![咖啡巧克力蛋糕如何做]( "咖啡巧克力蛋糕如何做")
- 1、食材：290克麪包粉，15克巧克力粉，70克糖粉，75克雞蛋液，三克香草精，50克黃油。2、首先把290克的麪包粉放在碗中，過濾上15克的巧克力粉，再加入70克的糖粉，一丟丟的鹽和一勺發酵粉，把它們攪拌均勻。3、接着把牛奶咖啡倒進去，加上75克的雞蛋液和香草精，翻拌均勻之後放置20分鐘，再用打蛋...
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![黑色蛋糕裙搭配方法]( "黑色蛋糕裙搭配方法")
- 1、撞色毛衣+黑色蕾絲蛋糕裙+小白鞋：厚實又軟軟的毛衣，完全可以當作外套來穿搭，下裝黑色蛋糕百褶裙可不會顯得太枯燥，腳穿小白鞋，學院風完全有啊。小仙女喜歡的話，可以在上班或者是學習的時候，選擇這樣的搭配。2、不規則黑色蛋糕裙+純色T恤+白色帆布鞋：黑色蛋糕裙重疊在一起層次...
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![蒸蛋糕要多少分鐘]( "蒸蛋糕要多少分鐘")
- 1、蒸蛋糕需要15分鐘。2、蒸蛋糕是在北方比較出名的一道小吃，主要成分是雞蛋，麪粉，白砂糖，牛奶。整出來的蛋糕色澤鮮黃，口感富有彈性。但是蒸蛋糕用的時間比較長，需要15分鐘才能蒸熟，要用中小火蒸，大火會使蛋糕外表變黑，影響口感。蒸好的蛋糕要放在陰涼乾燥的地方。...
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![戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃]( "戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃")
- 1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃，用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白霜。4、取1/...
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![8寸戚風蛋糕如何做 8寸戚風蛋糕的做法介紹]( "8寸戚風蛋糕如何做 8寸戚風蛋糕的做法介紹")
- 1、食材：雞蛋5個、蛋糕粉（低筋粉）80克、細砂糖80克、醋幾滴、牛奶40克、玉米油40克。2、準備好材料，使用蛋清分離器，5個雞蛋的蛋清蛋黃分開並放到兩個乾爽的盆裏。3、蛋清裏滴入幾滴白醋，蛋白鹼性，酸鹼平衡，有利於打發，用電動打蛋器攪打，當呈魚眼泡時，加入20克細砂糖。4、繼續攪打，當...
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![奶油紙杯蛋糕的做法]( "奶油紙杯蛋糕的做法")
- 1、準備低筋麪粉40克、淡奶油105克、雞蛋2個、純牛奶35克、黃油25克、白砂糖28克。2、把融化好的黃油和純牛奶充分攪拌均勻。3、把雞蛋，混合好的牛奶黃油倒入低筋麪粉中，攪拌均勻之後成視頻裏細膩的糊狀備用。4、打發蛋清，分三次加入28克的白砂糖，讓把砂糖充分溶解。5、將打...
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![堅果營養蛋糕製作方法]( "堅果營養蛋糕製作方法")
- 1、食材：雞蛋兩個約100g、白砂糖65g、低筋麪粉100g、泡打粉3g、蘇打粉3g、黃油80g、奶酪18g、堅果碎適量。2、依次將雞蛋、白糖、麪粉、泡打粉、蘇打粉放入。3、將黃油放入微波爐解凍，至軟榻而不是液態時取出，加入奶酪用筷子攪拌後加入麪包桶中。4、放入麪包機，選擇蛋糕鍵，等...
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![蛋糕用什麼麪粉做出來比較好]( "蛋糕用什麼麪粉做出來比較好")
- 1、做蛋糕要用的麪粉是低筋麪粉。也可以以用玉米澱粉+普通麪粉（不是餃子粉）按照1：4的比例混合。2、麪粉在蛋糕中的功能：在蛋糕的製作中，麪粉的麪筋構成蛋糕的骨架，澱粉起到填充作用，是主要成分之一。...
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![用烤箱在家自制蛋糕的方法 用烤箱在家自制蛋糕的方法步驟]( "用烤箱在家自制蛋糕的方法 用烤箱在家自制蛋糕的方法步驟")
- 1、蛋糕粉200g、雞蛋4個、牛奶200ml、白糖6勺、油鹽適量。2、蛋黃和蛋清分離。3、蛋清里加小小鹽和白糖，用打蛋器打發。4、蛋黃里加白糖、蛋糕粉和牛奶，攪拌均勻。5、往攪拌好的蛋黃里加入打發的蛋清，攪拌均勻。6、準備好裝蛋糕的東西。7、往每個小模子倒入少量花生油，以防蛋...
