![怎樣做生炒甲魚片]( "怎樣做生炒甲魚片")
- 1、澱粉法：將肉片切好後，加入適量的幹澱粉拌勻，靜置30分鐘後下鍋炒，可使肉質嫩化，入口不膩。2、啤酒法：將肉片用啤酒加幹澱粉調糊掛漿，炒出的肉片鮮嫩爽口。3、雞蛋清法：在肉片中加入適量雞蛋清攪勻後靜置30分鐘再炒，可使肉質鮮嫩潤滑。4、食油法：炒牛肉絲時，先在切好的肉絲中加入作...
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![高壓鍋怎麼做生蠔]( "高壓鍋怎麼做生蠔")
- 1、生蠔買回家後，只要用刷子刷洗生蠔表面就可以了。2、將青紅椒切成小圈，大蒜切末。放入碗中，加生抽、醋、香油，攪拌均勻。(可以少量的來一點點白糖，會提鮮哦!)3、往高壓鍋內倒一點水，放入蒸籠，擺上生蠔，放入一點切好的薑片和葱段，蓋上鍋蓋。上汽後，開始計算時間，壓30秒就好了。4、...
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![怎麼做生蠔鮮 生蠔怎麼吃比較鮮]( "怎麼做生蠔鮮 生蠔怎麼吃比較鮮")
- 1、生蠔8只、龍口粉絲適量、蒜兩頭、小紅米椒適量、香葱適量、花生油適量、海鮮醬油適量、雞精適量、蒸魚豉油適量、蠔油適量。2、做法：把生蠔先處理好，最好是生的時候撬開，清理乾淨備用，這樣可以最大程度保持鮮味，如果覺得不好弄，也可以先把生蠔上鍋蒸1-2分鐘，開口後再撬開備用...
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![做生蠔好吃的做法]( "做生蠔好吃的做法")
- 1、首先把生蠔的殼撬開，放在烤箱的烤盤裏面。烤盤上提前有鋪好一層皺巴的錫箔紙，這樣可以穩定生蠔，以免生蠔搖晃把汁撒出來。撬生蠔的殼，可以用專門的生蠔刀。2、點火，不管是木炭爐還是氣烤爐都達到最高温度，預熱10分鐘。給燒烤架清潔並上油。3、在黃油裏面加上切碎的香菜、大...
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![做酸豆角生醃還是熟醃 酸豆角是做生醃還是熟醃]( "做酸豆角生醃還是熟醃 酸豆角是做生醃還是熟醃")
- 1、做生醃2、到市場上購買新鮮的豆角，豆角一定要選用嫩的，否則就不夠爽脆。（有豆豆的就是太老了，嘿嘿，人有青春痘就代表年輕，可豆角一但形成了豆粒就證明它已經老了。3、選用一個淹制的容器，最好選用一些專門淹制鹹菜的瓦罐，如果沒有也可以找一個大一點的玻璃缸。切記要點：容器一...
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![做生醃用什麼白酒殺菌]( "做生醃用什麼白酒殺菌")
- 1、用普通白酒就可以了的，用白酒一是為調味，二是為防腐，如果泡菜長了白膜，倒點白酒很快就會消失。2、潮汕地區毗鄰沿海，飲食習慣同時受閩粵影響，風味自成一格——清而不淡、鮮而不腥、嫩而不生。因潮汕地區海岸線曲折綿長，多優良港灣，海產異常豐富，潮菜以烹飪海鮮見長，甜菜葷制各具...
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![做生醃海鮮用什麼醬油好吃]( "做生醃海鮮用什麼醬油好吃")
- 1、用海鮮醬油味道更鮮美、香甜，海鮮醬油的特點是色澤亮麗，口味鮮美，主要適合點蘸、涼拌。2、海鮮醬油，集醬香、鮮香、海鮮于一身，以特級生抽醬油為主料，配以經現代工藝提煉出的海魚蝦的精華液，營養豐富，香味濃郁，味道鮮甜，海鮮風味悠長持久。...
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![在家做生煎花捲的做法]( "在家做生煎花捲的做法")
- 1、食材：酵母適量、麪粉適量、食用油適量、花椒麪適量、食用油適量、黑芝麻適量、葱花適量。2、準備2克酵母放上100克温水中攪拌均勻。3、倒入200克麪粉中，揉成麪糰。4、麪糰擀成薄片刷一層食用油，再撒一點花椒麪。5、然後折成三折，切成段，抻一下，捲起來。6、擺入平底鍋中，發酵...
