![巧克力脆皮盒子蛋糕怎麼做]( "巧克力脆皮盒子蛋糕怎麼做")
- 1、將牛奶，玉米油，細砂糖20克攪拌到乳化。2、將5個雞蛋的蛋黃和蛋白分離，蛋黃依次加入到步驟1中，攪拌均勻。3、低筋麪粉和可可粉混合，過篩到2中。Z字形攪拌均勻。4、5個蛋清加幾滴檸檬汁，50克細砂糖分三次加入，打發到有小尖腳。將打發好的蛋白分兩次加到蛋黃中，注意不能攪拌，而是...
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![脆皮茄子的做法]( "脆皮茄子的做法")
- 1、準備用料。茄子、香葉、姜、蒜、幹細豆粉、醬油、醋、鹽、白糖、泡椒、雞蛋。2、將嫩茄子洗淨，去蒂，切成兩片，皮面斜切十字花刀。3、香葉洗淨切細。4、姜、蒜、泡椒均切成細絲。5、雞蛋、鹽、幹細豆粉攪成蛋豆粉。6、醬油、醋、白糖、素湯50毫升、水豆粉配成味汁。7、菜...
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![烤箱版脆皮五花肉怎麼做]( "烤箱版脆皮五花肉怎麼做")
- 1、用料：五花肉1kg、葱結1個、薑片3片、八角3個、胡椒粉少許、花椒20粒、冰糖50g、五香粉3g、粗鹽70g、料酒1大勺、食用鹽2g；2、買回來大塊的五花肉，先修整一下邊邊角角，把肉修成方形。再用各種方式或者直接在火上烤去除豬皮殘留的毛。冷水放入豬肉，大火燒開，把水面浮沫撇乾淨...
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![脆皮水怎麼製作]( "脆皮水怎麼製作")
- 1、準備食材：麥芽糖、白醋、大紅浙醋、花雕酒、清水。2、先用150克沸水將200克麥芽糖溶化。3、再與600克白醋、80克大紅浙醋及50克花雕酒攪拌均勻，即成。4、也可將麥芽糖放入不鏽鋼桶中。5、分別倒入白醋、大紅浙醋、花雕酒和清水，然後以微火加熱至麥芽糖溶化，攪勻即可。...
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![脆皮湯圓怎麼做好吃 脆皮湯圓的做法]( "脆皮湯圓怎麼做好吃 脆皮湯圓的做法")
- 1、原料：速凍豆沙湯圓、速凍血糯米芝麻湯圓、麪包糠、紅糖、食用油。2、準備速凍湯圓，無須解凍。3、準備麪包糠，倒入碗中。4、煮一鍋開水，下入湯圓，用漏勺沿鍋底推一下防粘鍋，蓋蓋煮開，加一大碗涼水，再煮到湯圓浮起，再煮半分鐘左右，撈起。5、煮熟的湯圓放入麪包糠中滾一滾，裹滿面包...
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![脆皮芝士怎麼做]( "脆皮芝士怎麼做")
- 1、準備食材：餅乾105g；牛奶30g；葡萄乾少許；各種芝士混合200g；糖30g、酸奶150g；雞蛋2個；米粉20g；檸檬汁10g。2、把70g餅乾搗碎，加入牛奶捏巴捏巴鋪到模具中，用叉子壓平。3、剩下的餅乾和牛奶也一樣操作好，待用。4、所有的芝士放到盆裏用膠片刀調化，下邊可以墊個熱水盆，方便融化。5、芝...
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![網紅脆皮烤豬肉怎麼做 網紅脆皮燒豬肉的做法]( "網紅脆皮烤豬肉怎麼做 網紅脆皮燒豬肉的做法")
- 1、準備一塊皮薄肥肉少的五花肉，用刀把豬毛刮一刮。2、把五花肉蓋上花刀，涼水下鍋，加上適量葱姜、料酒，煮出浮沫。3、煮好的五花肉撈出沖洗乾淨，用牙籤紮上小孔。4、把處理好的五花肉放入盆裏，加上適量的生抽，蠔油和老抽、排骨醬和十三香、胡椒粉。5、然後用刷子把調料均勻的刷...
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![脆皮鳳梨怎麼做]( "脆皮鳳梨怎麼做")
- 1、材料奶油150克、低筋麪粉300克、蛋白1/2個、蛋黃2個、糖粉60克、奶粉25克、小蘇打粉1/4小匙、水25克、鳳梨膏約600克、酥油適量。2、製作方法（1）奶油加入糖粉打至乳白色，慢慢加入混合均勻的蛋液。（2）奶粉與麪粉混合篩過，拌入奶油糊內，將小蘇打粉溶於水中後也加入拌勻。（3）將面...
