿蔔牛肉醃製方法是什麼]( "蘿蔔牛肉醃製方法是什麼")
- 1、用料：牛肉、蘿蔔、山楂粉、八角、桂皮、花椒、郫縣豆瓣、幹辣椒、姜、葱、蒜、香菜、鹽、油、胡椒。2、將牛肉泡水三上小時以上，讓其中的血水泡出。3、切成小塊後，拌入一勺山楂粉，攪拌均勻，醃製二十分鐘。4、將鍋燒熱，加入適量的油，下入八角，桂皮，花椒，幹辣椒，姜葱蒜和香菜翻炒。...
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![牛肉千張煲的做法教程 牛肉千張煲的做法]( "牛肉千張煲的做法教程 牛肉千張煲的做法")
- 1、材料。牛肉餡150克，千張2大片，油菜4棵，小葱1棵，香菜1棵，大葱半棵，澱粉10克，涼水適量，鹽2克，薄鹽醬油25克。2、牛肉餡中先少量多次添加涼水攪拌均勻，再撒少許鹽、倒薄鹽鮮特級醬油，順着一個方向攪拌均勻；牛肉餡中肥肉遇冷凝固，整體較豬肉餡偏硬，所以一定要將液體充分攪拌進肉餡中。3...
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![牛肉和雞蛋土豆能一起吃嗎]( "牛肉和雞蛋土豆能一起吃嗎")
- 1、土豆雞蛋和牛肉一起煮了吃了也不會中毒的，偶爾吃問題不大，儘量不要跟土豆和雞蛋一起吃，就沒有問題的，平時飲食多樣化，並且適當的吃青菜水果對身體有好處；2、土豆和牛肉一起吃，有利於調理脾胃促消化，並且牛肉含有豐富的蛋白質，土豆含有維生素和礦物質，兩者一起服用有利於營養的補...
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![教大家一個讓牛肉熟的快的方法 怎麼讓牛肉快速熟]( "教大家一個讓牛肉熟的快的方法 怎麼讓牛肉快速熟")
- 1、食材：牛肉800g，山楂2個，料酒6g。2、把洗乾淨的牛肉切成小塊，放涼水泡半個小時,讓肉變軟，煮的時候能爛的更快3、水燒開，放料酒，將泡好的牛肉放鍋裏煮出血沫撈出，在煮一鍋熱水煮出血沫，直到乾淨為止。4、現在可以煮牛肉了,水開放牛肉，兩顆山楂(關鍵步驟)，沒有山楂的也可以放醋，都能...
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![幹炸牛肉丸子的做法分享 幹炸牛肉丸子的做法]( "幹炸牛肉丸子的做法分享 幹炸牛肉丸子的做法")
- 1、主料：牛肉2公斤。2、輔料：鹽8克、花椒粉10克、姜粉8克、白糖5克、雞蛋5個、饅頭半個、清油30克、味極鮮醬油10克。3、準備好牛肉，用温水浸泡出血水。4、牛肉切條，切丁，然後剁成肉餡。過程中儘量去除筋膜。5、全部剁成肉泥，白色筋膜都要去掉。6、放入鹽、姜粉、花椒粉、白糖...
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![牛肉羹怎麼煮才好吃 簡單幾步就能做出好吃的西湖牛肉羹]( "牛肉羹怎麼煮才好吃 簡單幾步就能做出好吃的西湖牛肉羹")
- 1、原料：內酯豆腐100克、牛肉100克、香菜2根、香菇2個、水100毫升、蛋清40克、白胡椒粉1克。2、內酯豆腐100g切條。3、香菜兩根切段。4、香菇2個切末。5、牛肉100g切丁。6、將牛肉放入碗中加入水，攪拌均勻，浸泡10分鐘去血水。7、將香菇、豆腐、牛肉加入鍋中倒入水，將蛋清滿滿...
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![罈子牛肉的醃製方法介紹]( "罈子牛肉的醃製方法介紹")
- 1、原料：牛肉、鵪鶉蛋、大葱、芹菜、香菜、童子骨、生薑、八角、生抽、豆瓣醬、五香粉、料酒、老抽。2、牛肉切塊要切大一點。牛肉縮水比較嚴重放清水裏在放一點姜。泡出血水。然後加入生抽，老抽五香粉，豆瓣醬醃製。五香粉可以多放一點。3、醃製牛肉的過程中用高壓鍋壓一鍋...
