![怎麼做一塊一塊的鯿魚 鯿魚切成一塊一塊的怎麼做]( "怎麼做一塊一塊的鯿魚 鯿魚切成一塊一塊的怎麼做")
- 1、鯿魚1條，幹辣椒5個，花椒1把，豆豉2湯匙，大蒜3瓣，生薑1塊，小葱1根，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，老抽少許2、將鯿魚清理乾淨之後，鯿魚切成一塊一塊，抹上料酒和食鹽，醃入底味3、再將幹辣椒剪段，大蒜切片，生薑切片，小葱切葱花，接着起鍋加油燒熱，油温6成熱時，放入鯿魚，煎至兩面焦黃，再盛出備用...
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![釣鯿魚的絕招]( "釣鯿魚的絕招")
- 1、釣具選擇用手竿和海竿都可，兩者各有其長處，釣近，用手竿好，釣遠，則以海竿上場方便。手竿，竿長5.4-6.3米，中硬調或硬調都行。主線3-4號，比竿長些，腦線小一號，長13釐米上下。鈎以伊勢尼或袖鈎等皆可，因鯿魚嘴小，通常用5號，釣大傢伙適當用大些的鈎，雙鈎。漂用高腳細尾長漂或矮腳細尾漂、...
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![深水怎麼釣鯿魚 深水釣鯿魚技巧]( "深水怎麼釣鯿魚 深水釣鯿魚技巧")
- 1、在流動水域怎樣選釣點（1）在流動水域中，鯿魚尤為喜歡在水底有巖石處活動、覓食。這種地方水生小動物較多，水底又較潔淨。因此，在一般情況下，應選擇水流不急、水底為砂石的水域作為釣點。（2）在每年的4～6月，是鯿魚的繁殖季節，它們要尋覓適於產卵的場所。鯿魚在產卵時節，並不像鯉魚那...
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![香辣鯿魚怎麼做]( "香辣鯿魚怎麼做")
- 1、原料：鯿魚、老薑、葱、鹽、白糖、老抽、生抽、辣椒醬、料酒。2、鯿魚身上劃斜刀，斜格子，會更好看些，兩面都要劃；老薑切片，小葱切小段。3、鍋中放適量油，放薑片爆香；然後放魚煎至一面焦黃輕輕翻身煎另一面。魚煎的時候，小心油濺出來，可以蓋上鍋蓋煎個5-8秒鐘。4、噴上料酒適量，放...
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![烤鯿魚做法教程家庭版]( "烤鯿魚做法教程家庭版")
- 1、用料：鯿魚1條，香葱、姜、蒜蓉、熟芝麻少許，鹽、料酒、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、糖、蠔油、生抽適量。2、魚處理乾淨，魚身兩側切上花刀，放入一個碗裏放上香葱，姜，料酒，少許鹽和花椒粉醃製入味。3、另外一個碗裏放上生抽，蠔油，油，糖，辣椒粉，孜然粉，蒜蓉和切碎的姜攪拌均勻備用。4、鍋...
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![清蒸鯿魚的製作步驟 清蒸鯿魚怎麼做]( "清蒸鯿魚的製作步驟 清蒸鯿魚怎麼做")
- 1、鮮鯿魚一條（淨重約750克）、熟火腿片15克、生筍片2.5克、水髮香菇25克、板油丁10克、薑片4克、姜米3克、葱結5克，香醋5克、精鹽4克、味精3克、紹酒2克、葱段2克、清湯250克。2、將鯿魚宰殺去鱗、腮後，剖腹去內臟洗淨，然後入沸水鍋中氽一下，撈出，颳去黑膜，衝淨。3、在放在魚身上...
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![鯿魚的釣法技巧及釣位選擇]( "鯿魚的釣法技巧及釣位選擇")
- 1、手竿底釣這種釣法多是用在飼養池塘垂釣鯽魚或者鯉魚用的，也可以用來垂釣鯿魚，但是不同的是吃口方面，鯿魚的吃口不像鯽魚那般沉穩，有點飄忽不定，在垂釣的時候發現浮漂先輕微上浮隨後立即黑漂，就需要及時提竿刺魚。手竿底釣鯿魚的時候如果使用活餌的話，最好保證活餌的鮮活性，保...
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![紅燒鯧鯿魚如何做]( "紅燒鯧鯿魚如何做")
- 1、薑切片，蒜頭切粒，葱切大斷。2、鯧魚洗淨，瀝乾水。3、坐鍋熱油，爆香姜、蒜、葱白。4、中火放入鯧魚，雙面煎透。5、加料酒、豆豉、生抽、老抽，加水，加蓋。6、大火燒開後轉小火5分鐘。7、轉大火，放糖、雞精，撒上葱斷出鍋。...