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![哈密瓜配脆皮柿子能不能一起吃 哈密瓜配脆皮柿子能一起吃嗎]( "哈密瓜配脆皮柿子能不能一起吃 哈密瓜配脆皮柿子能一起吃嗎")
- 1、哈密瓜配脆皮柿子能一起吃，兩者搭配很合理，食用時味道美味。2、哈密瓜有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便祕患者。3、能夠有效防止人被曬出斑。哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強細胞抗防曬的能力，減少皮膚...
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![杭茄脆皮茄子的做法]( "杭茄脆皮茄子的做法")
- 1、將嫩茄子洗淨，去蒂，切成兩片，皮面斜切十字花刀；2、香葉洗淨切細，姜、蒜、泡椒均切成細絲，雞蛋、鹽、幹細豆粉攪成蛋豆粉；3、菜油入鍋，置中火上，燒至六成熟，將茄子抹上蛋豆粉，逐一放入鍋中，炸至呈金黃色、待皮酥，撈於盤中；4、鍋內留油適量，放入姜、蒜、泡辣椒絲、炒出香味，烹入味汁攪勻...
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![脆皮桂魚怎麼做 脆皮桂魚的家常做法]( "脆皮桂魚怎麼做 脆皮桂魚的家常做法")
- 1、主料：桂魚1000克。2、輔料：竹筍50克、蝦仁30克、香菇30克、黃瓜30克、菠蘿10克、葡萄10克。3、調料：黃酒15克、澱粉豌豆50克、鹽7克、大葱2克、姜2克、番茄沙司50克、白砂糖50克、醋50克、花椒粉5克、花生油100克。4、桂魚去鱗，去鰓，去內臟，洗淨，在脊背兩側開月牙形花刀，並抹...
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![脆皮雞腿咖喱飯如何做]( "脆皮雞腿咖喱飯如何做")
- 1、材料：小雞腿8只，芝士碎30克，咖喱半盒，生抽1勺，老抽三分之一勺，鹽適量，胡椒粉半勺，料酒1勺，米飯半碗。2、雞腿去骨，生抽、老抽、料酒、鹽、胡椒粉一起，醃製10分鐘以上。3、鍋裏放少許油，放醃製好的雞腿肉。4、煎至兩面金黃。5、蓋鍋蓋燜2分鐘（雞腿會出水，燜到水收幹）。6、撒芝士碎（兩面...
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![脆皮三文魚烤大蝦的做法]( "脆皮三文魚烤大蝦的做法")
- 1、食材：三文魚三塊、大蝦15個、西蘭花兩朵、蘑菇一盒、檸檬半個、生抽、蒜粉、黑胡椒粉、辣椒末適量。2、大蝦洗淨去沙腸，加少許生抽，蒜粉和黑胡椒粉和辣椒末拌勻醃製一下。3、帶皮的三文魚去鱗洗淨後在表皮切幾刀，撒上鹽，蒜粉和黑胡椒粉備用。4、不粘鍋裏放少許植物油，把魚皮...
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![脆皮雞蛋糕的做法介紹 脆皮雞蛋糕的做法]( "脆皮雞蛋糕的做法介紹 脆皮雞蛋糕的做法")
- 1、用料：奶油50公克，牛奶50公克，低筋麪粉100公克，澄粉20公克，泡打粉2公克，蛋黃80公克，細砂糖100公克，鹽1公克，香草精數滴，蛋白150公克，檸檬汁5cc。2、取一鋼盆，放入材料奶油和牛奶，開小火煮至85℃後熄火。3、將麪粉、澄粉、泡打粉過篩備用。4、另取一鋼盆，放入蛋黃，細砂糖，鹽，香草精用直型...
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![脆皮米酒的做法和配方]( "脆皮米酒的做法和配方")
- 1、原料：米酒、生粉或櫻慄粉、白糖、糯米紙、麪包糠，雞蛋。2、鍋里加適量的水，大夥燒開後倒入適量的米酒，根據個人口味掌握糖的份量，勾芡，一定要濃，和上面的脆皮鮮奶的濃度相當。起鍋後自然冷卻。3、用湯匙將米酒糊挑適量放在糯米紙上（一個最好兩張），包成條狀。4、全蛋打散，將包好的...
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![黃金脆皮油炸糕做法]( "黃金脆皮油炸糕做法")
- 材料：糯米麪200克、豆沙200克；做法：1、糯米麪倒入容器中；2、加入滾開的水揉成團，有些幹不要緊；3、取少量，放入開水中煮熟；4、再重新放回容器中；5、揉成麪糰；6、將麪糰和豆沙各分成10份；7、取一份麪糰擀圓用手圈起；8、麪糰包入豆沙餡；9、將麪糰壓平；10、準備油鍋，油熱後，下油炸至金黃色即...
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![脆皮鴿怎麼做]( "脆皮鴿怎麼做")
- 1、食材：乳鴿10只、五香粉200g、鹽30g、蜂蜜20g、香醋2g、葱20g。2、乳鴿去除內臟清洗乾淨，剪去翅尖、爪子和頸部皮。3、鍋燒熱放入五香粉、鹽和葱炒出香味。4、把炒好的調料抹在乳鴿上，裏外都要抹。5、抹好調料醃製3小時，夏季時間減半。6、用水把鴿子上的調料洗掉。7、用蜂...
