![蜆子的水煮法家常做法]( "蜆子的水煮法家常做法")
- 1、食材：蜆子，葱，姜，大料，香菜，鹽，清水適量。2、蜆子加鹽，浸泡幾小時，讓蜆子吐髒東西。3、葱，姜，香菜切好，備用。4、鍋內加清水，加葱姜，大料，少於鹽，大火燒開。5、水開後加蜆子，繼續煮，煮至蜆子基本都開口，加香菜，即可。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：水煮花蜆子的做法家常做法配...
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![蜆子介紹]( "蜆子介紹")
- 1、蜆子是蜆的俗稱。蜆屬動物殼小型到中型。殼厚而堅，外形圓形或近三角形。殼面光澤，具同心圓的輪脈，黃褐色或棕褐色，殼內面白色或青紫色。鉸合部有3枚主齒，左殼前、後側齒各1枚，右殼有前、後側齒各2枚，側齒上端呈鋸齒狀。2、肉味鮮美，營養價值高，可供食用，也是魚類、水禽的天然飼...
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![如何處理蜆子裏的髒東西呢]( "如何處理蜆子裏的髒東西呢")
- 1、首先蜆子買了後，在盆裏添加清水和一點福清中，構建海面的味。隨後放二隻木筷，最終將放滿蜆子的漏筐放到上邊泡浸。放進木筷的目地是不許藍子沉下去，與此同時將赤貝與盆底分隔，蜆子的部位一直全是在水槽中間，再滴少量香油，2-3小時後就會見到盆底的不乾淨的東西會出現許多。吐出...
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![蜆子和蛤蜊有什麼不同]( "蜆子和蛤蜊有什麼不同")
- 1、蛤蜊外型：貝殼2片，堅厚，略呈四角形。殼長36~48毫米，高34~46毫米。2、蜆子外型：河蜆殼長約40毫米，高30毫米。殼質厚而堅硬，外形略呈正三角形，兩側略等稱。3、蛤蜊和蜆子不是同一種海鮮。蛤蜊為蛤蜊科動物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉。蜆子為蜆科動物閃蜆的肉。蛤蜊在貝類中屬於...
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![水煮蜆子的做法介紹]( "水煮蜆子的做法介紹")
- 1、蜆子如果是剛出海的會有很多泥沙的，如果早上買回來的話，就要加上清水再放些鹽讓它把泥沙吐出來才能再做的，不然會很牙磣的。2、因為蜆子屬涼性的，所以做的時候可以放些葱姜去寒的。如果想吃原味的最好別的什麼配料都不要放了！3、涼鍋，將葱，姜放到鍋底。如果後放在蜆子上面就...
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![蜆子煮多長時間可以熟]( "蜆子煮多長時間可以熟")
- 1、蜆子煮2分鐘能熟。2、黃蜆子用水沖洗兩到三遍,洗之前最好用海水浸泡一個小時,讓黃蜆子吐掉沙子。3、鍋放爐上,開大火,將黃蜆子倒入鍋中。4、黃蜆子會出水,所以不加水,蓋上鍋蓋,轉中火煮兩分鐘。...
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![蜆子燉窩瓜教程]( "蜆子燉窩瓜教程")
- 1、食材：蜆子400克、窩瓜600克、雞清湯500克、薑末1茶匙、清水適量、胡椒碎適、香菜末適量、鹽半茶匙。2、蜆子用鹽水刷洗乾淨外殼備用。3、窩瓜去瓤、去皮，切成小塊備用。4、蜆子用清水煮到開口，撈出備用。5、窩瓜塊、雞清湯、薑末、適量清水，大火煮開，轉文火煮到窩瓜軟爛。6...
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![蜆子保存方法 蜆子怎麼保存]( "蜆子保存方法 蜆子怎麼保存")
- 1、容器濕巾冰箱法。取一容器稍微加點水，只要能保證濕潤就可以，然後放入黃蜆子，在黃蜆子上蓋上濕紙巾或者濕毛巾，放入冰箱冷藏，該法要經常查看毛巾或紙巾有無保持濕潤。2、塑料袋叉子容器冰箱法。將黃蜆子裝入塑料袋或者保鮮袋中，並將袋子扭緊，以叉子在袋子上叉幾個氣孔後裝入容...
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![蜆子幾月份最肥最好吃]( "蜆子幾月份最肥最好吃")
- 1、黃蜆子每年5月到6月最肥。2、黃蜆子學名青柳蛤，產於黃海淺海處，外殼呈黃色，其肉也呈黃色，斧型的貝殼，暗黃色的斑紋。貝殼中等大，外形近卵圓形。殼高19.1mm，殼長21.1mm，殼寬13.3mm。殼質堅硬而薄。殼頂不太明顯，位於貝殼近中央。前後端呈弧形。殼面黃色或黃褐色。殼表的生長紋細...