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![蒸鯿魚需要放姜嗎 蒸鯿魚的做法]( "蒸鯿魚需要放姜嗎 蒸鯿魚的做法")
- 蒸鯿魚的做法%20蒸鯿魚需要放姜嗎：答案是需要。1、蒸鯿魚需要放姜。2、用料：鯿魚1條、姜適量、葱適量、油適量、鹽適量、料酒適量、蒸魚豉油適量、雞精適量、澱粉適量、胡椒粉適量。3、把魚去鰓，去肚，去鱗，洗淨，橫切幾刀，撒上鹽，料酒。4、在刀逢裏放上薑片，魚身下也放上薑片，魚肚塞...
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![關於鯿魚的食物屬性]( "關於鯿魚的食物屬性")
- 1、鯿魚屬於平性食物。平性食物是相對於寒涼和温熱性質而言的一類食物，其寒熱性質不明顯，比較平和，不論寒症還是熱證都可選用。2、平性食物有豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、鰻魚、鰣魚、黃花魚、帶魚、鮑魚、甲魚、泥鰍、海蜇、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪...
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![鯿魚如何保存新鮮]( "鯿魚如何保存新鮮")
- 1.冰箱冷藏法：將清理乾淨的魚放入保鮮袋或保鮮盒，可放入冰箱，冷藏保存。建議天內食用完畢。2.冰箱冷凍法：將清理乾淨的魚放入保鮮袋或保鮮盒，放入冰箱冷凍保存，可保存一兩個月。但冷凍過後建議用紅燒、糖醋等烹飪方式，不適宜再清蒸，且肉質與營養均大為下降。...
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![南瓜和鯿魚一起吃的話有什麼要注意的 南瓜和鯿魚一起吃的注意事項]( "南瓜和鯿魚一起吃的話有什麼要注意的 南瓜和鯿魚一起吃的注意事項")
- 1、在食品營養學上，南瓜主要含有水分、纖維素、澱粉、碳水化合物，而鯿魚中含有蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等多種營養成分，兩者之間的成分互不相剋.2、但在食物性味上，南瓜屬於温性食物、鯿魚性温，兩者性味一致，但是搭配食用性味偏温熱，容易導致體內燥熱之氣過重，影響身體健康...
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![鯧鯿魚清蒸做法]( "鯧鯿魚清蒸做法")
- 1、首先鯧魚魚洗淨，兩面斜打花刀，深及魚骨;2、兩面抹上鹽、胡椒粉和適量料酒，放上葱片和薑片，醃製15分鐘左右;3、起蒸鍋，大火上汽後，放入鯧魚，加蓋，保持大火蒸5分鐘;4、蒸魚的時候準備葱絲，再切上幾絲胡蘿蔔絲點綴;5、蒸好的魚除去葱姜和多餘的魚湯，裝盤;6、澆上適量蒸魚豉油;7、撒...
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![鯿魚怎麼做好吃 鯿魚怎麼做]( "鯿魚怎麼做好吃 鯿魚怎麼做")
- 1、將魚洗淨後去除魚中黑色內膜，用刀在魚背劃上幾刀。2、用廚房紙巾將魚身上的水吸乾。3、在魚表面上撒些鹽。4、將鍋燒熱，放入適量的油，加入薑絲煎一下。5、將魚放入鍋中煎至金黃。6、再翻面將另一面煎至金黃。7、加入適量的料酒、醬油和少量的醋，再加入適量的水沒過魚，燒開...
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![鯿魚怎麼燒]( "鯿魚怎麼燒")
- 1、【食材配料】：鯿魚、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、生抽、老抽、食用油、豆瓣醬、大蒜、八角、葱、生薑、幹辣椒、米醋。2、首先，去市場上挑選1條鯿魚回來，請商販幫忙宰殺妥當後帶回，拿回家後，再將它的黑膜盡數撕掉，然後，再用到在它兩面改上十字花刀，這樣做的目的是：方便入味。3、鍋...
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![鯿魚的功效有哪些]( "鯿魚的功效有哪些")
- 1、美容護髮：鯿魚中含有一定的不飽和脂肪酸、卵磷脂，這類成分可以加強皮膚表面細胞的活力，利於滋潤皮膚，使之細嫩、有彈性。並且鯿魚還能提供豐富的膠質蛋白，即可以健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脱屑、頭髮乾脆易脱落等症均有療效，是女性美容不可忽視...
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![關於烤鯿魚的製作方法 烤鯿魚的製作方法]( "關於烤鯿魚的製作方法 烤鯿魚的製作方法")
- 1、鯿魚洗淨擦乾，在兩面抹上薄薄一層生粉。2、油鍋大火加熱，放鯿魚進去煎。3、改小火煎，煎好一面再翻另一面，儘量保持魚皮不破，煎至兩面金黃。4、把生抽和老抽混合，加適量黑胡椒粉，鹽和雞精調一個汁。5、在烤盤裏墊一張錫紙，把煎好的魚放上去，把調好的醬汁均勻的倒在魚身上。6、在...
