![最正宗最好吃的做法 中華冷麪的做法]( "最正宗最好吃的做法 中華冷麪的做法")
- 1、準備高湯2、煎蛋皮3、準備其他配料4、製作冷麪的醬汁5、煮麪6、拌勻享用1.取一隻直徑18釐米的湯鍋，加入1公升水，大火煮開後，把兩隻帶皮帶骨雞大腿放進鍋裏，加上10克薑片，改用小火繼續加熱20分鐘，關掉爐火後蓋上鍋蓋繼續燜30分鐘。雞皮和雞骨能夠起到一定保護作用，帶皮帶骨的...
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![冷麪湯汁怎麼調 冷麪湯汁如何調]( "冷麪湯汁怎麼調 冷麪湯汁如何調")
- 1、冷麪湯的湯料可選黃瓜絲，加入薑片、葱花、松子仁，白醋、糖、料酒、生抽、鹽、涼開水等調成酸甜鹹適口的冷湯，放冰箱中冷藏。2、冷麪湯的配料一般是有煮雞蛋、醬牛肉若干片、圓白菜切絲加少量鹽輕醃一下、梨兩三片、放入碗裏，加辣椒麪和生抽調好。3、將冷麪放入滾開的水中...
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![冷麪的湯汁如何調]( "冷麪的湯汁如何調")
- 1、食材用料：礦泉水一瓶、黃瓜半個、尖椒1|4洋葱1小塊、蘋果半個、梨半個、菠蘿2片、西紅柿兩片、熟白芝麻適量香菜、醋2勺、醬油1勺、糖3勺、鹽1勺、朝族辣醬1大勺、2、冰鎮礦泉水一瓶，加醋。3、依次加入其他調料和黃瓜丁、尖椒碎、洋葱丁、水果丁等放冰箱冷藏1個小時。冷...
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![烤冷麪的湯汁怎麼調]( "烤冷麪的湯汁怎麼調")
- 1、主料：烤冷麪麪餅1張，雞蛋1個。2、調料：香菜，蒜蓉辣醬，番茄醬，白砂糖或蜂蜜，温開水。3、香菜洗淨切末，雞蛋攪拌均勻。4、將蒜蓉辣醬，番茄醬、白砂糖或蜂蜜倒入小碗內調成醬汁備用。5、平鍋預熱後鍋底均勻地刷上食用油，將麪餅鋪平，在麪餅上刷上少量的温開水，防止麪餅變硬。6、將雞蛋...
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![改良烤冷麪怎麼做]( "改良烤冷麪怎麼做")
- 1、食材：冷麪1-2片、洋葱適量、香菜適量、烤腸適量、蒜蓉辣醬適量、番茄醬適量、孜然面少許、芝麻少許、雞蛋1-2個。2、將洋葱、香菜切碎，烤腸切片，番茄醬加適量水稀釋，如果太酸加少許糖調味。3、鍋中倒少量油把冷麪片放在油上煎一下，放的時候用手輕輕移動面片使其均勻粘上油...
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![冷麪用什麼做的]( "冷麪用什麼做的")
- 冷麪的主要原料是蕎麥麪、小麥面和澱粉，也有用玉米麪、高粱米麪和土豆澱粉的。冷麪的製作方法：將牛肉切成250克重的塊，洗淨後放入開水鍋內，煮至八成熟時，放入精鹽、醬油，改用小火煮；葱去皮，胡蘿蔔用刀刮淨，均用微火烤糊，裝入布袋內紮緊口，放入八成熟的肉鍋內煮；待肉煮熟時，撈出晾涼，切...
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![做烤冷麪用什麼配菜好]( "做烤冷麪用什麼配菜好")
- 1、做烤冷麪可以放香菜和洋葱。2、原料：冷麪、香菜、洋葱、蛋。調料：油、糖、醋、番茄醬、辣椒醬。3、做法：鍋內放少許底油燒熱；放進冷麪，加入1個打散的蛋液，再放入洋葱丁，等稍凝固翻面；再加入糖和老乾媽，噴入米醋撒上香菜末，就出鍋嘍。...
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![烤冷麪是什麼面做的]( "烤冷麪是什麼面做的")
- 1、烤冷麪的面主要是、蕎麥粉、馬鈴薯澱粉混合水製成的。這種特質冷麪的質地更加柔軟且薄，可以直接食用或是經過烤制等食用。烤冷麪是生活中比較普遍的小吃，起源於黑龍江，做法多樣，可以油炸、煎烤以及高温鐵板碾壓等。烤冷麪的口味有辣味和不辣之分。2、烤冷麪，是一道黑龍江常...
