小魚湯的烹飪方法
- 家常美食
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1、材料:小魚500克、清水3大碗、玉米油1大匙、鹽1小匙、葱少許、香菜少許、薑片幾片。
2、將小魚清洗乾淨瀝乾水份。
3、熱鍋,鍋內倒入1大匙玉米油,放入薑片爆香。
4、將小魚倒進鍋內,輕輕的晃動鍋,使小魚不要沾鍋。
5、保持大火約1分鐘後將3大碗清水倒進鍋內。
6、蓋上鍋蓋,中火煮15分鐘左右。
7、加入1小匙鹽,加入香菜,一鍋鮮甜味美的小魚湯就做好了。
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