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![怎麼做清水煮牛肉]( "怎麼做清水煮牛肉")
- 1、將牛肉切成大一點的塊狀，用清水多衝洗兩邊，將牛肉清洗乾淨。提示：這裏注意牛肉塊千萬不要切的太小了，因為牛肉在焯水的時候是會縮水的，如果切的時候塊太小一會兒縮水之後就會變得更小塊了。2、第二步：將處理好的牛肉放入鍋中，再向鍋中加入適量的冷水，讓水沒過牛肉即可，這時候再...
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![正宗粉蒸牛肉的做法介紹]( "正宗粉蒸牛肉的做法介紹")
- 1、食材準備：瘦牛肉370克，大米75克。調料植物油50克，醬油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆瓣醬30克，四川豆豉5克，香菜少許。2、大米炒黃磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁細。姜搗爛後用少許泡之香菜洗淨切碎。3、牛肉切成薄片(長4釐米、寬2.5釐米)用油、醬油...
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![果汁牛肉的做法]( "果汁牛肉的做法")
- 1、主料：牛肉（瘦）500克2、輔料：橙子100克3、調料：胡椒粉2克,花椒粉2克,丁香2克,茴香粉1克,八角1克,姜3克,大葱4克,白砂糖7克,料酒10克,豬油（煉製）20克,鹽3克,醬油5克。4、鮮橙去皮、籽，取汁加入白糖、花椒粉、胡椒粉、丁香粉、茴香粉、八角粉、醬油、豬油，調成果汁味料；5、牛肉去筋...
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![牛肉羹怎麼煮才好吃]( "牛肉羹怎麼煮才好吃")
- 1、原料：內酯豆腐100克、牛肉100克、香菜2根、香菇2個、水100毫升、蛋清40克、白胡椒粉1克。2、內酯豆腐100g切條。3、香菜兩根切段。4、香菇2個切末。5、牛肉100g切丁。6、將牛肉放入碗中加入水，攪拌均勻，浸泡10分鐘去血水。7、將香菇、豆腐、牛肉加入鍋中倒入水，將蛋清滿滿...
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![牛肉燉多長時間]( "牛肉燉多長時間")
- 肉類是我們餐桌上必不可少的食物，牛肉相比其它肉類相對而言比較貴一點，但是口感也是很好的，牛肉有好多種做法，紅燒牛肉、涼拌牛肉、牛肉火鍋、西紅柿牛腩。但是牛肉相對於其它肉類是比較難燉熟的，大家知道牛肉燉多久合適呢？一起來看看吧。牛肉燉多長時間可以燉爛，這個根據牛肉塊...
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![如何切牛肉]( "如何切牛肉")
- 1、牛肉要逆着肉的紋理切。也就是説，刀和肉的紋理呈90度的垂直。切出來的肉片，紋路呈“井”字狀。2、牛肉質老（即纖維組織），筋多（即結締組織多）。必須橫着纖維紋路切，即頂着肌肉的紋路切（又稱為頂刀切），才能把筋切斷，以便於烹製適口菜餚。如果順着紋路切，筋腱會保留下來，燒熟後肉質柴艮...
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![熟牛肉是否能過安檢 熟牛肉能過安檢嗎]( "熟牛肉是否能過安檢 熟牛肉能過安檢嗎")
- 1、熟牛肉能過安檢。2、安全檢查的內容主要是檢查旅客及其行李物品中是否攜帶槍支、彈藥、易燃、易爆、腐蝕、有毒放射性等危險物品,以確保旅客的人身、財產安全。所有旅客都必須無一例外地經過檢查後,才能允許登機,不存在任何特殊的免檢對象。拒絕檢查者不準登機。...
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![西紅柿和牛肉可以一起吃嗎 西紅柿和牛肉能一起吃嗎]( "西紅柿和牛肉可以一起吃嗎 西紅柿和牛肉能一起吃嗎")
- 1、西紅柿和牛肉可以同時食用，西紅柿含有豐富的營養成分，具有多種功效，富含豐富的維他命D，可以在體內轉化為維他命d，合理地促進骨骼的生長，對眼乾症的緩解有很好的實際效果，也是公認的神奇菜種。與其他食材相比，牛羊肉含有肌氨酸成分，可以合理地增加肌肉能量等。因此兩者共同食用...
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