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![烤冷麪可以冷凍嗎]( "烤冷麪可以冷凍嗎")
- 1、烤冷麪可以冷凍。2、買回來的烤冷麪在保存的時候，最好是保存在冷藏裏邊，若是三天之內吃完的話，冷藏會比較好，但是若是放的時間比較長，就可以放在冷凍，但是要將每片分開冷凍，表面刷油；分開冷凍可以用保鮮膜分隔開，再放進冷凍室裏冷凍；若不將烤冷麪每片都分開，冷凍之後會粘在一起，也...
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![烤冷麪能冷凍嗎 烤冷麪可以冷凍嗎]( "烤冷麪能冷凍嗎 烤冷麪可以冷凍嗎")
- 1、烤冷麪可以冷凍。2、買回來的烤冷麪在保存的時候，最好是保存在冷藏裏邊，若是三天之內吃完的話，冷藏會比較好，但是若是放的時間比較長，就可以放在冷凍，但是要將每片分開冷凍，表面刷油；分開冷凍可以用保鮮膜分隔開，再放進冷凍室裏冷凍；若不將烤冷麪每片都分開，冷凍之後會粘在一起，也...
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![烤冷麪是哪個地方的小吃]( "烤冷麪是哪個地方的小吃")
- 1、烤冷麪，東北一帶地方特色小吃。起源於黑龍江省牡丹江市（一説為起源於黑龍江省雞西市密山市）。烤冷麪的成本低，味道極棒，但多吃對胃腸不好。2、冷麪早期為普通冷麪，後期使用特製冷麪（比平常市面常見的冷麪要薄、軟，且加工後不需要經過晾曬的過程），柔軟，可直接食用。有碳烤、鐵板烤...
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![東北烤冷麪的家常做法]( "東北烤冷麪的家常做法")
- 1、材料：油適量，冷麪（1張），洋葱10g。香菜6g，雞蛋1個或者2個，燒烤醬、燒烤蒜蓉醬適量，醋適量，孜然粉適量，糖適量，辣椒粉適量、培根一片、午餐肉適量。2、香菜和洋葱洗乾淨，冷麪備好。3、備好燒烤蒜蓉醬，雞蛋打散。雞蛋是用一個打開一個，一張冷麪一個雞蛋。4、平底鍋放油開火燒熱，油可以隨...
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![家裏怎麼炒冷麪好吃]( "家裏怎麼炒冷麪好吃")
- 1、冷麪撕成條，大概3-4片。2、一個雞蛋打散，平底鍋刷油，炒熟後盛出備用。3、火腿腸切絲/片，一小塊洋葱切丁，洋葱是烤冷麪的靈魂，喜歡吃葱的再切一點葱。4、平底鍋燒熱後小火，挖半勺-1勺老乾媽醬，加入洋葱轉中大火爆香。5、放入冷麪，倒半碗水進去，輕輕撥動冷麪。6、冷麪軟掉之後加入...
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![如何煎制好吃又低脂的千張冷麪]( "如何煎制好吃又低脂的千張冷麪")
- 1、千張1張、雞蛋2個、生菜1片、雞肉腸1根、低脂辣醬適量。2、首先準備蛋液,將千張兩面都裹上一層蛋液。3、然後平底鍋刷油,放入千張煎熟,刷上低脂辣醬,再放上生菜和雞肉腸。4、接着捲起來,再刷一層低脂辣醬,最後切成小塊,美味可享。...
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![烤冷麪介紹]( "烤冷麪介紹")
- 1、烤冷麪，是一道黑龍江常見的地方特色菜餚。發源地為黑龍江省雞西市密山市連珠山鎮，油炸烤冷麪製作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。2、烤冷麪的興起於1999年前後，相傳是位於密山市連珠山鎮各學校門口，有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。目前主...
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![冷麪和麪技巧]( "冷麪和麪技巧")
- 首先應注意的是水的温度，一般要求冬天用温水，其它季節則用涼水。因為麪糰的温度易受自然氣温的影響，通過和麪時用水温度的不同，使和好的麪糰温度始終保持在30度，因為此時麪粉中的蛋白質吸水性最高，可以達到百分之一百五十，此時麪筋的生成率也最高，質量最好，即延伸性和彈性最好，最適...
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![冷麪得泡多長時間 冷麪應該泡多長時間]( "冷麪得泡多長時間 冷麪應該泡多長時間")
- 1、冷麪需要泡30分鐘，然後就可以煮了。2、準備材料：冷麪、黃瓜、香菜、大蒜適量。3、剛買來的冷麪是乾的，要用涼水泡30分鐘泡軟。4、泡冷麪的時間把黃瓜切絲，大蒜切碎，在切少許香菜，這幾種配菜是缺一不可的，還可以準備個熟雞蛋，煮熟的牛肉和少許的辣白菜沒有也可以不放。5、現在...
