- 1、食材:燕窩2盞、冰糖適量、水適量。2、燕窩加純淨水泡發6-8小時,中途換水。3、出燕毛,撕成條,挑去雜質,過濾。4、放入隔水燉盅,加純淨水略過燕窩,燉壺加水。5、燉40分鐘後,5分鐘加冰糖燉至冰糖融化,燕窩軟儒即可。...
- 14983
- 1、首先將燕窩提前泡發,泡發清洗乾淨後。2、然後往玻璃壺中加入500ml自來水,取出燕窩倒入陶瓷燉盅中。3、按比例往燉盅內加入適量的純淨水,將燉盅放入玻璃壺中蓋上玻璃蓋。4、在自動燉煮中慢燉20分鐘。5、最後,燕窩可根據個人口味加入紅棗、百合、冰糖等配料。...
- 19064
- 1、在燉煮燕窩的時候,儘量不要放入紅糖,燕窩性温,需要搭配涼性的食材燉煮,和紅糖搭配燉煮以後,燕窩中含有的熱性就會增加,食用以後,反而不利於身體的健康。2、在燉煮燕窩的時候,可以放入適量的冰糖燉煮,冰糖性涼,食用口感極佳。...
- 18353
- 1、在燉煮燕窩的時候,儘量不要放入紅糖,燕窩性温,需要搭配涼性的食材燉煮,和紅糖搭配燉煮以後,燕窩中含有的熱性就會增加,食用以後,反而不利於身體的健康。2、在燉煮燕窩的時候,可以放入適量的冰糖燉煮,冰糖性涼,食用口感極佳。...
- 19477
- 1、往玻璃壺中加入500ml自來水,取出燕窩倒入陶瓷燉盅中,按比例往燉盅內加入適量的純淨水,將燉盅放入玻璃壺中蓋上玻璃蓋;在自動燉煮中慢燉20分鐘,最後,可根據個人口味加入紅棗、百合、冰糖等配料。2、隔水文火燉煮將撕好的燕窩放入燉盅或碗內,加入冰糖、枸杞和適量的清水,水位一...
- 17056
- 1、首先將燕窩提前泡發,泡發清洗乾淨後。2、然後往玻璃壺中加入500ml自來水,取出燕窩倒入陶瓷燉盅中。3、按比例往燉盅內加入適量的純淨水,將燉盅放入玻璃壺中蓋上玻璃蓋。4、在自動燉煮中慢燉20分鐘。5、最後,燕窩可根據個人口味加入紅棗、百合、冰糖等配料。...
- 31157
- 食材準備:燕窩1盞、玫瑰花若干、石蜂糖若干。步驟——1、拆開外包熱縮膜,加入適量純淨水進行泡發;2、泡發兩個小時後,撕開燕角,繼續泡發;3、總共泡發四個小時後,放在乾淨的容器裏挑毛,稍稍挑去些小毛,用水過幾遍就很乾淨;4、將挑好現在人們生活條件越來越好,對於飲食上的要求也是越...
- 22014
- 1、先將魚翅放入開水中浸泡,然後用刀把皮上的沙子刮淨,將魚翅投入冷水鍋再加熱,水開後離火。待水涼後取出魚翅,脱去魚骨,再放入冷水鍋,加少許鹼,開鍋後文火煮1小時左右,當用手揭得動時出鍋,換水漂洗1~2次,即可烹製。2、將乾魚翅加清水,放在小火上燜四小時撈起,擦去翅面上的沙,再浸入開...
- 6672
- 1、食材:燕窩2盞、冰糖適量、水適量。2、燕窩加純淨水泡發6-8小時,中途換水。3、出燕毛,撕成條,挑去雜質,過濾。4、放入隔水燉盅,加純淨水略過燕窩,燉壺加水。5、燉40分鐘後,5分鐘加冰糖燉至冰糖融化,燕窩軟儒即可。...
- 9626
- 1、先將魚翅放入開水中浸泡,然後用刀把皮上的沙子刮淨,將魚翅投入冷水鍋再加熱,水開後離火。待水涼後取出魚翅,脱去魚骨,再放入冷水鍋,加少許鹼,開鍋後文火煮1小時左右,當用手揭得動時出鍋,換水漂洗1~2次,即可烹製。2、將乾魚翅加清水,放在小火上燜四小時撈起,擦去翅面上的沙,再浸入開...
- 7048
- 1、燕窩泡發時間控制在3-5個小時左右,依據燕窩的品種的。2、泡發好後的燕窩要依照紋理扯開,特別是角頭部分,這樣是為了燉煮好口感均勻,如有細毛可以用鑷子除掉。3、隔水燉煮,燉盅內水位不宜高,沒過燕窩1-2CM。4、大火煮開轉文火全程燉煮25到30分鐘。因為直接煲煮比較難控制温度...
- 6789
- 1、一般普通的白燕窩泡發時間在3—4小時左右即可,冬天温度低,可適當延長泡發時間,但血燕由於其中含有雜質較多,因此泡發時間需適當延長,通常需要浸泡12—24小時。2、根據燕窩的形狀:燕絲需要浸泡2個小時;燕條需要浸泡6小時;燕餅需要浸泡4-6小時。小編還為您整理了以下內...
- 7410
- 1、泡發。取幹燕窩一枚,在純淨水中泡發3-4個小時,泡發至完全透明,沒有白芯,就是泡發好了。(注:泡發用的水必須是純淨水,不可以用自來水或者井水)。2、清洗。順着紋路將燕窩撕成碎條狀,撕得越碎越好(撕得越碎,燉煮的時候二次漲發的越好),用濾網過水幾次,過水的時候用手多揉搓,多衝洗,這樣...