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![電飯鍋做的蛋糕冷了硬怎麼回事]( "電飯鍋做的蛋糕冷了硬怎麼回事")
- 1、跟麪粉有一定關係，麪粉有高、中、低筋之分，一般來説，製作麪包就要用高筋麪粉以求麪包體積大口感好；製作麪條、水餃就要用中強筋麪粉以求其“筋道”、爽滑；而用低筋麪粉製成的蛋糕鬆軟、餅乾酥脆。2、過篩麪粉是為了保證麪粉顆粒細膩、均勻。麪粉裏裹入一部分空氣變得蓬鬆，更...
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![切蛋糕平整的方法 怎麼切蛋糕可以使切口平整不粘]( "切蛋糕平整的方法 怎麼切蛋糕可以使切口平整不粘")
- 1、有兩種方法，第一種就是在切蛋糕的時候，刀先沾水，然後再切蛋糕，這樣就不沾奶油切的平整了。2、同樣的道理，在刀上面粘上油，也是可以的，不沾奶油才會切的平整。因為刀在開水中加熱之後，在切蛋糕的時候，刀口接觸到奶油，便會融化，所以刀口不會沾奶油的。...
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![木糠蛋糕怎麼做好吃]( "木糠蛋糕怎麼做好吃")
- 1、原料：谷優瑪麗亞餅乾75克、可可粉3克、奶油30克、鮮奶油250毫升、煉乳50克、糖3克。2、將瑪麗亞餅乾放進料理機內攪成粉末狀。3、將淡奶油倒到盆內打發。4、打至6分發時加入煉奶。5、繼續打發至8-9分發。6、方模內鋪上一層油紙。7、把打發的奶油裝進裱花袋內。8、先在...
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![10l烤箱可以烤幾寸蛋糕]( "10l烤箱可以烤幾寸蛋糕")
- １０Ｌ烤箱可以放入８寸蛋糕模具。１０Ｌ烤箱屬於迷你烤箱，內部實際尺寸一般是２６釐米Ｘ２３釐米，高度１６.６釐米。進口的斜面式的烤箱尺寸在２４.５釐米Ｘ２２釐米以下。兩者功率都在８００瓦以下。蛋糕大小是英制單位，正確的單位是英寸。１英寸＝２.５４釐米，８寸的蛋糕，就是不算模具，８寸內餅的直徑為２０.３２釐米，加上模具邊沿有２２釐米以上。所以八...
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![糖霜蛋糕家常做法]( "糖霜蛋糕家常做法")
- 1、雞蛋打入打蛋盆中，加入鹽、細砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻。2、隔水將蛋液加熱到40至50度，用電動打蛋器高速將蛋液打發。將打蛋器提起，蛋液緩慢滴落且保持紋路即打發成功。（全蛋打發時間較長，大概用了4分鐘。）3、打蛋器轉低速整理下氣泡。4、篩入低粉，刮刀用翻拌手法將麪糊拌勻...
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![蛋糕的營養價值 怎樣用電烤箱做蛋糕]( "蛋糕的營養價值 怎樣用電烤箱做蛋糕")
- 1、電烤箱做蛋糕的方法：在一個較大的容器裏放入備好的3個雞蛋、白糖。用打蛋器進行攪拌直至泛白有泡沫產生，注意這裏一定要攪拌充分，否則會影響蛋糕的質量。將麪粉和泡打粉混合均勻後，緩慢倒入雞蛋液裏，輕輕攪拌，讓雞蛋液與麪粉充分混合。將融化的黃油再倒入攪拌好的麪糊中，攪拌...
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![咖啡三色磅蛋糕如何做]( "咖啡三色磅蛋糕如何做")
- 1、食材：低筋粉120克，摩卡咖啡粉25克，綠茶粉5克，雞蛋2個，牛奶30克，酸奶30克，橄欖油70克，泡打粉4克，糖60克。2、準備好各種食材。3、把低筋麪粉與泡打粉放一起，提前過篩2次，目的讓後面的操作更加容易。4、白糖給予雞蛋放一起，充分混合後放攪拌，讓糖完全融合在蛋裏，再加入橄欖油，油分幾次...
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![無糖蛋糕做法步驟]( "無糖蛋糕做法步驟")
- 1、配方。雞蛋300g、白醋50g、水70ml、油60g、低筋麪粉500g、泡打粉2g。2、首先要做的就是將蛋清、蛋黃分離開。3、蛋清中加入少量白醋，用打蛋器打發蛋白至乾性狀態（把打蛋器提起來有尖尖的小三角）。4、將水、油混合均勻後，攪拌至沒有出現油水分離的狀態，加入蛋黃攪拌均勻。5...