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![脆皮甜筒怎麼做]( "脆皮甜筒怎麼做")
- 1、150克牛奶150克奶油，40克奶酪，20克玉米澱粉，攪拌均勻小火熬製，放入冰格里面冷凍六小時，脱模然後蘸巧克力汁就可以吃了。2、將所有食材和調味料都準備好。3、白糖放入蛋清中不停的攪打散，然後倒入黃油繼續攪拌。4、攪拌均勻後再倒入低筋麪粉攪拌均勻，然後將融化的黃油刷少許在...
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![怎樣做脆皮紫薯酥 脆皮紫薯酥的做法]( "怎樣做脆皮紫薯酥 脆皮紫薯酥的做法")
- 1、食材：紫薯適量、蛋撻皮8個、麪包糠50克、奶粉3勺、雞蛋1個、砂糖20克。2、紫薯需提前蒸熟。3、熟紫薯趁熱去皮按爛後加入奶粉、砂糖。4、紫薯、奶粉、砂糖拌均勻後就成了紫薯餡，放一邊待用。5、雞蛋打開，拌成蛋液，取一個碟子，盛好適量的麪包糖。6、把蛋撻皮取出來，在每個蛋...
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![網紅脆皮燒豬肉的做法]( "網紅脆皮燒豬肉的做法")
- 1、準備一塊皮薄肥肉少的五花肉，用刀把豬毛刮一刮。2、把五花肉蓋上花刀，涼水下鍋，加上適量葱姜、料酒，煮出浮沫。3、煮好的五花肉撈出沖洗乾淨，用牙籤紮上小孔。4、把處理好的五花肉放入盆裏，加上適量的生抽，蠔油和老抽、排骨醬和十三香、胡椒粉。5、然後用刷子把調料均勻的刷...
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![脆皮夢龍生巧棒]( "脆皮夢龍生巧棒")
- 1、食材：白巧克力120g，黑巧克力290g，黃油10g，淡奶油160g，椰子油50g，堅果碎20g。2、白巧克力、140g黑巧克力和黃油混合，隔水加熱，融化。3、攪拌至絲滑。4、加入淡奶油，攪拌均勻。5、倒入碗內，冷藏2小時。6、150g黑巧克力和椰子油混合，隔水加熱，融化。7、加入堅果碎，攪拌均勻。8、取出巧...
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![脆皮五花肉的熱量介紹 脆皮五花肉的熱量]( "脆皮五花肉的熱量介紹 脆皮五花肉的熱量")
- 1、每100g脆皮五花肉的熱量為550大卡，它屬於高熱量、高鹽、高油脂食物，建議不宜過多食用。每100克五花肉可提供熱量508大卡，再加工過程中，又增加了不少熱量。2、五花肉含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。五花肉中瘦肉比肥肉含蛋白質多，肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必...
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![脆皮青椒怎麼做 脆皮青椒的製作方法]( "脆皮青椒怎麼做 脆皮青椒的製作方法")
- 1、準備材料：青椒、蒜、醬油、生抽、黃酒、白糖、花椒。2、把油燒熱，小火把花椒味道提煉出來，瀝乾撈出來。3、把青椒洗乾淨，瀝乾水，不喜歡吃辣可以把青椒的白莖去掉。4、將青椒放入油鍋，攤平到油鍋裏，按扁慢慢煎至兩面起皮。5、差不多的時候放入拍碎的蒜，倒入黃酒、老抽、生抽、...
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![上海脆皮鹹雞做法]( "上海脆皮鹹雞做法")
- 主料：光雞一隻；配料：鹽、黃酒半兩、花椒少許、生薑、葱適量做法：1、光雞去內臟、洗淨濾幹，用炒過的花椒鹽把雞身裏外擦透，醃漬三小時；2、把醃好的雞裝在盤裏，加生薑、葱、黃酒後上籠，用大火蒸十分鐘，再改用中火蒸二十分鐘至蒸熟後，出籠冷卻；3、去除滷中的生薑、葱、花椒粒，雞冷透後斬...
- 25218
![脆皮豬腳怎麼做皮才脆]( "脆皮豬腳怎麼做皮才脆")
- 1、食材：豬腳1千克，葱20克，姜20克，大料50克。2、：把豬腳放入清水中浸泡。3、將泡好的豬腳下鍋煮，倒入料酒去腥。4、清洗煮好的豬腳。5、將豬腳放入高壓鍋中，加入輔料。6、放入葱、姜、蒜段，加入食鹽、胡椒粉。7、加入生抽、老抽、料酒、老冰糖，蓋上鍋蓋，燉煮豬腳。8、水開上汽後，轉...
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