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![紅燒鯿魚的家常做法 紅燒鯿魚的家常做法簡單介紹]( "紅燒鯿魚的家常做法 紅燒鯿魚的家常做法簡單介紹")
- 1、鯿魚清洗乾淨，處理好魚身的鱗片以及內臟，撕去內部的黑膜。2、洗淨的魚，瀝乾水分，在魚身切幾道口子，均勻的抹上薄薄的一層鹽。3、將香葱洗淨，切成小段。4、炒鍋加熱，倒入適量的食用油，放姜蒜爆香。5、關火，將魚拿到鍋內，然後再開火，防止魚身未乾的水遇到熱油，濺到身上燙傷。6、中火...
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![紅燒鯧鯿魚做法]( "紅燒鯧鯿魚做法")
- 1、薑切片，蒜頭切粒，葱切大斷。2、鯧魚洗淨，瀝乾水。3、坐鍋熱油，爆香姜、蒜、葱白。4、中火放入鯧魚，雙面煎透。5、加料酒、豆豉、生抽、老抽，加水，加蓋。6、大火燒開後轉小火5分鐘。7、轉大火，放糖、雞精，撒上葱斷出鍋。...
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![鯿魚是怎麼做的]( "鯿魚是怎麼做的")
- 1、先將鯿魚清洗好，在魚的兩面劃幾刀，將葱薑蒜辣椒切好備用。2、在鍋中倒入適量的植物油，將魚的兩面分別煎好。3、將煎好的魚裝盤，在魚的上面撒上葱薑蒜和一勺料酒，然後將保鮮膜封上，放入微波爐10分鐘左右。4、用剛剛煎魚的油，倒入葱薑蒜和辣椒翻炒，翻炒2分鐘左右，倒入豆瓣醬和生...
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![醃鯿魚的方法]( "醃鯿魚的方法")
- 1、準備好魚，將魚的脊背切開，清洗乾淨內臟和魚鰓。2、用乾淨的抹布才幹淨魚血和黑色內膜。3、用演均勻抹在魚肉上，魚皮不要抹，將高粱酒灑在魚肉上。4、將魚放在陶瓷盆中，上面放一張白紙，壓一塊石頭，壓出魚裏的腥水，壓一星期。5、將壓好的魚掛在陰涼處吹乾，完成。...
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![夢見扁魚 武昌魚 鯿魚是什麼意思]( "夢見扁魚 武昌魚 鯿魚是什麼意思")
- 夢見鯿魚(武昌魚)：在交友方面必有好事。你的煩惱，將會有朋友為你分憂，或真心關心你的身體等等，這種朋友，可是很難得的喲！夢見武昌魚：發財的美夢難以實現。女士夢見鯿魚武昌魚預兆有機會旅行，要做好準備，可安康。未婚的人夢見鯿魚武昌魚主近期愛情運勢：先甜後苦。男人夢見武昌魚則近...
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![深水釣鯿魚技巧]( "深水釣鯿魚技巧")
- 1、在流動水域怎樣選釣點（1）在流動水域中，鯿魚尤為喜歡在水底有巖石處活動、覓食。這種地方水生小動物較多，水底又較潔淨。因此，在一般情況下，應選擇水流不急、水底為砂石的水域作為釣點。（2）在每年的4～6月，是鯿魚的繁殖季節，它們要尋覓適於產卵的場所。鯿魚在產卵時節，並不像鯉魚那...
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![夜釣鯿魚的技巧]( "夜釣鯿魚的技巧")
- 1、釣鯿魚需看天出釣鯿魚的耐氧能力較差，低氧天氣不適合出釣，最好選天氣晴朗並吹着3級左右小風的日子出釣。垂釣時間從早上的8點到下午的6點為佳。夜釣雖然不是不可以，但因為春季温度較低，所以不建議出釣。微風天垂釣時，適合釣迎風，風浪較大時，可改為順風拋竿。如果出現強對流天...
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![鯿魚刺多不多]( "鯿魚刺多不多")
- 1、鯿魚刺不多，鯿魚有13根魚刺。2、鯿魚平時棲息於底質為淤泥、並長有沉水植物的敞水區的中、下層中，冬季喜在深水處越冬。它生活於江河、湖泊中。平時棲於水的中下層。比較適於靜水性生活。3、預防動脈硬化。鯿魚含高蛋白、低膽固醇，經常食用鯿魚，可預防貧血症、低血糖、高...
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