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![蜆子怎麼保存]( "蜆子怎麼保存")
- 1、容器濕巾冰箱法。取一容器稍微加點水，只要能保證濕潤就可以，然後放入黃蜆子，在黃蜆子上蓋上濕紙巾或者濕毛巾，放入冰箱冷藏，該法要經常查看毛巾或紙巾有無保持濕潤。2、塑料袋叉子容器冰箱法。將黃蜆子裝入塑料袋或者保鮮袋中，並將袋子扭緊，以叉子在袋子上叉幾個氣孔後裝入容...
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![蜆子和菠蘿同時吃可以嗎]( "蜆子和菠蘿同時吃可以嗎")
- 1、菠蘿和蜆子能一起吃。蜆子是市場上常見的貝殼類海產品，廣泛分佈在中國南北海區，它生長迅速，養殖週期短，適應性強（廣温、廣鹽、廣分佈），離水存活時間長，是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類，是中國四大養殖貝類之一。2、菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀...
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![蜆子怎樣吐沙乾淨]( "蜆子怎樣吐沙乾淨")
- 1、將蜆子放到濃鹽水中，蜆子就會自動吐沙子，一般2-3個小時就可以吐乾淨，如果擔心蜆子沒有將沙吐乾淨，可以放置一晚上。2、蜆子屬於貝類，外形像三角形，擁有堅硬的外殼，由於蜆子多生長於江河、湖泊最底層的沙子裏，很多蜆子的殼內都含有大量沙子，將蜆子捕撈上岸後，需要讓蜆子將沙子吐...
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![蜆子怎麼存放 蜆子生放冰箱還是熟放冰箱好]( "蜆子怎麼存放 蜆子生放冰箱還是熟放冰箱好")
- 1、蜆子煮熟了放冰箱好。2、在保存的時候是不可以直接放冰箱裏面的，因為這樣很可能吃的時候就會變空，吃起來的味道也不會那麼鮮美了，最好在保存的時候可以找一個塑料盒子，也就是密封的塑料盒，多餘的蜆子可以放到盆裏面，然後加上一些水，加水的時候一定要淹沒他們，然後直接放到冷凍...
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![蜆子煮多久時間]( "蜆子煮多久時間")
- 1、蜆子煮2分鐘。2、準備材料：黃蜆子一斤或更多、鹽適量。3、把買來的黃蜆子用水沖洗兩到三遍，洗之前最好用海水浸泡一個小時，沒有海水的買黃蜆子的時候可以讓他給你加點水，或者直接清水加鹽。4、開火將黃蜆子倒入鍋中，記住不要加水哦，蓋蓋，大於一至兩分鐘，慢慢發現黃蜆子都要張...
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![如何保存蜆子 蜆子怎麼儲存]( "如何保存蜆子 蜆子怎麼儲存")
- 1、容器濕巾冰箱法，取一容器稍微加點水，只要能保證濕潤就可以。2、然後放入蜆子，在蜆子上蓋上濕紙巾或者濕毛巾，放入冰箱冷藏，該法要經常查看毛巾或紙巾有無保持濕潤。3、直接放到冷凍室裏面進行冷凍（裝的時候最好是一次的量，以免反覆冷凍、解凍，影響口感）。4、要吃的時候取出來解...
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![蜆子的功效與作用]( "蜆子的功效與作用")
- 1、吃蜆子後葡萄、山楂、石榴、柿子等水果都不能吃。水果與蜆子不容易消化，吃的同時，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因為這些水果中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質，會沉澱凝固，形成不容易消化的物質。人們吃蜆子後，應間隔4小時以上再吃...
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![小白菜蜆子湯如何做]( "小白菜蜆子湯如何做")
- 1、新鮮的小白菜去根，清洗乾淨備用。2、鍋中燒開水，放入小白菜焯水時間不用過久，小白菜在開水中翻滾幾下變色即可出鍋。3、立即放入冷水中過涼後瀝乾水份。4、準備原材料蜆子，豬肉、小白菜、粉條備用。5、豬肉切成絲葱薑蒜切好。6、鍋中倒入油加熱，放入葱薑蒜爆香，再放入豬肉絲...
