怎麼做滋味饃饃肉
- 家常美食
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1、準備五花肉750克,高粱米500克,黑米、黴乾菜各50克,鹽、味精、醬油、白糖、葱、姜、南乳汁、八角、桂皮、香葉各適量。將高梁米、黑米預製成桶狀饃饃備用。
2、五花肉治淨,氽水後修整成形,下葱、姜、八角、桂皮、香葉等煨制入味。
3、將煨好的五花肉改刀成螺紋狀。黴乾菜在桶狀饃饃內打底,放入改刀成形的螺紋肉,蒸制10分鐘即成。
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