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![冷麪是用什麼原料做的 冷麪的原料有哪些]( "冷麪是用什麼原料做的 冷麪的原料有哪些")
- 1、冷麪可分為冷麪、温面、豆汁湯冷麪、泡菜湯冷麪等。通常用蕎麥麪、小麥面、澱粉或玉米麪、高粱米麪加榆樹皮面為原料。其製作方法是，先將面和澱粉按一定比例和好，用壓面機壓制成細麪條，邊壓邊直接入開水鍋裏，煮熟撈出，用冷水多次沖洗，晾乾後備用。用精牛肉或雞肉熬湯，做冷麪...
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![烤冷麪裏面加什麼好吃 烤冷麪加什麼好吃]( "烤冷麪裏面加什麼好吃 烤冷麪加什麼好吃")
- 1、材料：油適量，冷麪（1張），洋葱10g。香菜6g，雞蛋1個或者2個，燒烤醬、燒烤蒜蓉醬適量，醋適量，孜然粉適量，糖適量，辣椒粉適量、培根一片、午餐肉適量。2、做法：準備材料：香菜和洋葱洗乾淨。冷麪備好。這種冷麪不是我們平常吃的用水煮的冷麪，是成片，要比平常市面常見的冷麪要薄、柔軟，可直接...
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![烤涼麪過夜還可以吃嗎 烤冷麪放一晚上能吃嗎]( "烤涼麪過夜還可以吃嗎 烤冷麪放一晚上能吃嗎")
- 1、烤冷麪放一晚上還是能吃的。做好的烤冷麪放在温度比較低的環境中保存，不容易變質，但處於高温環境下容易壞。吃不完的要在保質期內吃完最好。如烤冷麪可以放在冰箱冷藏室進行保存，最好是包裹好保鮮膜。但是也不適合存放時間過久，若出現手感發粘等現象則不能繼續食用了。2、...
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![朝鮮冷麪的湯方法]( "朝鮮冷麪的湯方法")
- 1.準備好所有原料。2.牛肉湯中加入生抽醬油，白醋，白糖，加入少量鹽和雞精，最後加入適量雪碧放冰箱冷藏備用。3.蕎麥冷麪提前半小時泡軟。4.泡好的放開水鍋煮兩分鐘，撈出過涼水用手搓掉表面粘液，防止麪條黏連。用涼開水沖洗兩遍，瀝乾水份放入碗中。5.梨去皮切片，黃瓜切絲，西紅柿、牛...
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![冷麪製作的做法]( "冷麪製作的做法")
- 1、材料：高筋麪粉800克、水265克。2、按配方稱量麪粉加入到廚師機裏，再稱量水也加入到廚師機裏，用min檔攪拌8分鐘左右，麪糰成鬆散狀態，在廚師機裏醒面45分鐘左右，麪糰變成有粘性的麪糰了。3、用手把鬆散的麪糰揉捏成麪糰，再用擀麪杖將麪糰壓癟。4、用壓面機一檔碾壓面片，一檔反覆...
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![韓國拌冷麪怎麼做 韓國拌冷麪的做法和配方]( "韓國拌冷麪怎麼做 韓國拌冷麪的做法和配方")
- 1、食材明細：冷麪兩人份、大蒜1大勺、葱2分之一小勺、牛肉精粉2分之一小勺、生薑末2分之1大勺、梨1個剁碎、洋葱半個剁碎、雞蛋半個、黃瓜少許、黃豆芽少許、韓式辣椒醬4大勺、白糖2大勺、醬油1大勺、蜂蜜1大勺、食用醋2大勺、香油1大勺。2、韓式辣椒醬4大勺、白糖2大勺、...
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![拌冷麪的做法]( "拌冷麪的做法")
- 1、主料：冷麪150克。2、輔料：食鹽1小匙、雞精1小匙、蒜1瓣、生抽1大匙、香醋1大匙、香菜1棵、白芝麻1大匙、白醋1大匙、白糖1/2大匙、芝麻油1小匙。3、冷麪用清水泡1小時，香菜切段，大蒜切末；小鍋燒水，水開後下泡好的冷麪。4、待水再次燒開後，加1/4小匙鹽，撈出後立即過涼水。5、把...
- 29280
![冷麪提前泡多長時間]( "冷麪提前泡多長時間")
- 1、冷麪需要泡30分鐘，然後就可以煮了。2、做冷麪的方法如下：準備材料：冷麪、黃瓜、香菜、大蒜。剛買來的冷麪是乾的，要用涼水泡30分鐘泡軟。泡冷麪的時間把黃瓜切絲，大蒜切碎，在切少許香菜，這幾種配菜是缺一不可的，還可以準備個熟雞蛋，煮熟的牛肉和少許的辣白菜沒有也可以不放。現...
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