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- 【燕窩燉制參考時間】血燕盞:A.温水浸泡8—12小時,燉煮約3—4小時。B.温水浸泡24—48小時,燉煮約1—2小時。血燕條:浸泡方法同血燕盞。血燕絲:浸泡8—12小時,燉煮約1—2小時。白燕盞:浸泡4—6小時,文火慢燉約1小時。屋燕條:浸泡4小燕窩怎麼做,燉多久?不少朋友第一次買燕窩回去後不知...
- 13382
- 1、燕窩花膠燉牛奶不僅僅具有美容養顏的功效,還可以補氣血:牛奶花膠燉燕窩不僅有養顏的作用,還具有補氣血的功效,對於孕婦以及新生兒來説都是比較有效果的。懷孕時吃牛奶花膠燉燕窩,會對胎兒的皮膚以及抵抗力都有一定的比較好的影響,新生兒的抵抗力一般會比較強。2、促進皮膚的...
- 24944
- 1、材料:活老鴨1只,精鹽50克,姜10片,葱100克。2、製作:將鴨宰殺,放盡血,用90度的熱水浸燙,煺淨毛,剖腹去內臟、爪、翅,再用清水洗淨,瀝乾(內臟、爪、翅留作他用)。3、將淨鴨剁成塊,分成10份,分別放入10個大碗內(頭、頸剁成小塊,搭配均勻),每碗內放入姜(片)、葱(2根,打結)、精鹽5克,並加入清水(沒過...
- 29080
- 1、先將魚翅放入開水中浸泡,然後用刀把皮上的沙子刮淨,將魚翅投入冷水鍋再加熱,水開後離火。待水涼後取出魚翅,脱去魚骨,再放入冷水鍋,加少許鹼,開鍋後文火煮1小時左右,當用手揭得動時出鍋,換水漂洗1~2次,即可烹製。2、將乾魚翅加清水,放在小火上燜四小時撈起,擦去翅面上的沙,再浸入開...
- 28377
- 1、燉牛肉時,應使用熱水,不可用冷水,因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固,防止氨基酸流失,保持肉味鮮美。2、旺火燒開後,揭開蓋子燉20分鐘以去除異味,然後加蓋,改用微火,使湯麪上浮油保持一定温度,以起到燜的作用。3、燒煮過程,鹽要放入遲,水要一次加足,如果發現水太少,應加開水。4、...
- 22942
- 1、燕窩泡發時間控制在3-5個小時左右,依據燕窩的品種的。2、泡發好後的燕窩要依照紋理扯開,特別是角頭部分,這樣是為了燉煮好口感均勻,如有細毛可以用鑷子除掉。3、隔水燉煮,燉盅內水位不宜高,沒過燕窩1-2CM。4、大火煮開轉文火全程燉煮25到30分鐘。因為直接煲煮比較難控制温度...
- 13547
- 1、往玻璃壺中加入500ml自來水,取出燕窩倒入陶瓷燉盅中,按比例往燉盅內加入適量的純淨水,將燉盅放入玻璃壺中蓋上玻璃蓋;在自動燉煮中慢燉20分鐘,最後,可根據個人口味加入紅棗、百合、冰糖等配料。2、隔水文火燉煮將撕好的燕窩放入燉盅或碗內,加入冰糖、枸杞和適量的清水,水位一...
- 7232
- 1、準備燕窩兩盞,冰糖15g,純淨水適量。將燕窩放入容器加入純淨水,中途換水,共泡發6-8小時,挑出燕毛,撕成條,挑去雜質清洗過濾,放入隔水燉蠱,加純淨水,略沒過燕窩,燉壺加水開始燉。2、設定時間燉40分鐘,最後5分鐘加入冰糖,燉至冰糖融化,燕窩軟糯即可。...
- 31995
- 1、食材:豬排骨1.5公斤、精鹽30克,味精10克,料酒50克,葱段30克,薑片20克,大料10克。2、將排骨剁成4釐米長的段,用開水燙透後,再用清水洗淨。3、將排骨放入鍋內,加入清水3公斤,開後,放入葱段、薑片、大料、精鹽、料酒,轉微火燉約1.5小時,調入味精即成。...
- 17714
- 1、首先將燕窩提前泡發,泡發清洗乾淨後。2、然後往玻璃壺中加入500ml自來水,取出燕窩倒入陶瓷燉盅中。3、按比例往燉盅內加入適量的純淨水,將燉盅放入玻璃壺中蓋上玻璃蓋。4、在自動燉煮中慢燉20分鐘。5、最後,燕窩可根據個人口味加入紅棗、百合、冰糖等配料。...
- 7676
- 1、準備雞肉120克,紅參(或高麗蔘)12克,鹿茸32克。2、取雞胸肉或雞腿肉洗淨,然後去皮,切成粒狀。3、將人蔘切成片,把雞肉、紅參、鹿茸等全部材料放入燉盅內,加入開水適量,加蓋,隔水慢火燉3小時,湯成可供飲用。...
- 20405
- 1、燕窩花膠燉牛奶不僅僅具有美容養顏的功效,還可以補氣血:牛奶花膠燉燕窩不僅有養顏的作用,還具有補氣血的功效,對於孕婦以及新生兒來説都是比較有效果的。懷孕時吃牛奶花膠燉燕窩,會對胎兒的皮膚以及抵抗力都有一定的比較好的影響,新生兒的抵抗力一般會比較強。2、促進皮膚的...
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