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![怎麼做生炒羊肉]( "怎麼做生炒羊肉")
- 1、主料：羊肉400克，紅辣椒1個，香菜1棵，大蒜8瓣，生薑1塊，澱粉適量。2、調料：食用油30克，香油1/3小匙，料酒1/3小匙，胡椒粉少許，豆瓣醬1/3小匙，精鹽1小匙，味精1小匙。3、製作方法：羊肉洗淨切片，姜、紅椒洗淨切末，香菜洗淨切段，蒜洗淨切片，往鍋裏倒油，燒熱，放入姜、蒜、豆瓣醬、羊肉，倒入料酒，用大...
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![如何做生醃螃蠍]( "如何做生醃螃蠍")
- 1、用料：醬油四勺、小米椒1個、香菜2-3根、梭子蟹2只、蒜4瓣、魚露1勺、白醋1勺或2勺、生薑一小塊。2、生醃食材要新鮮，買活的馬上處理，處理不可使用的部分，將螃蟹切成一小塊，再用白醋淋上去，靜置30秒左右，倒掉白醋。3、準備葱薑蒜小米辣適量。4、倒入1-2勺白醋，加一點調味，不要太...
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![怎麼做生蠶豆]( "怎麼做生蠶豆")
- 1、煮着吃。選取青的嫩的蠶豆要帶皮的。（或者不帶皮，我感覺帶皮的好吃些）放入開水鍋內煮熟，記得加鹽啊。2、煮粥。還是青蠶豆，嫩的蠶豆。20-30個和大米一塊煮粥。粥的顏色會變色。用大米和蠶豆煮出來的粥味道也不錯。3、油炸，油炸的蘭花豆。大家都吃過吧。油炸的首先要選取乾的...
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![如何做生酮食品]( "如何做生酮食品")
- 1、其實，每一種食物的營養成分都是多樣的，比如雞蛋裏，既有蛋白質，也有脂肪、碳水化合物。2、而我們選擇雞蛋，雖然主要是看中它的蛋白質含量，但其他的部分當然也會計算在內。這個計算過程，可以委託營養師，或者通過一些配餐軟件、公式等等來完成。3、所以，生酮的孩子每天定時定量的...
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![怎麼做生炒松花 生炒松花怎麼做]( "怎麼做生炒松花 生炒松花怎麼做")
- 1、材料：皮蛋4個，白果10克，香菇2朵，青椒1/3個，紅辣椒1根。2、調料：澱粉100克，雞精1/3大匙，紹酒1/4大匙，水1大匙。3、香菇泡軟、去蒂，青椒、紅辣椒洗淨、去蒂去籽，勻切塊；白果洗淨。4、皮蛋去殼，切成4瓣，均勻粘裹澱粉備用。5、鍋中倒入2被油燒熱，放入皮蛋炸至酥脆呈金黃色，撈出，瀝乾油分備...
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![生豆芽的快速方法 怎樣做生豆芽]( "生豆芽的快速方法 怎樣做生豆芽")
- 1、40克綠豆用清水泡一晚，開始發出小小的芽為止。2、控掉水，綠豆上面蓋一塊濕布，毛巾也可以。每天3-4次衝入清水。用手按着布，把水倒掉，稍留一點也沒有關係。3、第四天30度的天氣，4天就長出葉子了。長的已經高出容器，直徑16釐米。...
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![如何做生炒排骨呢]( "如何做生炒排骨呢")
- 1、肉小排2根、葱2根、姜3片、紅甜椒半個、綠甜椒半個、白芝麻適量、油適量、生抽2湯匙、老抽半湯匙、料酒1湯匙、糖半湯匙、胡椒粉適量。2、做法：浸泡清水半小時，出血水。用流動水沖洗乾淨。葱洗淨切段。小排內放入1湯匙料酒、1湯匙生抽、適量胡椒粉、薑片、葱段醃製。3、...
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![怎麼做生豆角凍好]( "怎麼做生豆角凍好")
- 1、凍豆角我們大家都知道，它非常的爽口，味道也很獨特，但是不管是凍豆角還是豆角絲在吃之前都需要浸泡一下。2、凍豆角比較硬，需要泡好了之後才可以吃，豆角泡前首先先清洗乾淨，然後浸泡1小時，再清洗一遍，再浸泡1小時，然後瀝乾水分備用。3、豆角一般用温水泡20分鐘，洗淨裏面的雜質，鍋...