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![翻糖蛋糕如何做]( "翻糖蛋糕如何做")
- 1、食材：蛋糕粉90克，55克帶殼雞蛋3個，細砂糖80克，牛奶40克，黃油23克，奶油奶酪100克，淡奶油60克，翻糖膏適量，幹佩斯適量，白油適量，食用色素少許，裝飾用銀色糖珠適量。2、一個6寸海綿蛋糕的材料準備好：55克帶殼雞蛋3顆，蛋糕粉90克，細砂糖80克，牛奶40克，黃油23克。3、黃油和牛奶同入一碗，隔水...
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![脆皮小蛋糕如何做 脆皮小蛋糕的做法]( "脆皮小蛋糕如何做 脆皮小蛋糕的做法")
- 1、食材：低筋粉110克，亞麻籽油40克，蜂蜜20克，細砂糖50克，雞蛋2個，鹽1克，泡打粉1克。2、蛋黃與蛋白分離，蛋黃加15克細砂糖拌均。3、加格琳諾爾有機亞麻籽油拌均，再加蜂蜜拌均。4、低筋粉加鹽加泡打粉拌均，過刷，一起加入步驟3中拌均。5、蛋白打至大泡，加入細砂糖打發至拎起打蛋器，蛋液留...
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![夏天蛋糕不放冰箱能放多久]( "夏天蛋糕不放冰箱能放多久")
- 1、夏天蛋糕不放到冰箱裏面大概能存放1天左右。2、要是保存時間比較長的話，很容易導致上面的奶油變質，出現酸味，食用之後還有可能出現食物中毒的情況。需要注意的是，蛋糕本身是可以存放一段時間的，但是奶油保質期比較短，容易變質。...
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![能不能一起吃蛋糕和梨 蛋糕和梨能一起吃嗎]( "能不能一起吃蛋糕和梨 蛋糕和梨能一起吃嗎")
- 1、蛋糕和梨能一起吃。2、梨禁忌人羣：慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。3、梨適宜人羣：一般人羣均可食用。尤適宜咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者，慢性支氣管炎、肺結核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒後或宿醉未醒者。...
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![簡單易學新手也做出美味的蛋糕]( "簡單易學新手也做出美味的蛋糕")
- 1、用料：雞蛋5只、低粉半碗、牛奶半杯、玉米油半杯、糖半碗、葡萄乾適量。2、蛋白蛋黃分離，蛋黃加入2勺糖，依次加入牛奶、玉米油，攪拌均勻，篩入低粉，攪拌均勻。3、剩下的糖分三次加入，打到蛋白至硬性發泡，蛋白倒不出。4、用三分之一蛋白加入蛋黃液中，切拌均勻，然後倒剩下的蛋白中，切...
- 5508
![蛋糕製作步驟]( "蛋糕製作步驟")
- 1、雞蛋五個，白糖一百五十克。把雞蛋打入一個乾淨的盆子裏面，盆子是乾的，沒有水，蛋清蛋黃沒有分開的，準備白糖一百五十克，白糖分三次加入；2、用打蛋器把雞蛋液打發，用最快速的打八分鐘，在打的過程中，分三次把白糖加進去，當打的能提起一些，掉下來沒有立刻消失就可以；3、牛奶八十毫升，玉...
- 4314
![饅頭的介紹 蛋糕粉做饅頭要不要加酵母]( "饅頭的介紹 蛋糕粉做饅頭要不要加酵母")
- 1、蛋糕粉做饅頭需要加酵母。蛋糕粉是屬於低筋麪粉，用蛋糕粉做出來的饅頭會很鬆軟而且有氣泡，要注意蛋糕粉的吸水能力較差，所以在用它做饅頭時最好不要添加太多的水。2、饅頭是中國傳統麪食之一，是一種用發酵的面蒸成的食品，以小麥麪粉為主要原料，是中國人日常主食之一。3、饅...
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![磅蛋糕的家常做法是什麼 磅蛋糕的家常做法]( "磅蛋糕的家常做法是什麼 磅蛋糕的家常做法")
- 1、準備材料。發酵黃油（不含鹽）100克、砂糖80克、鹽少許、雞蛋90克、低筋麪粉100克、發酵粉2克。首先將黃油在室温下軟化，然後放入碗中，用攪拌器將黃油攪拌至乳脂狀即可。2、然後加入砂糖和少許鹽，然後將糖和黃油攪拌至融解，併發白即可。3、準備一個雞蛋，切記用常温雞蛋，如果是冰...
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