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![冷凍蜆子肉該怎麼做 冷凍蜆子肉的做法介紹]( "冷凍蜆子肉該怎麼做 冷凍蜆子肉的做法介紹")
- 1、先化開，蜆子肉洗淨；大約需要二十分鐘，温水會快一點。2、然後放一小勺料酒專醃製十五分鐘；青屬椒切小塊，葱姜切絲。3、熱油,花椒,葱薑蒜炒香下蜆子肉；加料酒，鹽，糖，味極鮮炒,最後加青椒,炒熟出鍋。如果喜歡的話，可以再放些胡椒粉，這樣味道更好。...
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![蜆子燉窩瓜的烹飪方法 蜆子燉窩瓜教程]( "蜆子燉窩瓜的烹飪方法 蜆子燉窩瓜教程")
- 1、食材：蜆子400克、窩瓜600克、雞清湯500克、薑末1茶匙、清水適量、胡椒碎適、香菜末適量、鹽半茶匙。2、蜆子用鹽水刷洗乾淨外殼備用。3、窩瓜去瓤、去皮，切成小塊備用。4、蜆子用清水煮到開口，撈出備用。5、窩瓜塊、雞清湯、薑末、適量清水，大火煮開，轉文火煮到窩瓜軟爛。6...
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![小白菜蜆子湯的做法 小白菜蜆子湯如何做]( "小白菜蜆子湯的做法 小白菜蜆子湯如何做")
- 1、新鮮的小白菜去根，清洗乾淨備用。2、鍋中燒開水，放入小白菜焯水時間不用過久，小白菜在開水中翻滾幾下變色即可出鍋。3、立即放入冷水中過涼後瀝乾水份。4、準備原材料蜆子，豬肉、小白菜、粉條備用。5、豬肉切成絲葱薑蒜切好。6、鍋中倒入油加熱，放入葱薑蒜爆香，再放入豬肉絲...
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![蜆子肉海鮮湯的做法介紹]( "蜆子肉海鮮湯的做法介紹")
- 1、材料：蜆子300克，鮮蝦200克、豆腐100克，小葱兩根，香菜末、鹽適量，肉丁適量，魚露一小勺。2、豆腐切成小塊用熱水焯一下後瀝乾水份備用，鮮蝦洗淨。3、蜆子去殼，用蜆子本身的湯汁清洗一下蜆肉。4、鍋入油，爆香葱花後先炒肉丁。5、出肉香味後放入瀝乾水份的豆腐輕輕翻炒，至豆腐均勻沾...
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![蜆子的食用禁忌大盤點]( "蜆子的食用禁忌大盤點")
- 1、食物相剋：蜆肉忌與芹菜同食。2、禁忌人羣：蜆肉性大涼，平素脾胃虛寒、腎虛滑精者忌食；也不適合寒性氣管炎者食用；風寒感冒患者忌食；女子月經來潮期間和婦人產後恢復期忌食。3、蜆子是蜆的俗稱。清李調元《南越筆記·白蜆》：粵人謠雲：南風起，落蜆子，生於霧，成於水，北風瘦，南風肥，厚至...
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![錫紙蜆子烤箱烤多久 使用錫紙蜆子烤箱需要烤多久]( "錫紙蜆子烤箱烤多久 使用錫紙蜆子烤箱需要烤多久")
- 1、蜆子用錫紙包上，烤箱預熱，250度上下10分鐘左右，視蜆子大小決定，無烤箱也可用電餅鐺。2、無需任何調料，自然的才是最美味的。烤出來的湯汁，可以用來煮麪條或做雞蛋湯，超級鮮。3、白蜆子是東港地區黃海灘塗上盛產的貝類，因殼較其它蜆子相比都白而得名，個頭和板栗的大小不相上下，品...
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![蜆子湯的烹飪方法 蜆子湯的做法教程]( "蜆子湯的烹飪方法 蜆子湯的做法教程")
- 1、材料：蜆子、豆腐、姜、蒜。2、將蜆子洗乾淨。3、姜蒜切片，豆腐切條。4、熱鍋冷油爆香姜蒜。5、下蜆子大火快炒，炒至開口調入適量料酒。6、加入一碗水煮開。7、下豆腐大火稍煮，調入適量鹽即可。...
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![蜆子怎麼儲存]( "蜆子怎麼儲存")
- 1、容器濕巾冰箱法，取一容器稍微加點水，只要能保證濕潤就可以。2、然後放入蜆子，在蜆子上蓋上濕紙巾或者濕毛巾，放入冰箱冷藏，該法要經常查看毛巾或紙巾有無保持濕潤。3、直接放到冷凍室裏面進行冷凍（裝的時候最好是一次的量，以免反覆冷凍、解凍，影響口感）。4、要吃的時候取出來解...
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