凍魔芋如何做好吃 凍魔芋怎麼做好吃

1、材料：香芋200克，黃豆醬一勺，葱一段，蒜2瓣，姜一片，吉士粉一勺，鹽，糖，生抽。

2、蒜切成片，姜剁碎，葱修邊成段。魔芋豆腐切割成小三角，放進沸水鍋中，焯一下撈起來。

3、碗中放鹽、糖、生抽少量，木薯澱粉調為汁。

4、炒菜鍋給油燒開，把香芋入鍋汽車機油盛出去。

5、鍋留底油燒開，加葱姜炒出香味後，再加黃豆醬翻幾下。

6、倒進魔芋豆腐、葱段，烹入調味醬炒勻即可。