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![需要準備哪些食材 沒烤箱如何做生蠔]( "需要準備哪些食材 沒烤箱如何做生蠔")
- 1、食材：牡蠣、蒜、紅辣椒、蠔油、生抽、鹽。2、步驟：（1）準備適量生蠔，用清水沖洗一下，再用小刷子把牡蠣殼刷乾淨，用小刀把生蠔撬開，用清水把含有牡蠣肉的一部分清洗乾淨，大家也可以讓熱心攤主幫忙處理。（2）準備足夠的蒜，去皮，切碎，做成蒜蓉，備用。準備適量紅辣椒，先切成條狀，再切成丁狀，備...
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![怎麼做生炒松花]( "怎麼做生炒松花")
- 1、材料：皮蛋4個，白果10克，香菇2朵，青椒1/3個，紅辣椒1根。2、調料：澱粉100克，雞精1/3大匙，紹酒1/4大匙，水1大匙。3、香菇泡軟、去蒂，青椒、紅辣椒洗淨、去蒂去籽，勻切塊；白果洗淨。4、皮蛋去殼，切成4瓣，均勻粘裹澱粉備用。5、鍋中倒入2被油燒熱，放入皮蛋炸至酥脆呈金黃色，撈出，瀝乾油分備...
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![如何做生煎包]( "如何做生煎包")
- 1、取一碗麪粉和一小勺酵母放入盆中。2、加温水和麪，揉成麪糰，蓋上保鮮膜，醒面30分鐘。3、韭菜和馬蹄洗乾淨，切碎放入盤中備用。4、豬肉選用梅花肉，較嫩口感更夾，把豬肉切成小塊，用一勺香油和醬油醃製30分鐘。5、醃製好的肉塊放入攪拌機，打入一個雞蛋，這樣包餡會更加嫩滑。6、攪拌...
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![在家自己怎麼做生蠔好吃]( "在家自己怎麼做生蠔好吃")
- 1、材料：生蠔650克、蒜一粒、香葱末紅椒適量、胡椒粉、鹽、生抽、植物油、料酒、食鹽。2、蒜去皮，藉助工具將蒜磨成蓉待用。3、生蠔用螺絲刀從縫隙中撬開，取出海蠣肉洗淨。4、將海蠣肉放在小碗裏，加料酒、1/2茶匙鹽和胡椒粉醃製。5、蒜剁成蒜蓉，入油鍋，小火煸炒至微微金黃。6、...
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![明蝦做生醃有沒有寄生蟲]( "明蝦做生醃有沒有寄生蟲")
- 1、生醃蝦有寄生蟲。海鮮類食物是需要徹底加熱才能殺滅寄生蟲，吃生的海鮮類食物是有可能感染寄生蟲的，蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。2、蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用...
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![生拌娃娃菜的家常做法怎麼做生拌娃娃菜]( "生拌娃娃菜的家常做法怎麼做生拌娃娃菜")
- 1、原料：娃娃菜100克、小黃瓜30克、紫甘藍20克。2、調料：生抽、醬油、鮮味汁、香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。3、娃娃菜、小黃瓜、紫甘藍洗淨晾乾切細絲。分層裝盤。旁邊點綴香菜葉。4、如為裝盤效果，各種菜絲用清水浸泡一下會更脆，但從營養角度考慮則不建議，因為浸水1...
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![怎麼做生巧克力]( "怎麼做生巧克力")
- 1、準備黑巧克力50g、牛奶巧克力120g、水飴8g、淡奶油80g、黃油8g。將巧克力儘可能的切小塊待用。2、淡奶油和水飴混合,煮至微沸,大約是85度左右。3、將煮開的淡奶油倒入巧克力碎塊中,拿保鮮膜或者密閉碗蓋封住碗口,悶20秒,讓巧克力自然融化。4、趁着餘温,將沒有融化的巧...
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![怎麼做生炒排骨]( "怎麼做生炒排骨")
- 1、用料：豬仔排300克、鮮青尖椒80克、鮮紅尖椒30克、香辣醬20克、薑片8克、葱節10克、精鹽、料酒、白糖、胡椒粉、生抽、味精、精煉油各適量。2、豬仔排洗淨，剁成2釐米長的小節，納盆，加入薑片、葱節、料酒、精鹽、胡椒粉、生抽抓勻，碼味約半小時，揀去薑片、葱節；鮮青尖椒、鮮紅...
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![生酮食品的做法 如何做生酮食品]( "生酮食品的做法 如何做生酮食品")
- 1、其實，每一種食物的營養成分都是多樣的，比如雞蛋裏，既有蛋白質，也有脂肪、碳水化合物。2、而我們選擇雞蛋，雖然主要是看中它的蛋白質含量，但其他的部分當然也會計算在內。這個計算過程，可以委託營養師，或者通過一些配餐軟件、公式等等來完成。3、所以，生酮的孩子每天定時定量的...
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